其實生活中有很多的植物都是可以吃的，並且對人的身體健康有很大的益處，比如說川芎，您知道川芎是什麼嗎?您知道川芎的功效與作用有哪些嗎?川芎不僅僅可以止痛、抗菌，還有很多的好處，並且吃起來也是非常美味的哦，那就來學習一下川芎怎麼吃的知識哦。
川芎的功效與作用
川芎是一種植物，也可以作為一種藥材，因為它的好處非常多，對人體的健康有很大的幫助的，那就來看看具體的川芎功效與作用有哪些吧。
川芎的功效
1、活血行氣
①用於冠心病心絞痛，症見胸悶憋氣、心前區壓痛頻繁發作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號方。
②用於氣血瘀滯所致的疾病，如月經先期、量多色紅者，為血熱，可與生地黃、牡丹皮、當歸等同用;月經後期，1～2個月1次，經行時腰腹痛、白帶多色白，與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。
③用於痛經，若經前腰腹痛甚、痛後1天見經，與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經不行、身無不適者，可與當歸、桃仁、乾薑、肉桂同用;若為產後腹痛，與當歸、炮姜等同用。
④用於跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。
2、祛風止痛
①用於感冒頭痛，屬於風寒者，可與荊芥、防風、白芷同用;屬於風熱者，可與菊花、薄荷同用。
②用於風溼痺痛，可與羌活、獨活、防風等同用。
3、行氣開鬱
①用於膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。
②用於胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。
川芎的作用
說過了川芎的功效，當然要來看看川芎的作用有哪些了，不僅僅可以抗菌，還對人的心臟有好處的，並且對女性的月經也是發揮很大的作用的，具體的作用一起來學習一下吧。
抗菌作用
川芎對大腸、痢疾(宋內氏)、變形、綠膿、傷寒、副傷寒桿菌及霍亂弧菌等有抑制作用。川芎水浸劑(1:3)在試管內對某些致病性皮膚真菌也有抑制作用。
抗放射作用
川芎煎劑對動物放射病實驗治療有一定的療效。川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用。川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好，ip比im給藥效果好，im給藥較ig效果好。
川芎水溶性粗製劑對大鼠、小鼠及犬的放射線照射與氮芥損傷均有保護作用，且川芎對大鼠的抗射效果比小鼠好。
對中樞神經系統的作用
川芎有明顯的鎮靜作用。川芎揮髮油少量時對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦呼吸中樞、血管運動中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。
用川芎煎劑25-50g/kg灌胃，能抑制大鼠的自發活動，對小鼠的鎮靜較大鼠更明顯;它還能延長戊巴比妥的睡眠時間，但不能拮抗咖啡因的興奮，也不能防止五甲烯四氮唑、古柯鹼的驚厥或致死作用。
日本產川芎的揮髮油部分對動物大腦的活動具有抑制作用，而對延腦的血管運動中樞、呼吸中樞及脊髓反射具有興奮作用，劑量加大，則皆轉為抑制。
對心臟的作用
研究發現，川芎有增強血液流通的作用，可以使動物心率加快，心肌收縮力加強，血管擴張，這些作用隨劑量的增加。而且，川芎有非常明顯的對抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。
對平滑肌的作用
川芎浸膏的10%水溶液對妊娠家兔離體子宮，微量時能刺激受孕子宮，使其張力增高，收縮增強，終成攣縮;大量則反使子宮麻痺而收縮停止。
抗痙
川芎中所含的阿魏酸與中性成分對平滑肌有抗痙作用。川芎生物鹼，阿魏酸及川芎內酯都有解痙作用，而藁本內酯則是解痙的主要成分。iv藁本內酯還能明顯解除乙醯膽鹼、組胺以及氯化鋇引起的氣管平滑肌痙攣收縮。
抑制肺血管收縮
川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收縮，對腎上腺素或氯化鋇引起的血管收縮也有抑制作用。從離體組織和細胞對川芎嗪作用機制表明，川芎嗪對主動脈平滑肌的鬆弛效應與異搏停的特性非常相似，推測川芎嗪可能為一種新的鈣離子拮抗劑。
用於胸脅疼痛
風溼痺痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌扑傷痛，川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用於各種瘀血阻滯之病症，尤為婦科調經要藥。
治胸脅疼痛，可配柴胡、香附等同用;治風溼痺痛，可配羌活、獨活等同用;治症瘕結塊，可配三稜、莪朮等同用;治瘡瘍腫痛、跌打損傷，可配乳香、沒藥等同用。
調經
治月經不調、經閉、痛經，常配當歸等藥同用;
川芎怎麼吃
川芎雖然是一種植物，但是也是可以吃的，日常很多的美食都是可以用到川芎的，吃起來不僅僅美味，而且更加健康的哦，趕快來看看川芎怎麼吃更健康吧。
1、川芎鴨
川芎5克，鴨肉200克，薑絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗淨，剁塊。鍋中放油燒熱後，爆香薑絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時，最後加鹽調味。活血行氣，祛瘀。
2、川芎煮田螺
川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗淨。將川芎、田螺、蔥段、薑片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸後以小火煮約2吩鍾至熟。活血化瘀，適用於氣滯血瘀型頸椎病。
3、川芎桃仁蠶蛹粥
川芎10克，粳米50克，桃仁、蠶蛹各15克，川芎、桃仁水煎，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米熬粥服。
4、酒川芎
取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
結語：現在應該知道川芎是什麼了吧，也應該知道川芎對人體有什麼功效與作用了吧，您可以學習文章中川芎的吃法，自己購買其他的材料，回家做起來，不僅僅好吃呢，而且對身體的非常好的哦，小編希望您分享給您的小夥伴們哦，一起吃起來哦。