◎瘋狂捕狗的背後是暴利的驅使：捕殺一條狗幾乎無成本，死狗以每斤4—5元的價格、活狗以每斤20多元的價格轉賣後，登上餐桌之後價格已高達40多元到60多元。
◎偷狗的「裝備」也在不斷升級。記者了解到，全國偷狗人使用的配備紅外線的弓弩在網上大概花2000元就可以買到，外觀與武警特勤部隊使用的弩極其相似。
◎民間頗受歡迎的狗肉，監管始終處於非常尷尬的境地：國家沒有狗肉的檢疫標準，市場上流通的狗肉並無統一屠宰場，飯店通過私人渠道或在不正規的自由市場購買。龐大的狗肉食肆，餐桌上的狗肉是否安全僅靠店主自我「把關」。
「狗肉滾三滾，神仙站不穩」。天氣轉涼，廣東不少食肆狗肉火鍋生意火爆起來的同時，一個個偷狗者幽靈般出沒在鄉村農家，大肆捕殺家狗。
日前，博羅警方破獲一起偷狗致人死亡案件，3名偷狗者使用含有氰化物的毒箭瘋狂捕殺家狗，狗肉多銷往深圳等地。犯罪嫌疑人被捕後交代，有買主曾聯繫20噸狗肉銷往廣州。
不單是廣東，從去年10月開始，全國廣大農村乃至城市的家狗頻遭偷捕、毒殺，甚至發生偷狗者被村民抓後服毒自殺的事件。
瘋狂捕狗的背後是暴利的驅使：捕殺一條狗幾乎無成本，死狗以每斤4—5元的價格、活狗以每斤20多元的價格轉賣後，登上餐桌之後價格已高達40多元到60多元。
長期以來，不登大雅之堂卻在民間頗受歡迎的狗肉，監管始終處於非常尷尬的境地：國家沒有狗肉的檢疫標準，市場上流通的狗肉並無統一屠宰場，飯店通過私人渠道或在不正規的自由市場購買，採購難以形成有效的監督規範。
龐大的狗肉食肆，餐桌上的狗肉是否安全僅靠店主自我「把關」。
毒狗的弩箭毒死村民
惠河高速從博羅縣石壩鎮城壩村穿過，因村民居住分散，不少人外出打工，平日這個村莊顯得比較安靜。2010年10月18日、19日，兩天時間裡，村子裡10多條土狗被偷，引起村民的憤怒。19日晚上，4名村民在村口路邊設伏，圍堵盜狗賊。
10月20日6時15分左右，村民們發現一輛轎車悄悄開進村，便馬上開了一輛小汽車堵在路中間。「轎車沒停，司機向左打方向盤，轎車的左半部分在道路旁的水溝上邊，底盤磨著路肩行駛，避開村民後死火了。」參與圍堵的村民王如安告訴南方日報記者，4人拿著棍子圍住進村的小汽車，車裡的人下車後拿弩射了一箭，射中村民王洪亮後，四處逃散。
右胸中箭的王洪亮忍痛繼續追趕偷狗人，但僅跑了20多米，臉色已成紫黑色，呼吸困難，後被送到當地醫院搶救無效死亡。
博羅警方在龍華鎮將犯罪嫌疑人張某抓獲。經過4天4夜的蹲點守候，11月3日在深圳龍崗區癸湧鎮一門診部將犯罪嫌疑人王某濤抓獲。涉案人員全部落網後，專案組經過8個小時的鬥智鬥勇，3名犯罪嫌疑人交待，偷狗時遭村民圍追，張某發射毒箭射死村民。
是什麼東西導致村民死亡？辦案民警透露，犯罪嫌疑人發射的弩箭含有氰化物，有劇毒。據了解，以此前被用於「毒鼠強」的氰化鈉為例，進入人體後會迅速引起組織缺氧，人服用約0.1克就會死亡。
「被發現的風險不高，射死一條狗只需十幾秒時間，村民發現後立即逃走。」博羅警方辦案人員告訴記者，張某等作案用的汽車掛的是假牌，作案時間多從凌晨開始，流竄到各個村莊，「車進入村莊後開得很慢，發現狗後再捕殺」。
記者發現，根據媒體公開報導，用毒藥射殺狗的時間進入秋冬季後在全國各地頻繁出現。1月7日6時左右，江西廣豐縣洋口鎮湖邊居3條土狗遭人用毒針射殺，瞬間倒地斃命。
2010年11月6日，3名男子開著小轎車到武漢蔡甸區用弓弩發射毒鏢殺狗時，被村民當場逮住。警方人士表示，3名男子所持的弓弩和毒鏢均為違禁品。
2010年8月25日，安徽南陵縣一名毒狗賊凌晨4點趁著夜色毒狗，被當地村民發現，在作案轎車的後備廂中，居然發現有20條已經被毒殺的死狗。
「用毒藥殺狗現在已經很常見了。」一名做狗肉生意的知情人告訴記者，偷狗已經有很多年的「市場」，「早些時間是開車到狗旁邊用套索套走，或者用麻醉劑。」
偷狗的「裝備」也在不斷升級。記者了解到，偷狗人使用的配備紅外線的弓弩在網上大概花2000元就可以買到，外觀與武警特勤部隊使用的弩極其相似。
販賣「狗肉」的巨額利潤
「毒狗大部分流入餐館。」該知情人說，進入秋冬季後，狗肉供不應求，價格也水漲船高，加上村民防範意識提高，偷狗的手段越來越殘忍和直接：含有劇毒的弓弩直接射殺「速度快，風險低」。
「毒狗」在狗肉店也是公開的秘密。日前，南方日報記者在廣州多個狗肉火鍋店走訪，提及擔心狗肉衛生情況時，不少店主明確表示，自己的店「絕不賣『毒狗』和死狗」，「我們都是現場看著狗被殺後才拿回來的。」
2010年11月19日，浙江衢州發生的一起毒狗案件中，警方抓獲的朱某等3名銷贓者竟都是在菜市場賣肉的，而他們收購的毒狗基本上都在菜市場出售。
博羅警方告訴記者，犯罪嫌疑人張某等人將射殺的狗運至深圳幾家小餐館，目前餐館也被深圳警方查封。「張某和餐館老闆相熟，直接供貨。」
殺狗有著巨大的利益驅動。「偷狗只是張某等人的副業，但來錢很快。」博羅警方辦案人員告訴記者，29歲的張某在博羅縣龍華鎮學溪村承包一家魚塘，還有一輛小轎車，平時在深圳打工，「收入不錯，偷狗的車也是他買的」。
死狗以每斤4—5元的價格、每條狗30多斤來計算，偷一條狗至少可以賺130多元。張某回憶說，他偷過最重的狗有80多斤。
從2010年7月23日至被捕，張某等人3個月捕殺100多條狗。「實際數字可能更多，但無法證實。」辦案人員解釋說，農村的土狗都是四處走動，一兩天不見蹤影，主人尋找未果後也不會報警，因此難有準確的統計數據。
每逢秋冬季，廣東不少街頭餐飲店都搬出「狗肉火鍋」的招牌。狗肉市場的需求到底有多大，目前無法統計。但在博羅毒狗案的審訊過程中，一條線索讓博羅縣公安局的辦案人員震驚。據張某交待，曾有人打電話要20噸狗肉送往廣州，聯繫電話在張某等人案發後已經打不通。
市場上活狗的價格更高，廣州從化市太平三鳥市場一名店主告訴記者，活狗每斤12元左右。廣州員村二橫路一家狗肉煲店主稱，每天能賣5條狗左右。登上餐桌時，狗肉的價格已經飆升到40—60元。
「狗不同於豬、羊等家畜，長大需要兩三年多的時間，自然價格要貴一些。」上述知情人說，儘管如此，正規的屠狗場仍然寥寥無幾。廣州增槎路凍品市場一名店主告訴記者，活狗比較少，凍狗每斤9元，但不清楚狗的來源和「凍」的時間。
「肉狗沒有市場，養殖成本太高。」山東濟寧一家肉狗養殖戶魯先生說，狗的餵養成本高，而且肉狗的肉吃起來「發膩」，不如土狗肉鮮。「現在我們向各地發的貨都是在農村飼養兩三年的土狗，平均八九元一斤。」
監管空白誰來填補
龐大的狗肉消費市場黑色產業鏈，終端卻面臨監管空白的尷尬，餐桌上的狗肉是否安全僅能靠店主「把關」。
一名法醫告訴記者，氰化物在高溫後會迅速分解，但狗無論是吃了毒藥還是中毒，血液會含有部分毒素。即使是活狗，農村的土狗也有患狂犬病、感染寄生蟲的危險。
昨日，廣東省動物防疫監督總所實驗室工作人員建議，如果出現狗肉中毒現象，或者發現採取毒狗獲取狗肉的極端方式，衛生防疫部門會針對市民投訴的問題對飯店進行抽檢。該工作人員提醒，考慮到食品安全，市民還是要到衛生等條件好的大飯店吃狗肉，最好是儘量少吃。
上述工作人員介紹說，目前廣東市場上狗肉監管屬空白區，因為相對於豬、牛，狗屬小動物品種，市場上流通的狗肉並無統一的屠宰場，基本是飯店通過私人渠道或在不正規的自由市場購買，採購難以形成有效的監督規範。不只是在廣東，目前全國範圍內肉狗定點屠宰場也寥寥無幾。
狗的養殖、屠宰、流通等方面的管理和立法均為空白，因此犬類的宰殺尚不能定義為「私宰」。值得期許的是去年3月，《中華人民共和國動物保護法》(專家建議稿)和《中華人民共和國反虐待動物法》(專家建議稿)開始討論。兩份草案均將貓、狗歸於寵物動物的範疇。兩份草案均提出，對非商業用途的犬、貓等動物的屠宰或者宰殺應有合理理由，並以人道方式進行；各地區根據民族和風俗情況，可以決定禁止屠宰犬、貓和運輸銷售犬、貓肉的區域。
一旦草案通過，違法屠宰、宰殺狗的個人，將處最高3萬元的罰款。
●南方日報記者張迪實習生張娜