hi，大家好，歡迎來到看山吃海。魚翅一直都是一種昂貴的食物，但這麼多魚翅是怎麼來的？我想大家都知道很多職業獵人出海捕抓鯊魚割去有價值的鯊魚翅之後就直接把失去鯊魚翅的鯊魚扔在海裡等死，雖然現在這種情況已經逐漸的減少了。雖然魚翅是中國傳統的名貴食品之一，但真的有些「殘忍」了？
一直以來我認為魚翅是最「殘忍」的食物，但我看了生產鵝肝的真相後，我是真的有點懵了。鵝肝我想不少朋友都吃過，雖然鵝肝很貴，但也沒有魚翅誇張。現在也有很多朋友知道魚翅來的很殘忍不吃魚翅了，但我想鵝肝也有不少朋友不知道的，為什麼說看了生產鵝肝的真相之後我懵了？我想你看完的時候也會和看山我一樣的。
雖然鵝肝在市面很常見，但我們經常看見的是那種幾十克的鵝肝，但其實頂級的鵝肝是有6,700克重的。為什麼差距如此之大呢？其實有兩種原因，首先這種頂級的鵝肝通常是有專門品種的鵝培養的，這種鵝一般是法國的頂級朗德鵝等等。另外頂級的鵝肝在培養方面和一般的鵝肝大有不同。
正常來說想要培養這種頂級的鵝肝需要在鵝出生的十二周之前慢慢增加鵝的進食量，在十二周之後這些鵝都會被強制餵食高達至少20斤的穀物，強行撐滿鵝的胃。因為進食的食物還沒有被消化鵝又在下一餐當中進食同樣的穀物，就這樣反反覆覆強制進食幾周之後，鵝就會誕生出了龐大的脂肪肝，最極品的鵝肝通常都是這樣被培養出來的。
看資料的時候看山看到這裡是真的懵住了，而且在培養過程當中並不是每一隻鵝都能承受得主，在過程當中一般都有很多鵝承受不住。鵝肝也有很高的營養，同時受到很多貴族的喜愛，再加上培養風險和投資的成本很大，鵝肝才變得如此昂貴。
鵝肝雖然很美味，也很多朋友喜歡吃鵝肝，但如果你目睹了培養的全過程，我想你也會覺得「殘忍」吧？不過這道菜放在現在依然受到很多法國貴族和一些食客的喜愛。
小夥伴們，你們吃過鵝肝嗎？還是說你有一些別的看法呢，如果你有什麼不同的看法歡迎在評論區發表噢。