無論大人還是孩子,都需要營養均衡,把多種食物燉在一鍋湯裡,把營養物質變成更好吸收的小分子,連輔食期的小朋友都可以喝。
玉米山藥胡蘿蔔排骨湯,味道清香甜美,沒有放糖都有甜味,既含有豐富的蛋白質和鈣質,又有多種蔬菜,健脾養胃效果很好。
尤其湯中的蔬菜吸收了肉湯,玉米吃起來鮮嫩多汁,胡蘿蔔和山藥軟綿可口,老人和孩子很適合吃,一家老少都很喜歡喝的家常湯。
做法特別簡單,我們快來一起看看吧!
用料:
肋排500g、胡蘿蔔1-2根、山藥半根、玉米1根、姜1塊、紅棗7顆、枸杞一小把、鹽適量。
步驟:
1、先把肋排衝洗乾淨,冷水下鍋,放2片姜,煮開後撇去浮沫,撈出肋排;
2、把玉米洗淨用刀切開成小段,比較好燉,喝湯時如果把玉米當作主食來吃,可以再多放1根;
3、把焯過水的排骨放入電燉鍋或電飯鍋中,再放入玉米、按壓裂開的姜塊、紅棗、切塊的胡蘿蔔和山藥,倒入開水,蓋上鍋蓋,開啟燉湯鍵就可以了;
4、如果選擇明火來燉,可以把排骨、薑片、玉米、紅棗先放入鍋中,倒入開水煮沸後,轉小火燉1個小時,放入胡蘿蔔、山藥,再繼續燉一刻鐘;
5、出鍋後,撒上枸杞,嘗味道放適量的鹽,就可以出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!