農村大媽上山挖藥材，老農稱為「土黃金」，用來泡酒藥用價值很高
俗話說，大山遍地都是寶。這說得確實很有道理，像農村人就深有體會了，因為人們沒事的時候總會上山摘野果、抓野味、挖草藥等等，這些都是不可多得的好東西，在城裡有錢都不一定能買到。其中這藥材就很常見了，因為大山裡很多植物都是具有藥用價值的，像路邊不起眼的野草，很可能就是一種藥材了，只是人們沒注意到罷了。
其實在的農忙之餘，農民也會上山挖各種藥材，比如說麥冬、石菖蒲、牛大力等等，拿場上賣錢還能補貼家用呢。像這個農村大媽就帶著出頭上山挖藥材了，取其根部來浸泡白酒具有很高的藥用價值，每天喝一點，有補氣養陰、益腎的功效，你們認識這種藥材嗎？
看這藥材的葉子，形似竹葉，葉片下的根莖長有一排花朵，有點像是燈籠，農村人大多都認識，俗稱「土黃金」，可見有多珍貴了，這就是黃精，俗稱雞頭黃精、黃雞菜、老虎姜、雞爪參、白及、兔竹等。而黃精的主要入藥部分是根部，藏在泥土裡，與「黃金」諧音，所以就被稱為「土黃金」了。
不過如今山裡的野生黃精越來越少，大媽找了很久才發現一株，用鋤頭刨出根部，抖掉泥土之後，看起來就像生薑，而且表面還長了很多根須，這就比較特別了。隨後大媽把黃精根部帶回家，刷洗掉表面的泥土之後，曬乾放入罐子裡，然後直接倒入高度數的白酒，這樣浸泡幾個月就可以了。
而要說到黃精的藥用價值，那可是多到說不完的，黃精性平味甘，具有補氣養陰、健脾益腎、潤肺的功效。同時黃精也是一種藥食同源的植物，很多人都喜歡用黃精來燉雞湯、排骨湯、蒸飯等等，吃法花樣百出，畢竟黃精的味道是很受人們喜歡的。不知道有多少小夥伴認識黃精的呢？