秋田犬是日本國犬，在日本是家庭寵物犬。秋田犬是日本最大的狐狸犬種，這一大型狐狸犬就算在歐洲和美國這種狐狸犬種眾多的國家也頗為引人矚目。在日本，秋田犬是具有國家歷史文物意義的犬，屬國犬，因「忠犬八公」聞名於世，是日本指定的國家天然紀念物中唯一的大型犬。
該犬十分勇猛、感覺銳敏、忠誠且聰明，有關其忠誠的故事很多。秋田縣是秋田犬發祥地，該地區北部多山，而且冬季十分寒冷。秋田犬是能幹的工作犬和看家犬，村民們常常帶著犬去獵殺野豬和熊，犬最拿手的本領是幫獵人在雪地或水中尋找被擊中的獵物，尋回後交給主人。
秋田犬毛髮護理：每周定期梳理可保持秋田犬毛髮衛生，秋田犬內毛和外毛一樣，每年脫毛2次。
秋田犬美容步驟：用鬃刷梳理，並引導幼犬接受美容。
用針式刷或刮刷秋田犬全身毛。秋田犬內毛不能採去，但是可以用金屬梳解節和修飾。
檢查秋田犬的腳趾、耳朵和牙齒。應經常清理參展秋田犬肉趾間多餘的毛髮，以增強緊湊的外形效果。
秋田犬屬於工作犬組，數百年前飼養於日本皇室或貴族家庭，以鬥牛、狩獵而聞名，被授予「最受人尊敬的獵手 」稱號。
曾經只能飼養於皇族和貴族手中的獵犬，隨著時間的推移和社會的進步，於 20 世紀得到了大規模的發展。第二次世界大戰以後，秋田犬隨駐守日本的美軍來到了美國，經近 30 年美國愛好秋田的人士的不斷改良，美國養犬俱樂部（AKC）於1972 年正式承認該品種，從此有了美系秋田犬。
其威武雄壯的體格，旺盛的精力，勇敢無畏的性格，時刻保持著高度的警惕性，給人一種沉著冷靜的感覺。近年來，隨著我國養犬業的發展，秋田犬開始進入中國市場。
在「2010昆明全犬種展評暨訓練比賽 」中，秋田犬作為一個犬種參加比賽。