文/ 農財寶典-大國漁業記者 陳宏霖
幾乎每個行業的發展都存在這樣一個規律:在行業處於轉型升級的關鍵節點,總有些公司看到趨勢率先推動轉型,轉型即成就了行業,同時也為公司開闢出一條新賽道。海南高大尚國際種質資源開發有限公司(以下簡稱高大尚)就是這樣一家踩準對蝦行業轉型的關鍵節點而快速崛起的新貴苗企。
2018年,正值金剛蝦(斑節對蝦的俗稱)養殖熱潮,剛成立的高大尚,憑藉初創團隊在金剛蝦育苗領域沉澱多年的技術與資源的積累,以及「賣苗就是賣成功」的經營理念,僅兩年多的時間,年銷近10億尾蝦苗,快速成長為金剛蝦領域的領軍企業,是創業老兵開創新公司快速崛起的典型案例。
尋找中國好蝦苗走進高大尚養殖試驗基地,拜訪高大尚董事長張海平(中)
2001年下海養蝦
成就金剛蝦苗業的領軍企業
雖然高大尚才成立兩年多,但其他團隊的核心成員都是久經沙場的老兵,尤其董事長張海平早在2001年就從菸草局下海養蝦。養過蝦的張海平深知苗種的重要性,當時優質蝦苗的市場空間也很大,隨後張海平便涉足育苗業,創立了海南某知名苗企並擔任總經理。由於看到斑節對蝦的風口到來,2018年張海平離開該苗企再次創業,成立了海南高大尚,開始了新的創業徵程。
「成立高大尚全靠養蝦賺的幾百萬元。」張海平告訴記者,創業初期由於資金不足,好在養蝦的手藝沒有丟,靠養蝦湊足了創業的第一桶金。由於張海平團隊是推廣金剛蝦養殖最早的,也是金剛蝦育苗資歷最老的,在行業中積累了豐富的經驗以及行業資源,恰好也抓住了近兩年金剛蝦養殖暴發期,在市場中一炮打響。
經過兩年時間的努力奮鬥,如今高大尚已成長為一家獨具特色的中型育苗企業。據高大尚副總經理王衛福介紹,目前高大尚在海南擁有4個育苗基地,總共32條車間,育苗水體超5000立方米。高大尚今年金剛蝦苗年銷量近10億尾,是金剛蝦這一細分領域當之無愧的的領軍企業。
高大尚副總經理王衛福
遠赴非洲尋找金剛蝦親本
引領金剛蝦養殖走向新的高峰
之所以高大尚能夠在短短兩年多的時間快速崛起,主要得益於張海平在金剛蝦領域多年的沉澱和積累。從引種到育苗再到養殖,張海平都是這條蝦快速暴發的見證者和引領者,可以說,張海平是中國推廣金剛蝦養殖第一人,也因此被不少業內人士看做是「瘋子」。
2012-2013年,由於EMS席捲全球養蝦業,中國養蝦業也遭受重創,成功率和產量急轉直下。2013年,張海平聯合臺灣屏東大學教授鍾孟原嘗試在國外尋找金剛蝦親本,走遍馬來西亞、越南等東南亞5個國家,由於東南亞種蝦都攜帶有白斑病病毒,不具備推廣價值。隨後又帶著檢測設備前往非洲地區,發現索馬利亞、肯亞不攜帶白斑病病毒、抗性好,於2014年3月,張海平團隊便從索馬利亞、肯亞海域海捕100多對野生金剛蝦,其中50對野蝦帶回國內作為親本。這也是2014-2016年金剛蝦在海南、福建等地土塘快速興起的「導火線」。
據張海平告訴記者,當時他們看到金剛蝦在中國養殖的潛力,於是將金剛蝦的養殖情況以及種蝦來源情況反饋給泰國某知名種蝦公司,隨後該公司便急鑼密鼓的選育金剛蝦新品系。2016年正式對外開放,張海平第一個將該品種引入中國,隨後便在土塘、高位池嘗試推廣;「均勻度、長速顯著改善,速度起碼快20天」張海平看到養殖效果後便開始大力推廣,經過張海平以及同行的努力,金剛蝦在隨後兩年開始在福建、海南、湛江等地區的高位池以及土塘迅速引爆市場,為廣大養殖戶創造了巨大的財富價值,助推金剛蝦養殖業快速發展。
賣苗就是賣成功
「90工程」助力養金剛蝦成功率達90%
「明年金剛蝦養殖還會翻倍增長」 由於高大尚客戶效益好,越來越多的養殖戶加入到養殖金剛蝦的陣營中,張海平預計明年高大尚的金剛蝦苗銷量將達到18億尾。王衛福甚至推測斑節對蝦將逐步取代南美白對蝦,成為中國對蝦養殖的主流品種。作為一個新興品種,快速暴發勢必會導致一些新問題。張海平始終本著「賣苗就是賣成功」的經營理念,幫助客戶養殖成功。
為了實現這一目標,高大尚做了種種努力。首先做好蝦苗品質把關,專業的育苗手法加上嚴格的品控要求,鑄就了高大尚高品質的好蝦苗。同時,高大尚也在大力開展「90工程」,旨在為幫助客戶養殖成功率提到90%以上。張海平表示,現在高大尚的蝦苗都不是隨便對外賣的,拿的養殖戶都要經過培訓,尤其是投苗第一月的培訓。
據了解,近兩年金剛蝦雖然養殖成功率,養殖難度低於南美白對蝦,但是其苗期成活率低一直是行業的痛點,在張海平看來,這就相當於當年南美百對蝦養殖所發生的早期死亡症候群。對於金剛蝦養殖高手的張海平來說,解決這一問題並不難。從肥水、消化道護理、益生菌調水等三大方面著手就能解決問題。
「90工程」的經驗培訓會,並不只是停留在表面的理論知識,而是經過多年養殖摸索總結出來的實戰經驗。張海平告訴記者,今年高大尚養殖基地207口高位池,到目前為止沒有一口排塘,8月份投苗到現在(11月底)普遍規格達30條/斤,預估平均畝產達3000斤,總利潤超1000萬元,今年兩造總利潤超兩千萬元。可以說,從育苗到養殖,張海平都是帶頭人,是名副其實的金剛蝦王。
未雨綢繆儲備新品種
打通選育、育苗、養殖、流通全產業鏈
無論再強大的品種,都會經歷從興起到高潮最後走下坡路。未雨綢繆的張海平預見金剛蝦有一天也會再次走下神壇。近幾年,張海平也在不斷探索養殖其他對蝦新品種,等時機成熟後便推向市場。目前來自非洲亞丁灣新品種經過試養,發現抗病力十分強,基本百分百成功,唯一不足的是長速較慢,規格不如金剛蝦,但在中國仍然具有很大的推廣潛力。
未來幾年,張海平表示,將始終致力於對蝦行業的養殖推廣工作,努力打通對蝦新品種選育、育苗、養殖、流通與加工等全產業鏈,助推對蝦養殖行業健康發展。
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作者:農財寶典-新漁網記者 陳宏霖
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