文/家居雜壇
對於家庭中廚房的裝修，我們除了考慮好廚房櫥櫃的安裝以外，其實還有另外一個非常重要的部位就是廚房的島臺，也稱之為廚房中央島臺。因為廚房操作臺設計的是否合理，這個關係到我們以後做飯時是否方便。所以家居雜壇以下面的問題為例來給大家解答廚房島臺尺寸的問題。
廚房島臺尺寸一般有多大為好？
廚房的島臺一般是針對現階段比較流行的開放式廚房而言的，我們傳統的封閉式廚房裡面只有操作臺沒有島臺。島臺是獨立於廚房的操作臺之外的一個島型的設施。我們在解答廚房島臺的具體尺寸之前，先給大家來解答廚房島臺到底有什麼作用？是不是只是好看呢？個人認為廚房島臺起碼有四個作用。
作用①：增加收納空間。因為島臺是放在我們操作臺以外，在島臺上部可以做吊櫃，倒臺下部可以做地面櫥櫃，這樣可以增大我們廚房的儲物的空間。將平常一起不常用的物品都可以放在廚房的倒臺下部來進行保存，也是非常的合理。
作用②：設置料理臺。料理臺大家都很熟悉，就是我們在準備炒菜做飯之前進行加工的一個臺面。例如，我們可以平時在上面放一些洗好的蔬菜，然後進行加工。此外，還可以把我們炒好的菜做好的飯不及時端走得，放在這個臨時的餐檯上，也是很方便的。
作用③：臨時餐桌。所謂的臨時餐桌，就是如果我們家裡的餐桌不想去擺出來，覺得很麻煩，那麼就可以直接使用島臺作為餐桌來使用。這個時候我們就要設計好，在島臺周圍放置椅子，一般可以放置摺疊式的椅子等等。
作用④：區域隔斷。所謂的區域隔斷其實，相當於把廚房進行分區。因為我們廚房常規的有清洗的區域，操作的區域，還有烹飪的區域。而我們在中間設置了島臺以後，就把這幾個區域通過島臺來進行分割。比如在島臺的另一側，我們可以作為用餐區，在島臺的內側可以作為操作區。這樣就方便我們廚房的使用。
廚房島臺的尺寸多大比較好？
在上面給大家介紹了廚房中央島臺簡單的作用。那麼廚房島臺既然有很多作用，我們如何來進行設計呢？是不是越大越好呢？所以，廚房島臺的設計也是有相應的尺寸的要求的。
①：中央島臺。廚房中央島臺的寬度的建議，對於廚房中央島臺的尺寸在寬度上一般建議選擇50cm至60cm之間。然後島臺的長度，個人建議大家選擇1.2米到1.5米之間。但是島臺長度尺寸不是固定的，因為根據我們的廚房的尺寸大小有很大的差異。一般來說，在島臺的周圍留有50釐米左右的空間就可以了。
②：獨立島臺。所謂的獨立島臺是獨立於我們的廚房以外的，這個島臺跟我們的廚房打操作臺沒有任何的關係，所以這個時候在選擇的時候要根據我們全屋的尺寸去進行製作。因為這個島臺還扣以作為以後的飯桌來使用。所以個人給出的建議就是可以選擇圓形的，也可以選擇長方形的，還可以選擇正方形的等等。對於尺寸，一般來說，島臺的面積是1.5平米就可以了，具體尺寸個人也無法準確地給出。
③：島臺高度上的要求。島臺的具體高度，其實要根據人體的身高來進行確認。個人給出的觀點就是在島臺上操作的時候，儘量的不需要彎腰是最合理的。雖然，我們無法給出倒臺具體的操作尺寸，但是個人給出的觀點就是島臺的高度比櫥櫃檯面的高度高20到30cm是非常合適的。
注意問題：
①、我們在廚房所設置的島臺，無論其長度和寬度，在選擇的時候一定要考慮到臺周圍的空間。因為我們要在島臺周圍進行通行，如果過窄的話，很容易碰撞到物品。特別是碰到做好的飯菜，很不安全。
②、如果我們廚房的島臺是在中廚房的中央進行設計布局的話，此時我們要測量廚房空間的長寬的比例。島臺的長寬比例最好能夠與廚房的長寬比例相匹配，這樣改出來的視覺效果更好。
③、我們要還要考慮島臺平時的使用情況。這個一般根據我們家庭人員的數量來進行確認，千萬不能把島臺做得太小，這樣實用性非常的不好。
④、我們在設計廚房島臺時還應該考慮島臺上布置的水槽或者是考慮倒臺上面的石材。例如水槽如果安裝在島臺上，至少要做到50cm到60cm。而對於石材，常規的是1.2米，因此島臺可以將寬度度設成60cm是比較合理的。
結束語
關於廚房島臺的設計，大家一定要在裝修的時候提前把廚房的布局設置好，然後根據廚房的尺寸比例選擇導臺的尺寸。另外，我們在設置島臺的時候，一定要考慮我們人員的使用情況，根據人員的身高去選擇島臺的高度。另外很重要的一點，就是島臺在尺寸滿足的情況下，儘量的做的大一些。這樣會給我們以後的使用提供很多的方便。
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