鏟屎官們必須要知道的一條：買貓糧一定要警惕卡拉膠

走到街道上面，你就會發現抱著寵物出門的人越來越多，尤其是年輕人，這一趨勢在當下中國的一二線城市開始流行起來。但要說養寵物，可不是每個人都能養得起的，它就和養小孩一樣，吃喝拉撒必須照顧到位，稍有差錯，結果總會令鏟屎官們愁到頭禿。

最近，我一位對這件事深有體會的貓奴朋友，抱怨聲不絕於耳。因為他的貓咪最近確診了IBD（炎性腸炎），令人不勝唏噓。

早在多個月之前，這隻貓咪便被確診了胰腺炎（非急性），沒多久，體檢中發現肝臟指標也不正常。近日，這隻貓咪再次便秘就醫，它的腸道組織發炎，腸道蠕動能力下降造成便秘，最終確診炎性腸炎IBD。我曾提醒他是不是吃的罐頭糧有些問題，可以先換成別的品牌試試，或者自己做一些給它吃，然而沒成想這教訓太過巨大。

為什麼這麼強調可能是吃的罐頭存在問題呢？

這是因為數十年來，獸醫們發現，寵物們遇到的慢性消化系統疾病越來越多。不少醫生相信，現在大行其道的商業寵物食品與這類疾病有無法分割的關係。在其他國家，那些不怎麼餵食寵物食品的地區並沒有這樣的情況。在那裡，病毒、寄生蟲是造成消化系統炎症的主要因素，而現在，鏟屎官們與貓醫生們面對的頭號問題反倒是慢性消化系統疾病。

這其中，科學家們發現，卡拉膠作為寵物飼料常用原料在炎性腸炎誘發上「功不可沒」。

到底什麼是卡拉膠？

實際上，它是寵物食品罐頭中常用的添加劑，來源是一種紅色的海藻類植物。身為鏟屎官的你肯定曉得，一個貓罐頭含水量78%左右，三分之二是水。要是你打開罐頭發現上面飄著一汪水，你還買這產品嗎？這時候廠商會使用卡拉膠來讓料成型、均勻化，這樣才不會開罐一包水。所以有的罐頭中還會直接加入海藻類，也是這麼一個道理。

卡拉膠生產商、動物營養學家、寵物食品製造商肯定不止一次在你面前斷言：用於食品添加劑的非降解卡拉膠沒問題，寵物攝入這東西肯定沒壞處。然而，凡事沒有絕對，他們沒有告訴你的是，這些卡拉膠沒有危害的研究非常陳舊，當時科學界根本沒有發現如此頻繁、廣泛的消化系統炎症問題，當時的科學家們對腸道免疫系統的複雜性也沒多少認知。

隨著科學的進步，越來越多的證據顯示，加入卡拉膠會干擾甚至改變腸道消化菌平衡，還有潛力剝離腸道內部黏膜保護層。保護層的剝離會讓食物原料、細菌親密接觸腸道免疫細胞，迫使免疫系統進行更激進的反應，更容易產生免疫系統紊亂。貓咪們的炎性腸炎的機率理所當然的增加了。

過去幾十年中，科研人員多方面成功的證明食品級卡拉膠（未降解）帶來的損害和風險。科學家們的動物實驗顯示，食品級卡拉膠會引起胃腸道炎症和較高頻次的腸道損傷、潰瘍、甚至惡性腫瘤。到目前為止，全球大概有3855篇科研論文顯示卡拉膠會引起炎症及致癌風險。

芝加哥伊利諾伊大學臨床醫學院副教授曾如此表示，食用含有卡拉膠的產品明顯會引起炎症，食品中的卡拉膠的用量已經足以引起此類炎症，降解型和非降解型卡拉膠都會產生害處。

當然，寵物們患上的慢性消化系統炎症可能是許多因素共同作用的結果，不能單單怪罪食物。但話又說回來，參與消化系統炎性疾病誘發的因素很多，甚至情緒性格也可以。可作為一名合格的鏟屎官們，唯一可控的一點就是飲食。

所以，對於鏟屎官們來說，當前的最佳選擇是用腳投票，可以選擇沒有添加卡拉膠的罐頭。不過，現在市面上絕大多數罐頭都添加了卡拉膠，我們大可以自己做，自製寵物食品是規避不明原料，保證質量的最佳手段，沒有之一。

為了自家寵物們的健康，也為了自己，趕緊行動起來吧。