「我最近尿頻，是不是腎不好？」「身體容易水腫，腎怎麼了？」「我每天一杯含糖飲料，會不會傷腎呢？」
生活中，很多人有這樣的煩惱，因為曾經發現過腎的問題，或者看過中醫說腎虛，也或者已經出現了腎病，所以對跟腎有關的問題考慮的更多一些。常為了一點點不適把心情搞得雞飛狗跳，生怕哪個壞習慣就造成腎臟損傷而難以恢復，不管最終目的是想擁有健康的身體，還是不想花費巨額醫藥費，至少意識到腎臟的重要性，只是，了解和行動有時候並不一致。
當你在吃微波食品、加工食品，或把非處方藥物當營養品吃，就已經加重腎臟負擔，只是它無法表達、不懂抗議罷了。
一般健康成人沒有什麼特別的預防慢性腎衰竭的方法，吃新鮮食物、少鹽、少糖、少油（三少）、不亂用藥物、保持正常BMI值（身體質量指數），就是最關鍵的護腎秘方。
吃當季新鮮食物
不用吃特定的護腎食材？一般民眾想避免腎臟不好，其實不是低鉀、低磷、限水飲食，因為是健康的人，應以新鮮食物為主。長期食用合成加工食材，或食品添加物較多的食品，恐增加腎臟負擔，導致腎功能慢性衰退。
有人說黑色食物，如黑豆、黑木耳等補腎，也有人說腎功能差也是一種發炎狀況，可以多吃抗發炎食物，如富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、酪梨、堅果、黃豆等，保護腎臟，同時避免尿路感染。其實如果腎臟功能正常，並不需要特殊的補益。
究竟什麼是養腎好食材？很簡單，所有當季新鮮食物都是，只要正常飲食、營養均衡，凡事過猶不及，不用刻意多吃什麼。
確定你吃的食物來源，避吃轉基因食品，用天然調味料，像是蔥、姜、蒜、檸檬、薑黃，取代味素、豆瓣醬等，並將食材確實清洗乾淨，就能有效減少吃到來路不明的化學添加物、殘存農藥或是不潔食品的機會。
在烹調上， 謹記少鹽、少糖、少油，能直接控制血壓、血糖、血脂，一旦這些健康狀況全都在你的掌握之中，腎臟自然也就獲得保護了。
選好油控制好血糖、血壓、血脂
若照上述方式確實吃好、吃對，你也能免於肥胖纏身，同樣有助於預防慢性腎臟病。
體重過重及腰圍大的中廣型肥胖者，是慢性腎衰的高危險群，BMI30以上者，患慢性腎衰竭的機會是一般人的將近2倍，別再以為身材跟腎臟無關。
若家族有遺傳慢性病，也別忘了定期健康檢查，做好疾病管理，因為高血壓、糖尿病、腎臟病這三者就像對彼此又愛又恨的夥伴，常互為因果；高血壓與高血糖都容易造成血管通透性差，導致腎功能衰退。
高血脂也是慢性腎臟病常見的合併症。研究顯示，血脂異常會造成腎小球中細小血管受損、腎小球過濾率下降，雖然高血脂與飲食沒有絕對相關，但減少不必要的脂肪攝取，的確可以減緩血脂異常，進而保護腎臟。
平常應選用好的油脂，如單元不飽和脂肪酸，橄欖油、花生油等，降低血中的壞膽固醇（LDL）、增加好膽固醇（HDL）；或以葵花油、黃豆油等多元不飽和脂肪酸來降低總膽固醇；攝取蛋白質時，也可以多吃深海魚類，如秋刀魚、鮭魚等來增加Omega-3脂肪酸的攝取，降低三酸甘油酯。
此外，就算腎有問題，但身體還健健康康的，就別聽信偏方、草藥或濫服成藥，使用保健食品和藥物，務必都要聽醫生的建議，才不會一失足成千古恨 。
外出飲食，也要做到營養均衡
上班族沒法在家裡吃飯，很難做到三少，但至少可以做到這幾點：
1、每餐都要有全谷根莖類、蛋白質（ 豆、魚、肉、蛋）、各式蔬菜。
2、改善分配比例，蔬菜多吃一點，避免餐餐大魚大肉。
3、慎選烹調方式，以當季食材入菜的商家來吃。
4、餐餐煲湯。
5、 吃進嘴裡前把沾附在食物上的油、醬汁在碗緣刮一刮，菜汁滴一滴，能降低鹽分和油脂攝取。
6、 少吃火鍋料、火腿、香腸、甜不辣、肉鬆等磷含量高的加工食品。
如果是慢性腎臟病患，應減少五穀雜糧類的攝取，是為了避免攝取高磷，但健康成人無需避諱，什麼都能吃、都不要過量就好，也不用刻意把蔬菜或糖醋排骨過水。只要每餐均衡獲得各種營養素，便能促進體內新陳代謝、降低炎症反應，同時輕鬆保持腎臟功能。