適口性是某種飼糧被動物採食時，其滋味、香味和質地特性等刺激動物的視覺、嗅覺、觸覺和味覺等感覺器官而使動物表現出好惡的綜合反應。適口性決定了飼糧被動物接收的程度，與採食量密切相關但又難定量描述，它通過動物的食慾來影響動物的採食量。
寵物食品的適口性一直是生產企業很關注的話題，良好的適口性是
寵物食品上市並暢銷的重要保證，能給寵物帶來更好的進食體驗。
影響寵物食品適口性的因素很多，除了食品因素之外，還與寵物的自身因素比如寵物的種類、品種、生理特點、行為特徵等相關；同時也與寵物採食時所處的環境有一定關係。這些因素如何影響寵物的採食？如何來提高寵物食品的適口性？系統專業的適口性
實驗測試如何來進行？……
本次論壇擬邀請國內外寵物適口性領域的學者專家，針對寵物食品生產企業切實關注的問題，聚焦寵物食品適口性的改善提升，從基礎理論、影響因素、實驗測試和應用解決方案等方面進行深入解析探討。
面向對象
寵物食品企業及相關上下遊企業的管理者、技術研發、質量管理、生產管理等人員；高校及科研院所等從事寵物相關應用研究的專家老師和學生等。
主題及日程內容
本次論壇以寵物食品的適口性作為專題，日程安排及演講主題暫定如下：
| 時間 | 活動日程安排 | 演講嘉賓 | |
| 上午 | 8:50-9:00 | 主辦雙方主持開場儀式，論壇開始。 | 主辦雙方 |
| 9:00-9:40 | 主題: 寵物適口性基礎理論以及犬貓自身因素對適口性的影響 1.犬貓生理、心理、行為、環境應激等方面對適口性的影響 2.如何規避不利影響，正確的飼餵寵物？ | 夏兆飛 中國農業大學 動物醫學院教授 | |
| 9:40-10:10 | 主題：影響犬貓適口性的驅動因素 1.影響犬貓適口性的關鍵因素 2.寵物食品的理化屬性如何影響適口性？ | Fabian Humber 黛安娜寵物食品 亞太區研發經理 | |
| 10:10-10:30 | 茶歇，休息 | ||
| 10:30-12:00 | 主題：寵物食品生產中如何選擇適口性產品及其應用解決方案 1.如何正確挑選適口性產品？ 2.液體型適口性產品的特性分析與應用解決方案 3.粉末型適口性產品的特性分析與應用解決方案 | Timothee Gally 黛安娜寵物食品 亞太區應用研發經理 | |
| 中午 | 12:00-13:30 | 合影留念，午餐，休息 | |
| 下午 | 13:30-14:00 | 主題：生產加工因素對寵物食品適口性的影響及改進 | 嘉賓邀請中 |
| 14:00-14:30 | 主題：寵物食品中風味組分對適口性的調控研究進展 1.寵物食品中風味組分及測定方法 2.寵物食品中風味組分與感官品質的關係 3.揮發性組分與犬貓適口性的溯源和回歸關係 4.本研究團隊在寵物適口性及風味組分的研究進展 | 劉策 山東省農業科學院畜牧獸醫研究所 伴侶動物研究室助理研究員 | |
| 14:30-14:40 | 茶歇，休息 | ||
| 14:40-16:40 | 主題：適口性測量方法及如何確保適口性測量的可靠性 1.為什麼要進行適口性測量以及如何測量？ 2.常用的適口性測量方法以及如何解讀測量結果 3.確保適口性測量可靠性的決定性因素 | Christelle Tobie 黛安娜寵物食品 適口性研發中心BD經理 | |
| 16:40-17:20 | 主題：智能分析技術在寵物食品感官和質量評價中的應用 1.寵物食品開發過程中與競爭標杆品的感官比對測試 2.從氣味、滋味、外觀等方面監控分析寵物食品的質量，保證產品的一致性。 3.從氣味上分析寵物食品保質期，氧化穩定性及異味化合物的定量 | 姚恩博 Alpha MOS 阿默思公司 | |
| 17:20-18:00 | 主題：從適口性測試談寵物食品研發人員的重要性 1.適口性測試的內涵——確定性和不確定性 2.實例分析企業對適口性測試的預期與測試結論的分裂——黑天鵝？灰犀牛？ 3.總結：研發人員的重要性 | 王雪嶺 前雀巢研發 適口性測試專家 | |
| 18:00 | 論壇結束 |
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參會費用
普通學員參會標準費用為2000元/人。
備註：
8月7日前報名享受早鳥優惠價1800元/人；2人及以上團體報名享受團體優惠價1800元/人。
以上費用包含參會費、學習資料及培訓當日的午餐費，學員差旅、住宿需個人自理。
關於會議：
2020寵物食品適口性專題論壇會議通知