如果你是一個湛江人
只吃過沙蟲
是遠遠不夠的！
在湛江
還有一種「小蟲子」和沙蟲非常像
它就是泥丁
泥丁瘦肉粥
泥丁炒韭黃
泥丁炒白蘿蔔
都是湛江人鍾愛的美食
新鮮的泥丁長什麼樣？
膽小者慎點
泥丁又叫「泥蟲」或」土釘」
主要分布於廣東湛江市
以及廣西北海市等兩廣沿海地區
雖說泥丁生活的環境看著髒兮兮的
其實對清潔度要求極高的它們
無法生存在有毒有害受過汙染的環境
可以稱得上是無公害綠色美食呢
在麻章區太平鎮塘東村
小小的泥丁就發揮出了大大的價值！
村民們利用本村的天然養殖場自然資源
成立泥丁專業養殖合作社
發動村民通過投資入股
壯大了泥丁養殖
記者現場看到
塘東村有一片將近1000畝的沼澤地
非常適合泥丁生長繁殖
村民拿著鋤頭站在泥地裡
深一腿淺一腿邁開腳步揮著鋤頭挖泥丁
一鋤下去
多時有十幾條，少時也有四五條
不到半個小時
有成人小指一般大小的泥丁
很快就裝滿了一籮筐
沾滿泥巴的泥丁經衝洗後
再抬到岸上過稱
儘管受到新冠肺炎疫情的影響
但今年泥丁的價格並不差
84元一公斤，畝產400公斤
一畝下來就有3萬多元的收入
塘東村黨支部書記何世金告訴記者，泥丁養殖收益有目共睹，不管是外出鄉賢，還是村裡的老百姓都對這個村集體產業充滿熱情和信心，齊心協力解決資金緊缺、技術攻關、種苗稀缺等問題，多次邀請了水產專家實地考察指導。
何世金：
「我們的現在養殖模式還是比較傳統。與福建、廣西等地相比較，還存在較大的差距，主要是種苗孵化、飼料生產等方面的難題需要攻破，希望能得到國家政策、水產專家的支持。」
塘東村人口將近2000人，耕地面積350畝
人多地少，村民多依靠外出務工
該村卻擁有三個天然養殖場
早期租借承包給浙江養殖大戶
大量養殖生蠔、魚蝦等
村集體經濟收入來源大多數依靠租金
2015年租借合同到期
該村收回自己經營
於今年10月份
塘東村成立了泥丁養殖合作社
村民通過入股方式參與，享受分紅
村民生活有奔頭！
end
來源：湛江晚報（記者黎陽明）、湛江新聞網、每日農經等
圖片：記者張鋒鋒，部分來源網絡
編輯：吳夢楚綜合
審核：莫松萌
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