快速催肥豬一般在宰殺(出欄)前的10-15天內進行。採用快速催肥豬技術餵50-80公斤重的架子豬,每頭豬每天約用9.5公斤混合飼料分三頓飼餵,可使50公斤重的架子豬日增重1公斤,80公斤重的架子豬日增重1.2-1.5公斤左右。要達到良好的催肥效果,除要求豬自身無病外,還應做到以下幾點。
催前準備
到藥店買16片0.5的敵百蟲藥片給豬打蟲(按架子豬的重量用藥,每5公斤1片,如75公斤重即用藥15片,其餘以此類推)。用溫水將藥片溶化以後拌合在飼料裡,早上1次餵完,隔1天做第二件事,用大黃蘇打片(也可在藥店買到)8至10片(或25-35克純鹼)和在豬飼料裡,做1次餵或1天餵完均可;又隔1天(即第5天)做第三件事,用小蘇打6至9片拌合在豬飼料裡分早、中、晚上3次餵完,每次2-3片;再隔1天(即第7天)做第四件事,用韭菜500克、白酒150克,1次或分3次拌合在豬飼料裡餵給豬吃。接著就可以餵催肥飼料了
催肥料的米鞭、麥麩、包穀面、豬骨粉、白糖或紅糖、油枯、青詞料合勻發酵,待有香味時即可使用。發酵方法是,以上七樣合勻以後加適量水,乾濕度以手捏料能成團,握緊手指縫不滴水為度,冬天加熱水(如氣溫低,料上還要加蓋棉絮等覆蓋物),夏天加冷水,合勻後直接堆漚壓緊。另外將黃豆、穀子炒成八成熟並打成粉,再將米煮成稀飯,與發酵詞料、炒熟的飼料一齊攪拌均勻即可餵豬。每天一般餵3頓,按定量如豬吃了不夠可以多加青飼料,如吃不完,可以少加青飼料
每頭豬每天的定量是:大米0.6公斤、穀子0.4公斤、米糠2公斤、黃豆面0.25公斤、玉米面0.15公斤、豬骨粉0.15公斤、白糖0.075公斤(或紅糖0.15公斤)、麥裝2公斤、油枯0.15公斤、青飼料3一4公斤。
注意事項
一隻架子豬催肥10天,最多12天即可宰殺,再催一般長肉不多,不划算了.所以要選在宰系日前10-12天開始採用快速催餵法。豬骨粉若買不到,可以自制。沒有豬骨,可以找雞、鴨、等禽畜骨頭,炕脆,但不能炕焦,粉碎後用細篩子篩過,即可使用,另外,還可以用蛋殼代替骨粉,加工方法與骨頭一樣,但自製骨粉或蛋殼粉都須事先進行高溫消毒。