新華網杭州2月28日新媒體專電（記者方列）穿山甲、娃娃魚、貓豹……這些珍貴、瀕危野生動物原本應該在自然界自在生活，如今卻成為餐桌上的「美味」，成為滿足少數人口腹之慾和虛榮心的犧牲品。
浙江溫州市永嘉縣司法部門近日查處了一起特大非法收購、出售珍貴、瀕危野生動物案件，查獲即將流向餐桌的穿山甲、熊掌、娃娃魚、貓豹等珍稀野生動物及其製品1500多隻，價值高達上億元。
境外採購境內儲藏銷售 珍稀野生動物貿易形成地下產業鏈
2015年上半年，溫州永嘉警方獲得舉報，永嘉甌北一農家樂有人吃穿山甲。警方調查發現，在溫州不少農家樂和高檔餐飲消費場所都有私下銷售野味的現象。經過連續多日的觀察守候，一個從事野味生意多年，圈內人稱「阿俊」的人出現在警方視野裡，順著這一線索一個專門從事野味生意的銷售網絡逐漸展露出來。
經查，這個「阿俊」的真名姓闞，他所銷售的野生動物是從廣東、廣西等地收購的，以穿甲山居多，有活體和死體。闞某從小就對動物感興趣，以前曾上山打獵，賣些野貨。後來專門賣蛇、野豬肚等野味，認識了一些在廣西、廣東的行內朋友，他主要是從廣西人李某和廣東人尹某處收購，然後銷售給溫州各地的餐飲場所。「生意好的時候，一個星期就要進一批貨。」
而作為闞某的上家，李某長期在中越邊境活動，他從境外低價購入穿山甲、熊掌等瀕危野生動物製品，然後販賣到國內各地。李某等人通過客車把「貨物」託運到溫州轉交給闞某，闞某在溫州市區設了兩個倉庫。一個專門存放活的穿山甲，另一個用於存放冰凍的穿山甲和熊掌。闞某被抓獲時，警方在這兩個倉庫查獲冰凍穿山甲137隻以及熊掌57隻。
一隻穿山甲獲利近萬元 暴利刺激鋌而走險
溫州市甌海區的張某曾因為非法收購、出售珍貴、瀕危野生動物罪，被樂清市人民法院判處有期徒刑二年六個月。但是出獄後他又開始重操舊業。
據張某供述，這類野味利潤十分豐厚。闞某、張某等人倒賣的「珍稀動物」，均被他們以高價轉賣給溫州地區的農家樂和餐飲場所，以賺取其中的差價。
一位熟悉行情的餐飲業人士告訴記者，在地下野生動物貿易中，以穿山甲、巨蜥、熊掌最受歡迎。這些野味在產地捕殺後的價格並不算太高，在境外更是便宜，但是經過各道販運環節，呈上餐桌時已經變成天價了。比如穿山甲，在中越邊境收購價格僅為幾百元一隻，可到了餐桌上，價格就高達近2千元一公斤，以一隻穿山甲6－7公斤計算，僅一隻穿山甲就能給產業鏈帶來近萬元的收益。而巨蜥、熊掌的價格更為昂貴，賣家的獲利空間也更大。
在溫州偵破的這起非法收購、出售珍貴、瀕危野生動物案中，穿山甲數量就高達370多隻。
野生動物誰在吃？期待「舌尖立法」管住貪婪的嘴
記者調查發現，收購珍稀野生動物銷售的大多是一些打著「野味」招牌的農家樂和高檔餐飲場所，即便是在這些地方，如果不是熟客，即便找上門去也是吃不到的。為了掩人耳目，「地龍」（穿山甲）、「五爪金龍」（巨蜥）代替了原有的動物名稱，有的地方甚至只用數字替代。
這些野味價格昂貴，能夠吃得起的自然也不是普通人。吃野生保護動物儼然已成為某些新興富有階層和官員虛榮性消費、顯示身份地位的重要一環。
在這些「老饕」眼中，野生動物是難得的美味和滋補品，可事實上，這些所謂的「野生美味」的營養價值和口味並不比養殖的禽畜好多少。更何況，由於野生動物的宰殺沒有相關的檢驗檢疫，吃野味存在巨大的風險。野生動物保護部門曾對穿山甲和巨蜥的活體進行檢測，在體內外發現多種寄生蟲。此外，還有不少野生動物在捕殺時是用藥物捕殺，也會對食用者的身體造成損害。
記者了解到，在溫州的案件中，涉案的溫州地區17名餐飲業主被以非法收購、出售珍貴、瀕危野生動物製品罪追究刑責。有網民表示，對吃野味的人也應該追究相應的責任，因為沒有市場就沒有殺戮。他們呼籲，有關司法部門應修改相關法律法規，進一步加大對販賣、消費野生動物行為的處罰力度。