廣西柳州市幼兒園「問題奶」事件還在持續發酵。
近日，柳州市食藥監管部門查處了一個名為「柳州市紅日奶牛場」的乳製品生產點，涉嫌無證生產乳製品、生產的產品標註過期失效的生產許可證號、虛假標註生產日期等違法問題。該生產點後被查實與柳州市46家幼兒園有業務往來。
涉事乳企的生產資質為飲料。據官方通報，2014年至2015年，涉事乳企共4次將其生產的甜牛奶飲品、草莓酸奶送柳州市產品質量檢驗所檢驗，結果均合格。
但此次「問題奶」事件發生後，同樣是由柳州市產品質量檢驗所對涉事含乳飲料進行的檢測，在前述13項指標的檢測中發現蛋白質含量不達標。
此後，雖然當地政府有關部門曾多次通報稱，經對涉事乳企流入幼兒園的3種庫存產品送檢，除蛋白質含量不達標外未發現有毒有害物質，但此事還是引發家長廣泛質疑。
「給孩子喝的牛奶怎麼成了飲料，我們希望重新檢測，讓權威機構評估這種『牛奶』飲料能不能給孩子長期喝。」5月25日，柳州市柳南區潭西立達幼兒園一位要求匿名的幼兒家長代表向澎湃新聞（www.thepaper.cn）表示。
查處線索來自朋友圈5月24日，「問題奶」涉事幼兒園、柳州市柳南區大地嘉園幼兒園一位幼兒家長向澎湃新聞稱，該幼兒園的一名幼兒將未喝完的一杯「鐵路牛奶」帶回家，家長發現「孩子在幼兒園喝的是這麼劣質的牛奶，就發了一個朋友圈」。
朋友圈的信息被另一位在食藥監管部門上班的幼兒家長看見後，涉事乳企被查處。
該家長表示，此事隨即引發幼兒園孩子的家長關注，有家長曬出了孩子流鼻血的照片，並懷疑近一年來不少幼兒出現腹痛、嘔吐、腹瀉、便血、流鼻血等症狀與「問題奶」有關係。
「幼兒園的菜譜上都寫的是牛奶，為何成了飲料。」潭西立達幼兒園的一位家長告訴澎湃新聞，平時孩子在幼兒園喝的什麼牛奶，家長並不知道。事發後，他們才知道自己孩子在幼兒園喝的不是牛奶，是一種含乳飲料。
5月25日，澎湃新聞就此致電潭西立達幼兒園一位蘭姓園長，電話接通後，對方表示「沒有任何可以告訴你的」，隨即掛斷了電話。
按照原衛生部印發的《託兒所幼兒園衛生保健工作規範》要求，幼兒園「兒童膳食費專款專用，帳目每月公布，每學期膳食收支盈虧不超過2%」。規範中，對兒童各類食物每日參考攝入量有明確建議，其中1-3歲兒童液態奶攝入量為350～500毫升，3-6歲為300～400毫升。
然而，在柳州市的這幾十所幼兒園裡，液態奶卻變成了含乳飲料。對此，柳州市教育局副局長李秀敏在5月24日的新聞發布會上稱，涉事企業其產品名稱中有「酸奶」或「牛奶」兩個字，不排除幼兒園在每周或每日食譜公示欄上把產品名稱簡化了，誤導了家長的情況。「對於收了幼兒牛奶的錢，用乳飲料來代替牛奶的行為，我們將嚴肅處理，絕不姑息」。
奶牛場生產資質實為飲料澎湃新聞獲得的一份發布會上給媒體的情況通報顯示，經查，涉事乳企售往幼兒園的為甜牛奶飲品、草莓酸奶、紅棗原汁酸奶飲品3種許可範圍內的產品，未發現該企業生產的其餘7種產品進入幼兒園。
介紹稱，涉事乳企「柳州市紅日奶牛場」共生產10個品種的產品。其中，甜牛奶飲品、草莓酸奶、紅棗原汁酸奶飲品、雙皮奶、椰子奶、茶禪一味奶茶等6個品種的產品屬於許可範圍內生產的含乳飲料。
酸牛奶、鮮牛奶、純鮮甜牛奶3種乳製品和茶禪一味奶紅茶（茶飲料）共4個品種的產品涉嫌未經許可生產。此外，該企業還存在涉嫌標註虛假生產日期、標註過期失效生產許可證號的違法行為。
柳州市食藥監局局長林衛在發布會上就此表示，據案件當事人供述，超範圍經營、標註虛假日期的產品主要供應街邊的流動攤點零售。在案發以後，所有的成品已經由柳南區食藥監局依法收繳。目前這些產品檢驗的結果顯示，主要問題也是蛋白質不達標。
通報稱，「柳州市紅日奶牛場」前身為鐵路奶牛廠，該企業於2007年4月取得乳製品生產資質，2010年10月，該企業不再申報乳製品生產資質，其生產資質變更為飲料（蛋白飲料類，可生產含乳飲料），延續至今。
通報還稱，2014年至2015年，涉事乳企共4次將其生產的甜牛奶飲品、草莓酸奶送柳州市產品質量檢驗所檢驗，結果均合格。經查，該企業使用的原料新鮮生牛奶均經柳南區動物衛生監督所定期採樣送檢，檢驗均合格。
值得一提的是，此次「問題奶」事件發生後，同樣是由柳州市產品質量檢驗所對涉事含乳飲料進行的檢測，在前述13項指標的檢測中發現蛋白質含量不達標。另一個問題是，該企業在所生產產品外包裝上，仍使用的是「鐵路牛奶」字樣的標識。
為何只檢測13項指標？據新華社報導，5月24日下午，柳州市食品藥品監督管理局就此事召開新聞發布會，通報了事件的調查處理情況，涉事乳企「柳州市紅日奶牛場」被罰款31.49萬元，9所幼兒園被立案調查。
此前，5月18日，柳州市食藥監局在其官網通報抽檢結果稱，該市柳南區食藥監局將進入幼兒園的3個品種庫存含乳飲料抽樣送柳州市產品質量檢驗所檢驗，檢驗項目為總砷、鉛、銅、苯甲酸、山梨酸、蛋白質、糖精鈉、乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）、環己基氨基磺酸鈉、滋味和氣味、色澤、組織狀態、脲酶試驗13個項目。
檢測結果顯示，除蛋白質低於標準值，其他項目檢驗合格，未檢出有毒有害物質和非法添加物。
但按照《含乳飲料及植物蛋白飲料生產許可證審查細則》的規定，含乳飲料的常規產品質量檢驗項目為22項，除前述13項外，還包括菌落總數、大腸菌群、致病菌、黴菌等其他9項微生物指標未得到檢測。
對此質疑，林衛在發布會上稱，近兩年來柳州市沒有接到醫療衛生機構、教育機構等報告以腹瀉、嘔吐為主要症狀的聚集性疫情，所以沒有做這些項目的檢驗。
至於以後會不會對這些產品增加微生物指標檢驗，林衛表示，由於現在食品藥品監督管理部門扣押這些產品的環境不具備良好的存儲條件，所以不適合做微生物指標檢驗。
46所幼兒園與涉事乳企有業務往來5月24日的發布會上，柳州市食藥監局通報稱，截至5月18日，柳州市對706家幼兒園進行排查，發現共有46所幼兒園與涉事乳企有業務往來。
不過該通報未公布所涉幼兒園名單，及與涉事乳企業務往來年限等信息。
一位家長向澎湃新聞提供的多份不同幼兒園的牛奶供貨合同顯示，涉事乳企與一所幼兒園在2015年3月就已開始合作。供應給幼兒園的一款甜牛奶飲品外包裝標稱，其主成分除水和鮮牛奶外，還添加有「羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、山梨酸鉀、安賽蜜、甜蜜素、食用香精」等食品添加劑。
柳州市食藥監局公布的檢測數據顯示，送檢批號為2016-05-09/20160511的甜牛奶飲品蛋白質項目檢出值為0.9 g/100g（標準值≥ 1.0g/100g）；批號為2016-05-11/20160511的紅棗原汁酸奶飲品蛋白質項目檢出值為0.2g/100g（標準值≥ 0.7g/100g）；批號為2016-05-09/20160511的草莓酸奶蛋白質項目檢出值為0.2g/100g（標準值≥ 0.7g/100g）。
受訪家長均表示擔心，對於正處在長身體期間的幼兒來說，長時間飲用含有多種添加劑的飲料會不會對孩子健康造成影響。5月25日，柳州市潭西立達幼兒園多位家長向澎湃新聞表示，他們還是希望能再次對涉事的含乳飲料進行檢測，確定長期飲用這種飲料是否會對幼兒健康造成影響。
中國農業大學食品與營養學院教授高彥祥告訴澎湃新聞，從現有的檢測數據來看，蛋白質不達標含量低，最直接的影響是會導致兒童和幼兒營養不良。
「3歲以內、6歲以內都還在發育成長的關鍵階段，不能只考慮口感提供一些乳味飲料，孩子喝完就不吃飯了，蛋白質含量又低，0.2g/100g的蛋白質含量是完全不行的」。高彥祥表示。
柳州市幼兒園「問題奶」事件時間表（據官方通報和新華社報導整理）：5月10日晚間，柳州市柳南區食品藥品監督管理局執法人員在柳南區西鶴鄉張表屯某奶牛場開展調查，發現該奶牛場生產的10種飲料和乳製品存在著涉嫌無證生產、生產許可證過期失效、標註虛假生產日期等一系列問題。
5月12日，柳州市食藥監局通報，柳南區食藥監局局組織力量緊急調查核實該奶牛場生產產品銷售流向，初步查明柳州市各縣（城區）共有29家幼兒園與其有業務往來。
5月14日，柳南區政府通報稱，目前事件仍在調查處理中，暫未發現超出許可範圍生產的品種進入幼兒園。
5月17日，柳州市政府新聞辦通報，各相關部門及城區已成立專項工作領導小組，對事件進行跟蹤處置，將依法處理好此事，給家長和社會一個滿意的交代。
5月18日，柳州市食藥監局發布通告，經柳州市產品質量檢驗所檢測，紅日奶牛場的所有產品中，進入幼兒園的3種產品抽樣檢測結果顯示，總砷、鉛、銅等13個檢驗項目中，僅蛋白質一項不達標，未檢出有毒有害物質和非法添加物。
5月22日，柳州市魚峰區西船幼兒園向家長發公開信致歉，撤銷覃碧玉園長職務。
5月23日，柳州市公安機關公布消息，柳州一男子李某在微博上傳播「柳州近萬兒童因飲用牛奶出現不同程度症狀」的謠言，造成惡劣影響，5月22日，該男子因傳播謠言擾亂公共秩序被公安機關依法處以行政拘留七天的處罰。
5月24日，柳州市食藥監局召開新聞發布會，通報了最新的調查進展，擬對涉事企業處以沒收違法產品、設備、工具，罰款31.49萬元，並依法吊銷生產許可證。公安機關已介入協助食藥監部門對該案開展調查。另據新華社報導，9家涉事幼兒園也被立案調查。
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