芋頭不能和什麼一起吃 吃芋頭的禁忌

2020-11-27 天氣網

芋頭，大家都知道它是美味的食物，什麼芋兒雞，芋頭排骨煲這些都是家裡比較常見的菜品，芋頭不但好吃，還有著豐富的營養價值，不過芋頭與一些食材是不能一起吃的，吃它也有一些禁忌，下面就來一起了解芋頭的禁忌吧!

芋頭不宜和什麼食物一起食用

芋頭不宜與香蕉同食

芋頭不宜與香蕉一起食用，主要是芋頭含有的成分複雜，尤其是芋頭含有黏性物質，這類物質在胃腸道與香蕉作用，會促進香蕉的脹氣功效，引起腹脹。

芋頭不宜與青椒同食

芋頭的烹製要求是儘量的熟透，最好的烹飪方法是蒸煮，青椒的食用要求是儘量的保證青椒的脆嫩，保存更多青椒的營養成分，這兩種在一起炒時不能做到兼顧，可能會導致芋頭不熟，或者青椒過熟，會造成營養損失，同時芋頭含有大量的澱粉，青椒具有開胃提食慾的功效，容易使芋頭食用過多，引起腹脹。

什麼樣的人不能吃芋頭

比如，容易有痰的人以及過敏性體質的人，如：尋麻疹/溼疹以及有哮喘的人，另外還有過敏性鼻炎的人最好不要吃芋頭。除此之外，還有一些兒童容易積食的人，以及胃腸消化不良的人不易多吃。因消化不良引起等胃痛的人也最好忌食芋頭。雖然芋頭也適合糖尿病人食用，不過還是要限量，應該少食。

芋頭的功效

芋頭含有一種粘液蛋白，對菌類有一定的滅殺作用，食用芋頭具有滅菌殺菌的作用，能在一定程度上增強機體的體液免疫能力，減少疾病對機體的危害。

最後溫馨提醒，芋頭一定要煮熟吃，因為芋頭中的粘液可能會刺激到咽喉部。

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