韓國小哥在線烤肉,只有6張桌子,排名第一的小店吃貨排隊打卡

2021-01-08 味蕾lab

早就聽說新壹街開了一家烤肉店,短短時間內,就竄到新壹街烤肉第一名,據說還經常排隊,一聽到排隊,我就非常排斥,因為難等,但總有些欲望驅使,讓我不自覺動了心,早早去查探究竟。

對於美味,吃貨向來是不會拒絕的~

韓國小哥哥開的小店,正宗韓國味道

對於新壹街的地形,一直非常迷糊,每次去都不知道往哪裡走,原本方向感就不太好,走進去簡直分分鐘迷路。

跟著導航,在新壹街C棟和B棟之間走了好一會兒,終於在馬路邊發現了這家店,還沒到六點,店裡已經坐滿了人,趕緊跟老闆留了電話預約,逛一會兒再回來吃。

沒等多久就接到老闆電話,趕緊過去,菜單其實並沒有很多選擇,肉類、蔬菜、韓國料理和飲品,簡單分類,但隨意點幾個就足以吃得飽飽的。

鮮肉不怕火烤,蘸上醬料更美味

桌上早已經準備好了生菜和各種泡菜,等一會兒可以包著肉吃。

在老闆的建議下,選了三個肉,本以為是自己操作,沒想到是老闆和店員親自服務。

上桌之後炭火就被端上來,熱氣升騰,怕我們覺得熱,還給我們發了小風扇,太貼心了!

不一會兒,一大坨,對就是一大坨五花肉和梅花肉一起上來,正當我們無從下手的同時,老闆就來幫忙烤肉,烤肉在炭火上發出誘人的滋滋聲,聽著就特別誘人。

外面烤得差不多,用剪刀將肉剪開,繼續讓每一處都接觸到火,冒著些許的油,十幾分鐘後,肉幾乎就熟了。

此時,將大蒜倒進肉裡混合均勻一起炒,待大蒜炒至熟軟,肉就可以吃了,將五花肉和梅肉放到一邊,太誘人了。

一邊吃著肉,另一邊店員繼續幫忙烤肉,雪花肉粒超級大顆,在網上翻滾,彈性十足,雪花肉粒烤制的時間短一些,不到十分鐘就可以享用啦!

生活太喪,幸福感烤肉可以給

五花肉肥瘦均勻,烤完之後,瘦肉緊實,肥肉不油膩。

梅花肉全是瘦肉,比五花肉要嫩一些,口感更綿軟,有韌勁兒!

雪花肉粒入口彈牙,肉特別嫩,有一點點吃出牛肉的感覺。

用白蘿蔔包裹著肉,酸酸的帶著一些回甜,加上肉的醇厚,一點兒也不會膩。或者用泡菜和蘸上辣醬和辣椒麵的肉混合在一起,取一片生菜包裹著,一大口放進嘴裡,肉的滿足伴隨著泡菜的酸辣,輔助有生菜的汁水,產生一種不會長胖的幻覺。

蔬菜拼盤南瓜土豆洋蔥混合,土豆比較軟,細膩的感覺,南瓜則是很香甜。

還有韓式石鍋拌飯,辣醬全部倒入,拌均勻讓每一粒米和菜都蘸上辣醬,蛋的清香味豆芽的微甜海苔的一點腥味,一股腦湧入口腔,留下的是一口滿足!

對於肉的欲望,人類是從未停止過,從生意爆棚的小店就能看出來,吃著肉,臉上洋溢著幸福的笑容,店員忙碌於各個桌前,這大概就是屬於每個人的美好時光吧~

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