紅薯富含澱粉和葡萄糖,適合用於減肥,紅薯不能和什麼一起吃?

2021-01-10 醫師黃繼斌

冬天剛剛過去,相信各位朋友們在冬天一定吃過這種食物,即使沒有吃過,也肯定在大街小巷常常見到它,這種食物就是紅薯。紅薯可以蒸、烤、炸、炒,熟的紅薯軟糯香甜,營養又美味。在寒冷的冬天買上一個烤的香噴噴又燙手的紅薯,不僅可以驅寒還可以飽腹。但是,如此令人喜愛的紅薯和有些食物一起吃,反而會對我們的身體不利。

紅薯之所以香甜可口,這是因為紅薯中含有大量的葡萄糖和澱粉。澱粉在經過人體消化以後也會生成葡萄糖,這就說明,食用澱粉會給我們人體帶來大量的糖分,這也就是為什麼食用紅薯可以給我們帶來飽腹的感覺。也正因如此,紅薯不再適宜和其他含糖量高的甜食一起食用,否則可能會產生大量的胃酸,給我們帶來胃脹、打嗝等不適反應。

此外,在冬天,很多朋友喜歡吃凍柿子。在燥熱的空調房或者是暖氣屋子裡面,吃一口凍柿子絕對是美好的享受。但是,切忌把柿子和紅薯一起吃,因為柿子富含果膠,而果膠會與紅薯產生的糖分在我們胃中發生化學反應,引起我們胃部的不適,嚴重的情況下甚至會引發胃出血等胃部疾病。

紅薯除了作為日常的零食,人們有時候也會把紅薯當作早餐來食用。而說起早餐,人們第一時間想到的應該就是雞蛋,無論是炒雞蛋還是水煮蛋,早餐吃一個雞蛋既可以飽腹也可以提供人體所需的營養。但是把雞蛋和紅薯一起食用是萬萬不可的!因為雞蛋和紅薯都屬於不太容易消化的時候,需要搭配著易消化的粥、奶等食品一起食用。若雞蛋和紅薯一起食用,會使腸胃的負擔過重,影響消化系統的消化。

最後,與雞蛋類似,雞肉也屬於不易消化的食物,雞肉中富含大量的膳食纖維,這種膳食纖維會在腸道內堆積,不易被我們的腸道所吸收。所以紅薯與雞肉也不宜一起食用,否則會對我們的腸胃造成不利影響,嚴重的情況下,還可能會造成腹痛等其他的腸胃疾病。

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