茶葉放在茶葉罐才能夠保持它的風味，雪茄的保存也是必要的，那麼紅酒是否只有酒櫃才能夠存酒？喜歡收藏酒、愛喝酒的人都會將酒放在專業的酒櫃中，只有最適合的條件才能夠在長時間內保存，但是對於一般的葡萄酒愛好者來說，買一個酒櫃似乎不太划算，今天就教大家四招，沒有酒櫃照樣存酒，省下一大筆開支還可以買自己喜歡喝的酒。
【1】保持存酒環境涼爽
存放葡萄酒時也有溫度的影響，如果溫度過高就會影響它的品質，讓葡萄酒早熟，在儲存的過程中一定要保證它的溫度穩定，如果劇烈或者頻繁的溫度變化，就會使葡萄酒發生熱脹冷縮，木塞的密封性也會降低，從而就會引起酒液的滲漏。
【2】保持紅酒靜止狀態
很多人喜歡喝冰的葡萄酒，也經常會將葡萄酒放在冰箱內存儲，雖然這種方法很簡便但是並不科學，冰箱的溫度並不適合保存紅酒，而且冰箱在製冷的過程中會有一定的頻率震動，在震動的過程中，會加速葡萄酒中各種化學物質間的反應。
【3】一定要避光存儲
在保存葡萄酒或者是其它酒類時，一定要避免紫外線的傷害，尤其是帶有顏色的葡萄酒，在製作過程中會添加防紫外線的成分，因此想要長期的保存，就需要將酒放在地下室或者酒櫃中這些避光的地方。
【4】水平放置最佳
在擺放葡萄酒時，要將葡萄酒放在水平位置，使酒液和軟木塞充分接觸，保持溼潤，如果軟木塞過於乾燥就會收縮，導致空氣滲入酒中，讓酒液接觸氧氣後發生一些反應，發生反應後的白葡萄酒色澤會變深，紅葡萄酒顏色會變成棕色，而且還會影響葡萄酒的香氣和風味。
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