在秋冬季節也是吃海鮮的季節，各種各樣的海鮮大量的上市了，如果你錯過了螃蟹，不用擔心，還有皮皮蝦等著你兒，這個季節如果吃一些皮皮蝦的時候，一定要選一些公的，因為吃母蝦的季節在4到6月份之間，但是到了入秋的時候，母蝦已經過了產卵期幾乎沒有瞎高了，並且肉質非常的少，而這時的功效肉質非常的肥厚，所以大家如果現在去買皮皮蝦的時候，就要挑一些公的了，其實買皮皮蝦的時候，也不只是看公母的，在挑皮皮蝦的時候，一定要擦亮眼睛，看一下這四處，如果跳錯了，可能會買到空殼，下面就跟隨小編來了解一下吧。
1、皮皮蝦的氣味
在平常生活中，如果買皮皮蝦的時候，可以拿起來一隻，聞一聞它的氣味，而如果是鮮活的皮皮蝦沒有什麼英文的話如果只是一股海腥味，那麼這是非常正常的，但是如果在紋的時候發現聞到異味發臭的味兒，那麼肯定是變質的皮皮蝦，就不要建議大家購買了。
2、測試皮皮蝦的軟硬度
小編在這裡提醒大家，如果在買皮皮蝦的時候，可以用手去掐一掐皮皮蝦，測試它的軟硬度，如果肉質非常緊緻結實的話，這說明是鮮活的皮皮蝦，或者是在買的時候摸一下他的蝦頭，如果比較硬的話說明是鮮活的，如果感覺蝦頭快要掉下來，那說明這隻皮皮蝦已經不新鮮了，所以就不用買了。
3、觀察皮皮蝦的顏色
大家知道嗎？如果是新鮮的皮皮蝦，那麼顏色應該是青綠色的，看上去非常的有光澤，並且如果在太陽底下照曬的話，會有一些透明，並且會反出一些光照，如果在買皮皮蝦的時候，發現顏色非常的發黑，看起來黯淡無光澤，那麼一定是不新鮮的皮皮蝦，這個時候你就不用再買了。
4、觀察皮皮蝦的形態
如果在我們平常生活中買皮皮蝦的時候，注意觀察一下皮皮蝦的形態，一般如果是新鮮的皮皮蝦，那麼背部是弓起來的，並且非常的活潑亂跳，如果看到皮皮蝦軟塌塌的趴著，那麼這種的皮皮蝦多半是已經不新鮮了，並且鮮活的皮皮蝦眼睛都是特別發亮的，仔細看的話還會發出綠色的光，特別有活力，如果相反的話看起來眼睛不發光並且沒有什麼顏色也沒有活力，說明這個皮皮蝦已經不新鮮了。
看了這篇文章，大家知道怎麼挑皮皮蝦了嗎？如果你有什麼不同的方法或者是意見的話，可以在下方給小編留言，我們一起來討論一下。