複合調味品市場空間廣闊，包含類型眾多，不僅僅是覆蓋烹飪的菜品，目前的複合調味品市場主要分為了四大類別。
1.火鍋調味料。火鍋調味料分為傳統意義上的大鍋火鍋底料，串串香火鍋，小郡肝火鍋，麻辣燙，美蛙魚頭火鍋，冒菜等，還有現在新派的口味如：酸菜火鍋底料，番茄火鍋底料，菌湯火鍋底料等，還有火鍋的一些配菜需要的醃料：嫩牛肉，麻辣牛肉，郡幹，毛肚，鴨腸之類的醃料。
2.燒烤調味料。各種類型的燒烤：烤魚，烤肉，烤串和紙包魚之類的。
3.中餐調料。不再是單一的油鹽醬醋，而是直接包含菜品的特色乾鍋類，酸菜魚，麻辣小龍蝦，火鍋肉，宮保雞丁之類的。不需要再依賴大廚，也能做出正宗美味的中餐。
4.小吃調味品。如缽缽雞，酸辣粉，米粉，涼麵，涼粉等。
複合調味品發展迅速的主要因素是年輕消費者，帶動外賣行業的發展，對菜餚更多的是要求快速和美味；餐飲企業對菜品的標準化要求，不希望菜品之間有口感的差距；大規模的標準化生產更能夠為複合調味品提供品質保障。
複合調味品行業一是線上銷售的興起，二是中產階級和90後消費群體帶動餐飲行業對調味品的需求。更多的調味品廠家也將發展方向轉向了複合調味品，複合調味品的興起，是調味品行業的新改革，也是餐飲企業需求的新方向。尋找有經驗的廠家，川菁更值得信賴。