牛油果中含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養，經常食用牛油果，能夠促進腸道消化吸收，避免便秘症狀，還能夠預防貧血，減少疾病發生機率。所以它是做寶寶輔食很好的食材，今天就教大家做一款用牛油果做的輔食「牛油果香蕉蛋糕」。
食材
牛油果 1個香蕉 1根雞蛋 2顆低筋麵粉 80g奶粉 30g溫水 適量
1、雞蛋加入一點溫水用打蛋器打發到顏色發白；
2、將牛油果和香蕉一起用料理機攪成果泥；
3、麵粉和奶粉過篩後加入剛剛的果泥裡，攪拌均勻；
4、然後再將之前打發好的全蛋糊分兩次加入果泥糊，並翻拌均勻，模具墊上一張油紙，把麵糊倒入模具，放進烤箱或者上鍋蒸，烤箱160度40分鐘左右，蒸鍋上汽後蒸25分鐘；
5、放涼後，再用刀切成小塊，這樣美味的牛油果香蕉蛋糕就完成了，寶寶們都非常愛吃哦！