你知道嗎？在宋江的那個年代，吃牛肉、羊肉、魚肉分別代表了三個階層。
俗話說得好，民以食為天，我們老百姓每天最離不開的一件事就是吃飯。
如今生活條件逐漸變好，我們在吃這一話題上的討論也逐漸從「怎麼才能吃飽」到「怎麼才能吃好」，現在已經變成了「怎麼才能吃的健康」。
而對於宋朝時期的飲食，大家印象最深刻的莫過於《水滸傳》中的場景了，畢竟藝術作品總是比難懂的正史流傳要廣。
當時在小說中有這麼一個情節，宋江被發配江州，與曾經結交過的神行太保戴宗和黑旋風李逵一起下館子，三個人點了牛肉，肥羊肉和鮮魚這三種肉食，看似很平常，實際上這裡面暗藏深意。
首先我們來講講鮮魚：
注意，是鮮魚，不是死魚，在那個時候可是官員們的特權，因為當時沒有冰箱冰櫃，想要吃點新鮮的魚肉，那除非你家裡非常有錢。
所以，鮮魚絕對是非富即貴之人才能享用得起。
當時小說中有這樣一個片段：
戴宗道：「兄長，已定這魚醃了，不中仁兄吃。」
宋江道：「便是不才酒後，只愛口鮮魚湯吃，這個魚真是不甚好。」
戴宗應道：「便是小弟也吃不得，是醃得，不中吃。」
這裡宋江一口就嘗出了這魚不是鮮活而是醃的，所以就吃不下口了，而戴宗也深有同感，可見這倆貨平時的生活水準都很高，那舌頭刁得很，東西好不好一嘗便知。
倒是李逵草根一個，連魚帶骨頭甚至湯湯水水都吃了個乾淨——卻根本吃不出好壞來，反而還覺得吃大塊肉更過癮，這裡充分體現了三人階層的不同。
再來說這羊肉，在宋代的時候，羊肉其實還是蠻小資的象徵。
在大觀四年，一頭牛的價格在5-7貫錢左右，而當時武大郎賣炊餅一個月的收入也就是6貫，而《水滸》的年代是宋徽宗時期，一頭牛的價格差不多是十貫錢。
而羊肉呢？當時《宋史》記載：羊七百二一口，記錢一萬。也就是說大約一隻羊價值十貫，按照斤數來算，已經遠遠超過了牛肉的價格。
酒保道："小人這裡只賣羊肉，卻沒牛肉，要肥羊盡有。"
李逵聽了，便把魚汁劈臉潑將去，淋那酒保一身。
戴宗喝道："你又做甚麼！"
李逵應道："叵耐這廝無禮，欺負我只吃牛肉，不賣羊肉與我吃。"
所以大家再讀宋江他們江州吃飯這一段，應該就沒有疑惑了，宋江看到李逵這個層次的人根本不習慣吃魚，就讓酒保端牛肉來給他吃。
最後再說這牛肉，按說牛肉在宋朝是違禁物品，因為牛是當時重要的農耕工具，民間不允許屠殺。吃了就是違法，要坐牢的。
那麼施老爺子這麼說，會不會有些不妥？
其實，大家如果看得仔細的話就會發現，說不能吃牛肉的那些文獻其實主要是在宋朝初年，當時剛剛結束了五代十國的混亂局面，而且局部還有不少戰爭，因此經濟確實不發達，大部分地方都缺乏耕牛，禁止屠宰也是理所當然的。
而到了宋徽宗時期，牛肉只是偏貴，但還沒有到不能吃的地步。
施老爺子不愧是超一流的作家，對於細節把握十分到位，僅僅只是通過"牛肉，羊肉，鮮魚"這三樣小小的食物，就把宋江等三人的性格特點和階級特徵表現得淋漓盡致。
看來《水滸傳》能成為四大經典名著之一不是沒有原因的，四大名著中，我接觸最早的是《水滸傳》。
那時還在上中學，當讀到九紋龍史進說出「四海之內皆兄弟也」時，頓覺得胸襟為之一闊，豪氣頓生，就感覺這才是男人該讀的書。
《水滸傳》有非常高的文學價值，108個人物形象栩栩如生，其中精彩章節可一讀而再讀。
當然，除了《水滸傳》，其他三部名著同樣值得多次品讀。
《西遊記》中貫穿書中的道家佛家思想，讓幼年的我就開始對宇宙的來龍去脈，生命的奧秘充滿了興趣。宇宙的無窮和人生的短暫，使我今後的人生態度變得淡然達觀。
而《三國演義》則是用演義的方式說歷史，從宏觀的角度，說明了「天下大事，分久必合，和久必分」的歷史客觀規律。古今多少事，都付笑談中。
最後，《紅樓夢》可以說包羅社會萬象，簡直就是整個封建社會各個階層的縮影。此書的每個人物，每個情節，都可以在現實生活中找到印證，也難怪產生了那麼多的紅學家。
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