生活報2月22日訊 「在新一百負一層買的炒慄子吃著有股黴味，感覺原料不新鮮。」21日，生活報記者接到哈市一名讀者電話反映問題。在走訪中，記者發現哈市新一百購物廣場負一層的一家現場製售炒慄子的商戶，原料中居然有發黴長毛的慄子，銷售人員無法提供問題原材料的進貨憑證與合格證。除此之外，記者在新一百六樓美食匯還發現有安全出口被鎖鏈鎖死，一旦發生險情將影響疏散逃生。
「光寶慄子」原料發黴長毛
21日下午，記者來到位於哈市道裏區的新一百購物廣場，在負一層的食品銷售區域找到了讀者投訴的這家名為「光寶慄子」的商戶。記者看到，一名銷售人員正在一個裝滿慄子的冰櫃前挑選原料。見有人光顧，售貨員一邊忙碌一邊向記者推銷。
「你這籃子裡的慄子咋長毛了？」聽到記者的疑問，售貨員解釋說，籃子中的慄子是從冰櫃裡存放的原料中挑選出來的。記者從冰櫃中隨手抓起一把慄子，六七個慄子中有兩個已經發黴，其中一個更是長滿了白毛，摸上去黏黏的。
見記者拿出手機拍照，售貨員馬上將盛放發黴慄子的籃子收了起來，「不好的慄子都挑出去扔了，好的慄子炒一下沒問題。」
「這一冰櫃慄子跟發黴的混放在一起，好的慄子不也粘上黴菌了嗎？」面對記者的疑問，這名售貨員未予解釋。當記者提出想看看食品合格證跟進貨憑證時，售貨員稱「老闆那兒應該有，別的我也不知道。」
食品銷售員未佩戴口罩和手套
隨後，記者走訪「光寶慄子」所在的食品銷售區域，在「奮鬥副食」櫃檯前，一名銷售人員未佩戴健康證，「健康證拿去換證了，現在沒有。」記者發現，此區域銷售紅腸等熟食的售貨員多數未佩戴口罩和手套，不符合食品安全法相關規定。
此外，在一處賣散裝堅果的櫃檯，記者看到，部分標籤未標示生產日期等信息，「產品信息都在箱子上，沒來得及拿出來。」銷售人員解釋道。
六樓美食匯安全出口鎖死
記者隨後乘滾梯來到新一百六樓的「美食匯」，不少檔口都處於空置狀態，詢問商戶得知，很多商家都幹不下去「撤了」。「你看那邊牆上的噴繪布上不是印著『招商』嘛，現在買賣不好做，客流少，中午『飯口』時都上不來人。不信你周末來，顧客比現在也多不了幾個。」一位商戶對記者說。
記者在冷冷清清的新一百六樓轉了一圈，發現這個樓層布局像走「迷宮」。在一處「安全出口」的指示燈下，金屬拉閘門被一條鐵鏈跟鎖頭死死鎖住，閘門外一扇通向樓頂平臺的塑鋼門向外敞開著。「開著通通風風，要不太熱。」一名服務人員對記者說，「塑鋼門能向外打開，但鐵拉閘門一直鎖著，怕有人上樓頂。」
記者從消防部門了解到，商場是人員比較密集的地方，應該加強對消防設備、設施的管理。商場的疏散通道、疏散樓梯、安全出口等必須保持暢通，否則一旦發生火情，就會影響人們疏散逃生。