大家好，我是安倫，一個愛做飯的人，日復一日堅持用心，把那些最不起眼的菜餚做出家的味道。我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支持，大家的支持就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食。
馬上就要年底了，人們最關心的就是年夜飯，這是一年當中相聚最全的時候，有很多家庭都是在外地工作生活，只有過年的時候才會聚集在一起，在這麼重要場合裡餐桌上的年夜飯可不能湊合，這不有很多粉絲私信我年夜飯的教程，今天就跟大家分享一道寓意較好的吉祥菜「招財福袋」。
年夜飯不能少的「吉祥菜」，營養不油膩，寓意：招財進寶福氣滿滿，這道菜有一個獨特的寓意，代表著既能招財進寶，還能福氣滿滿的意思，最近這幾年，越來越多的人把這道菜端上了飯桌。這道菜餡料是肉的，外面包裹著一層白菜葉子，吃起來一點也不油膩，並且超營養。
我家年夜飯必做這道「招財福袋」，寓意：招財招福，好吃又好看，這道「招財福袋」年年都會出現在我家的飯桌上，不僅僅是因為其寓意好，關鍵是好吃又好看，比大魚大肉還受歡迎，還在為年夜飯犯愁的你可以學習下這道菜，提前熟悉下，到年夜飯的時候做給家人吃正合適，下面就來看看我是怎麼做這道「招財福袋」的吧！
【招財福袋】
食材：白菜葉、豬肉、香菇、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆、雞蛋、香菜。
製作過程：
先來做準備工作，白菜葉切下來，整理好放在盤中備用，豬肉切成小碎丁，放在碗中備用，香菇清洗乾淨，去掉根嫡，切成小碎末備用，胡蘿蔔清洗乾淨也切成小丁，玉米粒和豌豆粒都放在水中浸泡，香菜摘掉葉子，只留下香菜梗備用，前期的準備工作就這麼多，這些做好以後就可以開始操作了。
在鍋中加入適量的清水，開大火煮沸，然後把白菜葉放進去，焯水一分鐘，接著撈出，放在涼水中浸泡，白菜撈出以後把摘好的香菜梗，焯水三十秒，使其變軟就可以了，撈出放在涼水中備用，這樣用的時候才有韌勁，不宜扯斷。
再來調個餡料，碗中加入切好的肉丁，放入胡蘿蔔丁、玉米粒、豌豆，加入少許的食鹽，少許的五香粉，一勺生抽和一勺老抽，最後加入一個雞蛋和三勺食用油，最後加入切好的香菇粒，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製十五分鐘，讓肉餡入味。
把焯過水的白菜和香菜取出，擠幹水分，把白菜平鋪在面板上，將白菜葉對摺，這樣不容易露餡。
用勺子挖少許的肉餡，放在白菜的中間，用手拿起白菜，把肉餡包在裡面，在收口處用香菜繫緊，收口的地方可以留少許的肉末，也可以全部包在裡面，根據自己的喜愛來選擇，剩下的白菜葉依次全部包成福袋備用。
把包好的福袋放在盤中，上鍋大火蒸十分鐘，取出晾涼，（不宜蒸太長時間，以免白菜葉蒸爛，用筷子一夾就破）
最後來調個料汁，鍋中加入少許的食用油，開小火加熱，油熱後放入蔥姜蒜末，煸炒出香味後加入胡蘿蔔丁，加入一勺蠔油和一勺生抽，翻拌均勻後淋上半碗澱粉水，撒入少許的食鹽，煮沸後就可以關火，然後淋在蒸好的福袋上，一道好吃又不膩的招財福袋就做好了。
提示：
白菜和香菜的焯水時間要短，以免在後期的操作過程中出現破損和斷裂的情況。
如果是家人不喜歡吃肉的話，可以直接把肉餡換掉，調一個家人喜歡的素餡，這個餡料是可以根據個人喜好來選擇的。
可以根據自己的喜愛來半盤，可以在盤子的四周擺上胡蘿蔔片，也可以擺上黃瓜片，造型都很好看！
一道好吃又好看的年夜菜就做好了，不管是菜品還是口感都不錯，因為其造型比較新穎，受到了很多人的好評，在歡快的年夜飯上，端上一道好吃又好看的年夜菜，家人們絕對誇你廚藝棒！