廣東泉之鄉礦泉水的產地是葵坑圍子裡，因這裡的泉水甘甜清淳，並含有多種對人體有用的礦物質而聞名遐邇，遠銷國內外。
泉之鄉礦泉水公司，在上個世紀九十年代建成，公司由灌裝車間，包裝車間，倉庫區，辦公區，員工宿舍組成。整個工廠結構緊密，分布合理。工廠的建設為古老的村莊增加了現代氣息，也為當地解決了部分勞動力出路。但可能你不知道是，在建廠之前，這裡的環境狀況和神秘傳說。
當地村民將這個地方叫老鼠籠，至於為什麼叫老鼠籠不得而知，可能和這裡的地形呈「U」字有關，工廠就座落其中，自成一體。此地三面環山，植被茂密。以前在右側山腰有一戶人家，建廠後被拆遷。
筆者印象中，老鼠籠有田十多坵，為林屋所有，一直往裡走，田的盡頭即是泉水源頭。村民將水用竹筒接出，水勢大，是筆者見過的泉水最大的一處。泉水常年流水淙淙，冬暖夏涼。因為水質優秀，這裡就成了很多村民飲用水源，甚至一公裡外的村民也挑著桶來取水。早晚時分，我們常常可以聽到叮叮噹噹鐵桶取水的聲音。後來周邊村民用塑料管接水到家中，因為水管軟細，容易被苔蘚泥沙堵塞，村民開始將塑料管換成鐵管，但是不久，建廠勘察的工程隊來了。
泉水左側是一片自留地，湖洋尾很多村民曾經在這裡種菜，種木薯，用泉水澆灌，長出來的蔬菜特別甜，可惜再也吃不到了。
曾經聽大人說過關於老鼠籠的一件事，讓許多小孩非常害怕，這件事是這樣的：
在老鼠籠幹活不能太晚回家，黃昏前必須離開。因為不走可能遇到仙人取水澆菜，會很倒黴。小孩子們頓時張大嘴，瞪大眼睛，害怕起來。聽說的過程中，也有年紀長點的小孩，膽大不信的，唆使我們黃昏時一起去看看。年紀小的連忙擺手。大小孩一臉不屑：都是一群膽小鬼，今晚我自己去，說完昂首闊步地走了。
第二天，大小孩驚恐而神秘地告訴我們，昨晚黃昏的時候他伏在布驚樹下，果然看到幾個女子挑水種菜，年輕的挑水，年紀大的澆菜，還有兩個俊俏的少女在拔草。當時他瞪大眼睛，大氣不出。因為離得太遠，看不清人臉。當他壯著膽子想靠近看時，其中一個少女飛奔到泉邊，步伐如仙女下凡輕盈迷人，他趕緊縮回身子。只見少女掬起一捧水到嘴裡，又將雙腳浸泡在水中。聽到這裡，我們捧腹大笑，覺得他在編故事。但看他一臉嚴肅，又不似開玩笑。
「然後呢？」我們很想知道後來的情況。他又繼續道，後來他肚子實在受不了，放了一聲響，再定睛看時，一切都不見了。這種虛無縹緲東西，在我年幼的心裡停留了很久。我更想知道的是那個膽大的傢伙是不是真的倒黴了呢？
星移鬥轉，滄海桑田，時間埋葬了多少歡笑，多少淚水，一切都已成過往。曾經的老鼠籠，如今被水泥和鋼筋覆蓋，好在這水沒有變，還是「水的味道」，它一直流淌著，流進更多人的心裡，流向更加遙遠的地方。