貧困縣學生倒掉免費奶,「寧肯浪費也不喝」難言正常

　　作者：仲鳴

　　近日，一段「貧困縣學生把牛奶倒水溝」的視頻，在網上引起熱議。視頻中，幾個小學生蹲在教室門口，把牛奶從盒子裡擠出來，倒在教室門口的水溝裡，隨後將牛奶盒踩扁，而那條水溝儼然變成了「牛奶溝」。據澎湃新聞報導，事發地是國家級貧困縣湖南邵陽隆回縣，涉事小學隆回羅洪中心小學負責人回應稱，冬天學生喝不完奶，怕過期成為安全隱患才倒掉。

　　將牛奶倒掉，這算不上什麼新聞。但在該事件中，倒掉牛奶的是一堆貧困縣的小學生，這些牛奶還是營養餐裡的，並未過期，這多少讓人有些納悶：若是個別學生喝牛奶喝膩了將其倒掉，也就罷了，為什麼這麼多學生都「前倒後繼」？貧困縣學生家境通常都算不上寬裕，學生們怎麼會無緣無故地如此「奢侈」和「傲嬌」？

　　該校校長給出的理由是，飲食安全比浪費重要。聽起來挺有道理：都說食品安全底線當守，孩子的食品安全則是底線中的底線。今年9月份，江西萬安多所中小學營養餐食材發黴腐爛、河南商水營養餐變素麵、安徽蕪湖兩家幼兒園食品過期黴變等事件接踵而至，也將營養餐安全的極端重要性再次導入公眾視線。正因如此，國務院教育督導委員會還就此問題，組織督導組赴各地進行實地督查。

　　考慮到安全因素在涉營養餐問題整體考量中的優先級，若牛奶確有安全隱患，著眼於學生安全考慮將其倒掉，其實合情合理。畢竟，學生安全容不得馬虎，與其為了避免資源浪費而讓學生冒著風險喝有隱患的牛奶，不如將其倒掉以規避學生中毒等更大的隱患。

　　問題是，這隻回答了有安全隱患的牛奶該如何處理的問題，而沒回答更核心的質疑——學生為什麼會喝不完牛奶？這些牛奶何以會輕易成為安全隱患？牛奶的安全性跟節約用餐並非「單選題」，將二者對立，也是預設了隱含的前提：那些學生並不會按時喝牛奶，牛奶存在被長時間存放的風險。

　　慮及營養餐搭配的食物供給量參考了適齡兒童食量等因素，那麼多學生寧肯浪費也不喝那些牛奶，顯然難言正常。套用經常被cue到的「元芳」的口頭禪就是：此事必有蹊蹺。

　　那麼多學生為什麼寧肯浪費也不喝那些牛奶？該校校長的回應，已經給出了些許線索：「營養餐是由縣裡統一配送，統一發放，統一時間食用，由於冬天太冷，牛奶又是冰冷的，學生有些沒吃完」。還有家長反映，學校不讓學生將牛奶帶回家。

　　冬天讓學生喝著冷牛奶，確實有些不合情理，這也表明了學校及營養餐配送方工作的僵化：既然已斷定學生是因為牛奶太冷不想喝才倒掉，為什麼不考慮熱一下再給他們喝？再不濟，讓學生帶回家加熱也行。坐視牛奶因沒法下嘴被浪費，實在不算個好的選擇。

　　而當地部分家長此前在網上的爆料，還提供了更多的「解題思路」。從視頻中可知，該校配備的營養餐牛奶是事發縣本地的湘蜜乳業生產的。早在2016年，當地媒體就曾報導，有些家長代表在當地論壇向市委書記反映，「無供奶資質的湘蜜企業為何能壟斷隆回縣331所學校的學生奶。」家長代表的反饋主要集中在兩點：一是隆回縣有多所學校學生把學校發的學生奶扔掉不喝，孩子們反映湘蜜學生奶不好喝，有的喝一口就想吐了，還有些學生直接將發放的牛奶扔掉；二是湘蜜沒有供奶資質。

　　作為當地學生飲用奶供應商的湘蜜，究竟有沒有供奶資質，當地縣委宣傳部曾給出肯定的說法，稱湘蜜乳業是本土乳製品企業，於2012年拿到原「學奶辦」頒發的學生奶認證標識，並按照要求依法依規供應學生奶，2015年底原「學奶證」到期；因政策有變，只要符合國家乳製品生產要求、具有相關職能部門頒發的「乳製品生產許可證」的企業即可生產供應學生牛奶，不再要求行政審批，取消定點生產企業資格認證，並同時自動廢除學生飲用奶標識強制行政認定。

　　但這仍難逃質疑：首先，註冊資料顯示，湘蜜乳業是於2012年08月01日在隆回縣市場和質量監督管理局登記成立，成立不久就成為縣裡唯一的學生營養餐牛奶供應者，難免引人遐想；再者，按家長檢索，「2015年核准註冊中國學生飲用奶生產企業（第七批）名單」裡，並沒有該企業名字。

　　有無供奶資質、「壟斷」當地學校學生奶供應合不合理，這些疑問仍待廓清。但那些家長反映的湘蜜供應的牛奶難喝，以至於學生將其倒掉的情況，在此次事件中於結果層面似乎得到了印證。若學生倒掉牛奶果真有品質差、口味壞等因素，而不只是因牛奶是冷的，那這裡面的問題顯然不少。

　　事出反常必有因。貧困縣學生將牛奶倒進水溝事件背後，這些學生「寧肯浪費也不喝」的原因自然也不應成謎。鑑於此，希望當地有關方面在客觀調查的基礎上，對此給出確切交代，也打消公眾對於國家「學生飲用奶計劃」遭到碩鼠反噬的顧慮。（仲鳴）

[責編：王營]