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眼看就要過年了,無論是在家看孩子的爺爺奶奶、年輕媽媽,還是已經放假的人或是正在上班的人,都忙著逛超市、市場和網上商城購買年貨呢!
在各類年貨當中,乾果是備受歡迎的一大類。葵瓜子、花生、開心果、核桃、碧根果、杏仁、開心果、榛子、腰果這些常見的乾果一到年底都成了「搶手貨」,尤其是在超市的乾果區,往往是被人圍得水洩不通,你爭我搶好不熱鬧,充滿了濃鬱的過年氣氛。
各位親們,你們是不是都買了一些核桃、開心果等乾果過年吃?乾果種類繁多,不同乾果有不同養生功效,你都知道了嗎?
接下來,小編就簡單來說說一些常見的乾果所具有的養生功效吧。如果你不太清楚就一起來了解下吧。
葵瓜子:葵花子營養豐富,富含不飽和脂肪酸、纖維、葉酸、鐵、鉀、鋅以及多種維生素等人體必需的營養成分。常吃葵瓜子,有助於增強抵抗力、預防心血管疾病、改善睡眠等。
花生:花生富含蛋白質、脂肪、糖類、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維、維生素(A、B6、E、K)以及鈣、磷、鐵等礦物質,有助於增強記憶力、促進人體的新陳代謝、延年益壽、增強抵抗力等。
開心果:開心果富含維生素(A、B、E)、葉黃素、礦物質、纖維和植物甾醇,有助於預防心腦血管疾病、眼部疾病、防衰老等。
核桃:核桃的營養價值也比較高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、核黃素以及人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。常吃核桃,有助於補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便以及緩解身體壓力。
碧根果:也叫美國山核桃、長山核桃,素有「太空人食品」之美稱,不僅殼薄仁厚,香酥可口,而且營養豐富。碧根果富含油脂、蛋白質、碳水化合物、胺基酸、維生素及硫、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳等礦物質。有研究表明,常吃碧根果,有助於調節膽固醇水平,預防心血管疾病,而且還有助於延緩衰老、健腸胃等。
杏仁:杏仁的營養價值豐富,含有大量的蛋白質、油脂、碳水化合物、粗纖維、多種維生素(E、B1、B2、B5、C)以及鈣、磷、鐵、硒等多種礦質元素,因而具有良好的藥用價值,可以起到鎮咳平喘、增強抵抗力、延緩衰老、調節血脂、補腦益智等養生保健功效。
榛子:是世界上四大乾果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,營養豐富,含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素(B1、B2、E)、胡蘿蔔素、膳食纖維以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有補脾胃、益氣力、明目、增強抵抗力、延緩衰老等養生保健功效。
腰果:腰果具有豐富的營養價值,富含碳水化合物、蛋白質、脂肪以及多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素,可藥食兩用。研究發現,腰果有助於利水除溼、消腫、預防和緩解腸胃疾病等。此外,腰果還可以抗氧化、防衰老、預防心血管疾病等。
巴旦木:在我國主要生產地集中在新疆的喀什和田地區。巴旦木素有「乾果之王」、「西域珍品」之稱,含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖、胺基酸以及鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素,具有極高的養生保健價值,有助於滋陰補腎、補腦安神、增強抵抗力及調節血脂等。
夏威夷果:又稱為澳洲堅果,素有「乾果皇后」「世界堅果之王」的美稱,其營養豐富,含油量七八成,尤其以富含不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷 、鐵以及維生素B1、B2和人體必需的8種胺基酸。經常吃夏威夷果,有助於調節人體內的膽固醇和血糖水平,對血脂有雙向調節作用,能夠降低血液黏 稠度,因而可以預防心血管系統疾病。此外,夏威夷果還可以保健護膚、延緩衰老等。