臺灣人中秋節吃柚子? 還可調配「柚子酒」的柚子文化

2021-01-09 閩南網

­　　明天就是中秋節了,在這一天,海峽兩岸都要吃月餅賞月。在廈門還流行博餅,而在對岸的臺灣,則少不了吃烤肉和柚子。

­　　中秋節吃柚子?原來,中秋節前後為柚子的盛產期,而柚子與「佑子」諧音,含有吉祥的意思,用它來祭拜,可以得到神明的庇佑,因此柚子便成為中秋應節食品之一了。其中,以雲林縣麻豆文旦(文旦,柚子的一種)最著名。「柚」見玉兔,歡慶中秋。每年的這個時候,柚子就派上了大用場,臺灣人也喜慶玩轉柚子文化。

­　　吃 農場推「柚子烤雞」

­　　吃過多種口味的月餅,有吃過柚子月餅嗎?今年新北淡水區公所提前歡慶中秋,特邀有50年經驗烘焙師傅王振昌,手工製做柚子口味的大型冰皮月餅。這個大型柚子月餅有多大?其直徑100釐米,重88公斤,現場民眾紛紛參與美食一番。

­　　除了柚子月餅,有的商家還把柚子和烤肉結合起來。臺南大坑農場以自有食材推出「柚子烤雞」,讓烤雞香再多加上一層柚子的香甜。

­　　先把適量柚子皮搭配果肉製成柚子蜜,再把柚子蜜與果肉塞到土雞肚子裡,以鋼管串起後用木炭慢烤1個多小時。柚子的果香透過不斷加熱後,滲透到雞肉裡。再把柚子皮撒一些到炭火上一起燒,讓柚子皮上的精油、香氣可以附在烤雞表皮,整隻烤雞充滿柚香味。此外,該農場也以類似的做法做出「柚子烤乳豬」。

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  • 中秋節為什麼要吃柚子 食用柚子的禁忌你造嗎?
    中秋節是我國的傳統節日之一，中秋節這一天全家人圍在一起吃個團圓飯，當然了柚子也是中秋節必不可缺少的水果之一，那麼中秋節為什麼要吃柚子?吃柚子有什麼寓意呢? 中秋節為什麼要吃柚子 柚子又大又圓寓意很深， 　　原標題：中秋節為什麼要吃柚子 食用柚子的禁忌你造嗎？
  • 為什麼中秋節一定要吃柚子?
    中秋節的時候，人們為了迎接節日的到來，會有許多不同的慶祝方式，而在這其中就有吃柚子的習俗，那麼中秋節吃柚子是什麼意思呢？寓意是什麼呢？
  • 中秋節除了吃月餅,我們還吃柚子
    今年的十一黃金周和中秋節重疊在一起了，剛好可以回去和家人團聚，吃上一頓父母做的可口的飯菜。中秋節我們這裡除了吃月餅外，還吃一種這段時間成熟的水果：柚子。江西的甜柚和廣西的沙田柚最為出名。柚子柚子是我們中秋節必不可缺的水果，一來中秋節前後正好是柚子最好吃的季節，錯過可惜；二來柚子又大又圓、象徵「團圓」的寓意，中秋是團圓節，在外工作的人們當然想著回家和家人團聚了。
  • 中秋節為什麼要吃柚子?吃柚子的含義是什麼?
    除了月餅外，柚子也是中秋必食之品。為什麼要吃柚子呢?由於吃柚子的最佳時節就是中秋節前後，也是秋天最受歡送的水果。喜歡吃柚子的朋友，不要錯過了吃柚子的時節噢。
  • 中秋節為什麼吃柚子 原來柚子也有這麼好的寓意
    中秋節已經到來，大家都知道中秋節最主要的節日美食就是月餅，除了月餅在很多地方還有吃柚子的習俗，你知道吃柚子的原因嗎？ 　　在梅州，除了月餅這個傳統的、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節日食品，品種有金柚（沙田柚）、蜜柚或水晶柚。 　　而吃柚子也是有一定的含義的。
  • 中秋節為什麼要吃柚子 中秋吃柚子的寓意和由來是什麼
    中秋節為什麼吃柚子?柚子是很常見的一種水果，也是中秋節必不可少的水果。接下來，讓我們一起看看中秋節吃柚子寓意和由來吧。》》》推薦閱讀：關於中秋節的經典古詩詞有哪些 2018中秋節古詩詞大全中秋節為什麼吃柚子寄託思念之情每年農曆八月十五日，是傳統的中秋佳節。因為柚子諧音遊子，而中秋是團圓節。
  • 為什麼說中秋節一定要吃柚子?
    隨著中秋佳節的臨近，中秋月圓人團圓。吃柚子也是中秋節的習俗，那為什麼要在中秋節是柚子呢？大家知道嗎？原因有以下幾點：1、柚子是圓的象徵著團圓,柚子諧音遊子,中秋是團圓節，遊子當然回家團圓了。2、柚子，佑子也！
  • 中秋節,為什麼一定要吃柚子?
    秋季是水果的豐收季節，除了柚子，還有葡萄、石榴、酸棗、梨子等大量上市，為什麼每年賞月的時候，一定要有柚子在場才算是真正過中秋呢？柚子是我國土生土長的水果，公元前2000年就已經有人栽培柚子了。柚子諧音遊子，而中秋是團圓節。在古時候，遠在他鄉的遊子，會在中秋節這天吃柚子，以藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。
  • 中秋節送柚子寓意好
    中秋佳節適逢中秋之夜我仰望天空望見一輪圓月但不是我們常說的一輪皎潔的圓月天空中有層層清雲如煙似霧彌蒙在月光下中秋起源中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。神話傳說嫦娥，是中國神話中的月宮仙子。《山海經》中古天帝——帝俊的女兒、后羿（大羿）之妻，其美貌非凡，本稱恆娥（姮娥），因西漢時為避漢文帝劉恆的諱而改稱嫦娥，又作常娥。
  • 中秋節期間如果柚子和月餅都要吃,先吃柚子還是先吃月餅?
    中秋節期間吃月餅吃柚子賞月是我們中國人少不了的傳統，而吃，更是每個節日裡最重要的組成部分，中秋節裡的吃也不例外。中秋節裡的傳統食物當數柚子和月餅了。如果我們同時把柚子和月餅都準備好要吃，那到底是先吃柚子還是先吃月餅好呢？不知道大家有沒有發現，在我們小時候生病的時候，大人灌藥給我們喝，喝完藥在給糖吃的時候，會發現那糖變得更甜。
  • 中秋節為什麼要吃柚子?了解柚子令你送禮送得更有面子
    2018年中秋節很快就到中秋節了，2018年中秋節要吃什麼水果？送禮要送什麼才送得很體面呢？送月餅，那是必需的，但中秋佳節，滿世界月餅，看都看膩了，但也不宜吃太多。柚子，柚子也算是中秋節必備的水果了，柚子是圓的象徵著團圓,柚子諧音遊子,中秋是團圓節，遊子當然回家團圓了。柚」與「佑」諧音，也有希望月亮保佑，保佑家人平安的意思。在中秋佳節晚上，很多中央都會燒柚子香，柚子香就是把香插在柚子上，然後一根根點燃敬燒。燒柚子香的寓意就是為了禱告免除災害、保佑子孫，全家安康。
  • 中秋節除了吃月餅,還可以吃柚子來表達團圓
    中華民族數千年，中華傳統文化的民族節日，每一年的中秋佳節，大家都要賞月亮吃月餅。這一傳統經歷上千年歷史，而經久不衰，並且在每一年中秋節都有創新的部分。大家如今的中秋佳節過得更加豐富多彩了。就比如說，有的家庭會在中秋節吃各種水果，尤其是柚子。那麼，大家知道為什麼要尤其吃柚子嗎？下面就給大家說說這其中的奧秘。
  • 中秋節吃柚子必看!柚子竟然...快告訴家人
    雖然柚子含有人體需要的多種營養物質但是並非所有人都適合進食柚子不要盲目進食哦1.選尖不選圓，越尖越好挑選上端稍微尖一點，下端平穩一些的，不要挑上面太尖的柚子，太尖的柚子也不是太甜。如果柚子的顏色是發青發綠的，那這種柚子肯定是沒有完全成熟，如果不著急吃的話，可以買回來放置一段時間再食用。但是也不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子成熟過度，水分流失了很多，吃起來乾巴巴的。3.選重不選輕，重的果實比較飽滿。
  • 【中秋快到了】你知道為什麼中秋節要吃柚子嗎?
    關注萬德隆，生活更精彩 ---為什麼中秋節要吃柚子柚子是中秋節的必備品之一，由於柚子外形渾圓，象徵團圓之意，而且柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，因而被人們認為有吉祥的含義，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
  • 中秋為什麼要吃柚子?柚子象徵著一種美好寓意
    「拜月娘」中的「果盤」，一般由八種水果組合而成，其中柚子必不可少。為什麼中秋節拜月娘少不了柚子？因為柚子的「柚」與「佑」諧音，與「遊」近音，所以柚子讀起來有「佑子」與「遊子」之意。中秋是月圓之時，人們希望自己的家庭圓滿，而遠在外地的遊子，此時也只能遙望明月思故鄉。再說柚子的果形圓滿，果皮金黃，果瓤潔白，恰能象徵著天上圓圓的月亮。
  • 中秋節為什麼要吃柚子?(附柚子產地品種大全)
    柚子是很常見的水果，它的味道香甜可口，營養豐富，深受人們的喜愛。吃吃柚子也是中秋節的習俗，那為什麼要在中秋節是柚子呢？大家知道嗎？原因有以下幾點：1、柚子是圓的象徵著團圓,柚子諧音遊子,中秋是團圓節，遊子當然回家團原了。2、柚子，佑子也！也是希望月亮保佑的意思，家鄉人都有中秋佳節吃柚子的習俗。
  • 馬上中秋節,為什麼要吃柚子,而不是其他的水果?原來還有這講究
    9月份又開始接近了尾聲，要是時間匆匆如流水呢，這話說的是真一點錯都沒有，不知不覺得到了中秋節，今天的中秋節還稍微的有一點特殊，竟然跟十月一的國慶節撞在了一天，感覺我一直都沒有經歷過這樣的時候，一下子就放了9天的假，讓我實在是不知道該去哪裡，想出去玩又害怕人多，但是在家窩這麼多天又覺得不太可能，
  • 柚子上火嗎 柚子竟還可以這樣吃
    現在是柚子成熟的時候，很多人會喜歡吃柚子。柚子肉吃起來酸甜多汁，開胃助消化，讓人慾罷不能。柚子的種類也很多，有的人會認為柚子吃多了會上火。那麼我們今天就來看一下，柚子吃多了會上火嗎?柚子柚哪些營養價值?柚子有哪些功效和作用?柚子的藥用價值是哪些?柚子柚哪些吃法?讓我們一起來看一下吧。柚子上火嗎柚子上火嗎?但其實柚子一點也不上火，它還能去火!
  • 中秋吃柚子有何寓意?遇到這「3種」柚子可別買,皮厚酸澀不划算
    在中秋節這天民間有很多習俗，比如賞月，吃月餅，猜燈謎，飲桂花酒等等，有的地方則講究在中秋佳節吃柚子。中秋為何要吃柚子第一種說法是因為柚子的形狀又大又圓，而且色澤金黃，宛若天上明亮的月亮一般。而且柚子的「柚」與保佑的「佑」諧音，因此中秋吃柚子寓意團圓，祈禱家人平安吉祥。
  • 柚子是什麼 柚子的功效有哪些
    柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。柚子皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有「天然水果罐頭」之稱。柚子外形渾圓，象徵團圓之意，所以也是中秋節的應景水果。更重要的是柚子的「柚」和庇佑的「佑」同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。