在廣袤無垠、土壤肥沃的東北黑土地上,蘊藏著流金的歲月與芬芳,還滋養著東北人特有的豪邁與善良。似水流年,歲月滄桑,在這片熱土之上,有多少青春激蕩,有多少記憶徜徉。
八五一一農場正誕生於這裡,飽含東北生生不息的濃濃鄉情,彰顯東北與時俱進的文化底蘊,更承載著墾荒人再造輝煌的夢想及對那片故土深深的眷戀和渴望!
在這個夏天,墾荒人回到了八五一一農場,展開一場精彩紛呈的產地探源之旅。踏上黑龍江這片富饒的土地,揭開塵封的歷史,品味過往的悠長,在八五一一農場的青天白雲之下,見證奶源品質!
八五一一農場的奶牛養殖歷史,可以追溯到上世紀60年代初。當時王震將軍從上海、北京等地調進了純種荷斯坦奶牛750頭,並派來了國內畜牧專家張源培來到八五一一農場養牛,真正讓北大荒的娃娃喝上了牛奶。
50多年後的今天,「將軍牛」的美名依舊流傳於歷史的長河中。
為了紀念農場和北大荒奶牛事業的奠基人王震將軍,2014年,根據黑龍江省委省政府「建設100個高水平現代化示範奶牛場」的指示,八五一一農場建立了合作社,取名「將軍牧業」。
奶牛,是八五一一農場的明信片。規模浩大的將軍牧業,讓一頭頭富有靈性的奶牛在此茁壯成長,創造了更健康、更營養的優質奶源。
走進牛舍,草地的清香撲面而來,不同於預想中悶熱有味的牛舍,墾荒人的牛舍中空氣流通良好,安裝的風扇及噴淋系統,讓牛舍時刻保持著舒適的恆溫環境。
一頭頭進口奶牛帶著獨一無二的號碼牌,在寬敞的牛舍裡悠閒地享受著生活。它們吃的是營養配餐,喝的是恆溫無菌飲用水,睡的是防潮防溼的床墊。所享用的草料,也都是牧場自己種植和管理的青貯料和紫花苜蓿草,充分汲取黑土地的營養物質,保證奶牛的全面營養。
正如嬰兒需要吃媽媽的母乳,我們的小牛犢也是吃牛媽媽的初乳長大的。
墾荒人為新生的牛犢準備了營養豐富的初乳進行餵養,嚴格採集乳牛產犢後48小時內初乳,內含大量免疫球蛋白,有助於建立起牛犢的免疫屏障,保障牛犢更健康地成長。
不過,要想收穫優質奶源,光是健康的奶牛還遠遠不夠,擠奶過程也是很講究的。
將軍牧場擁有現代化榨乳車間,不僅能大大提高產奶效率,還能避免奶源在採集過程中受到空氣的汙染。榨出來的牛奶將直接進入到冷鏈降溫運輸管道系統,通過冷罐車運送到乳品加工車間,保證榨乳過程的安全可靠。
一路參觀,一路見證。無論是奶牛的居住環境,還是現代化榨乳的生產工藝,以及48小時內初乳原料的選擇,都證明著墾荒人對每一環節的嚴苛甄選。
好奶源自好奶牛,墾荒人以優質的奶源品質做出承諾,讓消費者吃得開心、吃得放心。
看過了原生態的奶牛,接下來便要走進墾荒人牛初乳的獨家生產地——黑龍江福康生物科技股份有限公司。
換上全套工作服,再經過洗手、消毒等流程,這才開啟了福康生物的參觀之旅,探秘品質純正的墾荒人牛初乳膠囊的生產全過程。
墾荒人的初乳原料在投入加工前的第一道工序,就是投產前的檢測工作,只有符合要求的初乳才有資格進入第一個車間——脫脂車間。
合格的初乳原料必須經過脂肪分離,這樣才能夠把初乳裡的脂肪和存在脂肪中的脂溶性激素剔除掉,保證墾荒人牛初乳不含激素,純正營養。脫離掉脂肪後,再進入低溫巴氏殺菌環節,經過淨乳去除雜菌和雜質,保證初乳的純淨衛生。
為了保證牛初乳的品質,墾荒人在初乳冷凍環節採用的是目前行業內的頂尖技術——超低溫冷凍乾燥技術,能夠最大限度保留牛初乳的活性成分和營養價值,免疫球蛋白含量達到了15.6%-22.2%。
當初乳形成凍幹塊,再經過粉碎就可以進行灌裝和鋁塑鋁包裝了。進入GMP車間,精密的檢測儀器和人工篩查,讓每一顆牛初乳膠囊的誕生有了保障。之後再進行整體稱重、檢查以及嚴格的質檢環節,最終才能將合格的牛初乳交付給墾荒人,送達千家萬戶。
黑龍江福康生物科技股份有限公司副總經理、食品工程師李顯松表示:墾荒人牛初乳沒有任何的添加,因此擁有更高的免疫球蛋白含量,最終生產出高品質的牛初乳膠囊。
相信通過這場直播,也讓越來越多的消費者了解到墾荒人食品優品甄選的理念,給予墾荒人更多的信任與支持。
質量是企業的生命線,品質是墾荒人一直以來的承諾。
這場深入八五一一農場的產地探源之旅,見證著墾荒人乳品每一個環節的精益求精,從原料選擇,到生產加工,再到最終的出廠檢測,墾荒人時刻把產品品質記在心裡,刻在骨子裡,落實在行動上,向消費者提供健康安全放心的食品。
今年,因受到疫情影響,2020探源之旅的計劃無奈擱置,但墾荒人仍在通過直播的方式帶領消費者領略原產地風貌。
待疫情結束,山河無恙,墾荒人將繼續向大家發出誠摯邀請,邀請大家一起踏上墾荒人探源之旅,一起走進八五一一農場,走進東北這片富饒的土地。濃情黑土,見證奶源!