臺灣澎湖的特產不是外婆!只是你不知道這些而已!

2021-01-08 暴走姐妹花

花花在早幾個月前的某個周末曾發出過一篇關於臺灣離島的小文章,簡單說了小琉球、蘭嶼和綠島。底下評論有不少花粉說,花花我不服!你咋不去澎湖呢!以前都沒有計劃過去澎湖看看,但看了花粉這般強烈的推薦後,心想不行了,這必須要去了。我知道臺灣澎湖的特產肯定不是外婆(這是兩代人都懂的歌名梗了吧?哈哈哈~~),然而出發時還是非常好奇和興奮的!

飛行過程中會經過中央山脈,美!!!臨降落前看見的澎湖灣也是美到醉心。(精分日常之我問我答環節開始)問:怎樣到達澎湖呀?答:坐船(4-6小時)或坐飛機(50分鐘)。在臺北、臺中、嘉義、臺南和高雄都有航班飛往馬公(澎湖)。

花花在臺北松山機場起飛,選擇的是立榮航空。立榮的松山-馬公航線的飛機有一些是酷企鵝彩繪機,超級可愛!但是飛機座位非常少,需要提前預定哦。問:哪個季節去合適呀?答:6~8月是澎湖的旅遊旺季,注意防曬。11~1月是淡季,遊客較少,食宿便宜,但是大風。問:建不建議租車呀?答:馬公島上景點分散,公共運輸少,建議包車,畢竟大陸駕照不被承認也租不到車。島上同樣有臺灣好行,基本大的景點都有覆蓋,機場出來就能坐到,非常推薦。

問:住宿有好推薦不?答:島上特色民宿和星級酒店都不少,選擇太多,花花直接選擇了預定平臺上人氣最高,排名第一的的和田大飯店。位置絕佳,房間寬敞,餐食精緻,工作人員服務態度好,花花給夠滿分。

和田大飯店招待過許多明星,大堂一角展出了明星們親筆籤名的馬克杯。大家找找看有沒有你的愛豆?

餐廳內洗手間還放有漱口水,瞬間在花花心目中加分!問:來澎湖有什麼必吃的呀?答:各種海鮮啊!各種做法的各種海鮮,吃到痛風都沒在怕的!還有,仙人掌。what??仙人掌咋吃?澎湖雖然是群島,海洋資源豐富,看起來一點都不缺水的樣子。但說出來你可能不信,澎湖一年當中的乾旱期長達近200天,雨量稀少,島上種植的植物都是旱生植物。潘安邦都有唱,海浪沙灘仙人掌,島上遍地都是仙人掌一點不假。

那...仙人掌是要挑開刺然後吃掌肉麼?不是!吃的其實是仙人掌的果實!果實成熟後果肉就像紅心火龍果一樣呈紫紅色,在澎湖不論你是在喜來登吃自助餐還是在街頭轉角吃冰,一定都會看到有關於仙人掌口味的好東西~~一般所說的澎湖島實際上指的是澎湖群島中最大且人口最多的馬公島。澎湖馬公和澳門Macau,兩個地名其實都是由「媽宮」兩字訛音而來。雖說澎湖也屬於臺灣,但澎湖人都習慣把臺灣本島的人稱為臺灣人,自己則是澎湖人。澎湖在距今七百多年前就已正式被列入中國版圖,開發更是比臺灣早400餘年。16世紀,西洋人走進澎湖,就稱澎湖為「漁夫之遍」,其實即使到現在,澎湖島上依舊是有許多討海人,過著和祖輩一樣以海為生的生活。

關於漁民的故事,小時候聽得老多了。一家之主出海之後,孩童的活動就是在碼頭守望著出現在海天之際的漁船,妻子也在家中徘徊期盼著丈夫早日歸家,可能漁夫最後回來了,也可能漁夫沒回來,只不過故事情節最後多半都會走向悽美路線。這樣的故事聽十遍百遍,都絲毫感覺不到當中的溫度,直到我在清晨時分來到澎湖的漁市碼頭,看見等待了整夜為了迎接丈夫下船的女人們......漁夫們回來後會首先把前幾日所打撈上來的魚進行售賣。雖說業界都說近年澎湖的漁業資源已近乎衰竭,但對於第一次看到這樣漁市的我來說,還是震驚的。

凌晨四點起身來漁市,我想這個鐘點大街上大概除了我就只剩下醉漢了吧。然而並不是,漁市裡早已熙熙攘攘,我算是來晚的那個。不少飯店的老闆會親自來到這邊,買下最新鮮的魚貨。一部分魚貨會在澎湖島上被消化,還有很大一部分的魚貨會在當天被買下後送往臺北等其他本島上的大城市。然而在這買魚,也是一件考智商的事情,並不是喊得大聲就可以得到。

首先,漁民會在每條魚身上貼上數字標籤。買魚的人先總體視察一圈,看清楚每條魚的狀況,然後記下想要買下的魚的號碼。

也有漁民會公開把所有即將售賣的魚過一遍稱,讓買魚的人心裡先有數。許多有心人都會帶著筆和小本本圍在這裡,記錄每個信息點,然後心裡頭會幫每一隻魚大概估個價。

買魚的商人都手上都有這樣一張小單子,數字代表魚的編號,空格裡寫下的是願意為這個編號的魚出的最高價格。每個人對於手上的這張紙都是保密的,互相都不知道對方今天想要買哪條魚,給出了多少價格。

待所有商人都寫好了自己的單子,就都折好放進小籃子裡。將由漁民一一把這些單子打開。十個人競標1號魚,標價最高的人可以帶走,總的思路就是價高者得。那難是難在哪裡呢?難在在漁民打開所有人的單子之前,沒有人知道想要和自己競標同一條魚的人有多少。你可能可以以超低的價格標下一隻狀況超好卻沒人敢標的魚,也可能以超高的價格標下一隻你以為很多人競爭然而並沒人要的魚。

漁民公開所有單子的時候就是最緊張的時候,所有人都會圍在一起,聽漁夫念結果。能不能把那隻魚帶回家就看這一下了,所以說像平時市場裡的師奶那樣撒潑的插隊的,都是沒用的!

漁民們都在抱怨出海兩天回來收穫非常少,越來越難做了。我繞著這個碼頭邊上的漁市繞一圈,確實也沒發現什麼太大的魚貨。整個漁市裡最多的就是上圖的魠魚。魠魚非常好認,因為他們背上的斑紋,近看還是七彩的,非常漂亮。海產店裡的冰鮮魠魚不少見,但都是一截一截的售賣,單價不低。澎湖漁市上大個頭的魠魚(二十斤左右)一隻可以賣三萬臺幣以上,越大越貴。魠魚是什麼呢?其實就是我們這邊叫的馬鮫魚。記得外公外婆每次做釀苦瓜的餡的時候,都會吩咐一定要買馬鮫魚回來,帶豬肉回來的話必定被老人家拒收。

在去漁市的路上還看見一些清洗小管的人。小管大概就是魷魚的一種,臺灣人把魷魚分成幾個種類,其中小管是最常吃的一種。聽他們說,小管基本全身都是能用得上的,渾身是寶。在澎湖,夏天夜釣小管也是一項很受歡迎的節目。

澎湖的各類海鮮真的都超級新鮮好吃,價格還低,特別是小管,隨便白灼,用水過一下就可以上桌,味道特別~特別~~特別~~~鮮美。喜歡吃海鮮的朋友趕緊計劃一下過來澎湖,可以吃回本的!但是看在打撈海鮮的漁民和處理海鮮的人工作的如此辛苦的份上,號召大家抵制食物浪費!和只賣風景的海島不一樣,澎湖除了賣風景,還賣人文和歷史。澎湖作為臺灣海峽之鍵,在歷史上多次成為前線備受矚目。二戰時期所建造的餌炮現在還能看見,所謂餌炮就是一個建造出來的假的炮座,在曠野中作餌誤導敵方空軍,使其以為這裡是南進指揮所的設施從而在此地不斷投彈,以達到減少對主要目標傷害的目的。

初中歷史所說的鄭成功驅逐荷蘭艦隊收復臺灣一事,首先發生在這裡。鄭成功抵達臺灣的第一站便是澎湖,這是他們的前哨基地。秋園先生蔡廷蘭是澎湖人,1846年,他考上進士後回鄉祭祖時所造的故居至今也被保留下來,設為蔡廷蘭進士第。

巷子裡不起眼的四眼石井,建於元朝保存至今;建於明朝萬曆年間的媽祖廟裡藏有臺灣最早的碑刻;西嶼鄉二坎村裡閩南建築風格的老屋都是百年以上歷史......澎湖好玩的東西太多,自然景觀像是小門鯨魚洞、大菓葉玄武巖等等也是完全不輸的。

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