浙江嘉興鄉下養出澳洲淡水小龍蝦:最高80元一斤 專家認為有錢途

2021-01-12 水產養殖網
浙江嘉興鄉下養出澳洲淡水小龍蝦:最高80元一斤 專家認為有錢途2019-06-16 10:33:00  水產養殖網  出處:嘉興小新        瀏覽量: 6610 次 我要評論
澳大利亞有一種生長在淡水裡的龍蝦,叫紅鰲鰲蝦。這種蝦,比我們平常吃的小龍蝦,個頭要大,肉質要嫩,很受吃貨歡迎,價格也更貴。因為育苗技術難度實在太大,國內養的人不是很多。不過,在我們嘉興,就有一家澳洲淡水龍蝦養殖基地。我們來看嘉興本土澳洲淡水龍蝦是怎麼繁育出來的。

澳洲淡水龍蝦養殖基地法人&nbsp&nbsp周家升:這隻龍蝦重量是178克,屬於中等個頭的,這個小龍蝦,不要以為是我們這裡水溝裡的龍蝦,這個來自澳大利亞的澳洲淡水龍蝦。

嘉興市農業農村局水產技術推廣總站&nbsp&nbsp徐工程師:我們老百姓大家平時看到的這個小龍蝦,我們專業上叫克氏原鰲蝦,那麼它跟我們澳洲淡水龍蝦,其實是一個屬,不同品種而已,應該從分類來講,血緣還是非常近的。

周家升是這家澳洲淡水龍蝦養殖基地的負責人,錢豪傑是技術員。13年前,兩人合夥,在海寧斜橋開始養殖澳洲淡水龍蝦。這是一個現代化的車間,裡面溫度很高,這是為了仿照澳洲淡水龍蝦的生長環境。每個池子裡,公的母的分配均勻,這隻母蝦剛剛完成交配。

澳洲淡水龍蝦養殖基地&nbsp&nbsp錢豪傑:這個白色的就是精液。

從母蝦受精到幼蝦離開母體,一般四十幾天,然後再養一個多星期,就可以賣蝦苗了。蝦苗價格很高,批發價就要8毛到1塊錢一尾,一年時間裡,基地可以繁育多達3500萬尾蝦苗。澳洲淡水龍蝦,對水質要求很高。

澳洲淡水龍蝦養殖基地負責人&nbsp&nbsp周家升:我們經過處理以後,我們水質可以達到二、三類,有的指標我們甚至可以達到一類水。

嘉興市農業農村局水產技術推廣總站&nbsp&nbsp徐工程師:因為它整個養殖過程當中,這個水質就比較好,那麼排出來的水,應該也是符合我們這個水產養殖排放的要求,所以這個應該也是我們綠色發展的一個方向。

蝦苗放到外塘,四個半月裡要退殼十七八次,才能長成大蝦。澳洲淡水龍蝦性情兇猛,甚至會自相殘殺。沒退殼的老蝦會吃掉剛退殼的軟殼蝦,所以池子裡要放很多瓦片。

澳洲淡水龍蝦養殖基地&nbsp&nbsp錢豪傑:因為這個蝦退殼的時候,它身上會散發一股氣味,那麼這個蝦相互蠶食力還是很高的,它這個蝦還是比較兇狠,一個是視線上的遮蔽,一個是氣味上的遮蔽,主要是起到這兩個功能。


軟殼蝦會鑽到瓦片下面躲避攻擊。僅僅48小時,軟殼就會變硬殼,它就可以欺負其他軟殼蝦了,這傢伙長到一兩到半斤之間就可以賣,一畝外塘可以收300到500斤,不過都賣去了國內大城市,嘉興很難吃到。

澳洲淡水龍蝦養殖基地負責人&nbsp&nbsp周家升:批發小的在50塊一斤,大一點在80塊一斤左右。整個行情來說,屬於供不應求的狀態,因為這個全國的總量很小,現在市場開始火爆起來了。

「嘉興小新」原創內容,轉載請註明來源,不得篡改標題與文章內容,不得裁剪圖片與水印,否則視為侵權。

周家升的這個基地規模和技術水平,在全國也算是頂尖的。雖然在海寧只有幾十畝,但是全國各地加盟的養殖戶加起來,面積有八千畝左右。


澳洲淡水龍蝦和我們平常吃的小龍蝦相比,顏色要青一些,個頭要大一點,吃法和小龍蝦一樣。

澳洲淡水龍蝦養殖基地負責人&nbsp&nbsp周家升:它的出肉率是小龍蝦的一倍多,肉質更Q彈,更美味。燒法的話它有很多,可以跟小龍蝦一樣13香,酸辣,蒜蓉都可以做,它做清水蝦味道更好。口感的話,比海水的龍蝦更好。

據了解,這幾年普通小龍蝦生意非常好,所以大家都養,目前嘉興的普通小龍蝦養殖面積已經超過2萬畝,做生意就是這樣,數量一多,價格就下降,所以今年小龍蝦價格最低跌到十幾塊錢一斤,甚至幾塊一斤,而這種藍色的澳洲淡水龍蝦,在嘉興剛剛起步。

嘉興市農業農村局水產技術推廣總站&nbsp&nbsp徐工程師:今年的普通小龍蝦其實效益也是不大好,甚至有虧損的現象。所以說,我們現在也在做這個稻田裡養澳洲龍蝦的一些模式研究,如果說這個模式能夠可行的話,覺得也是我們稻漁綜合種養發展的一個方向,也可以替代部分小龍蝦的養殖。




 資訊分類

相關焦點

  • 比小龍蝦大2-3倍,出肉率還是它的2.5倍,本塘澳洲淡水龍蝦旺季來襲
    這種號稱冬天能吃到的「小龍蝦」,其實個頭挺大,更準確的應該叫它「中龍蝦」。澳洲淡水龍蝦大的一隻有半斤多,個頭是小龍蝦的2-3倍。這蝦出肉率挺高,大約是45%,是腦袋大、身體小的小龍蝦的2.5倍。小龍蝦煮熟是大紅色的,澳洲淡水龍蝦是橘紅色的,不僅肉更多,肉質也更緊緻彈牙。老錢的基地,目前商品蝦的年供應能力是2000多萬斤。
  • 浙江湖州德清產的「澳洲淡水龍蝦」上市了 批發價75元一斤
    浙江湖州德清產的「澳洲淡水龍蝦」上市了 批發價75元一斤2016-11-10 22:54:00  水產養殖網  出處:德清縣新聞發展中心        瀏覽量: 12998 次 我要評論 &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp現在想要吃到澳洲龍蝦,已不是什麼難事。
  • 小龍蝦地位不保?廣東引進「淡水藍蝦」,一隻一斤比小龍蝦大8倍
    中國引入澳洲淡水龍蝦,至今已有20多年歷史在澳洲這篇肥沃的地區內,總會出現一些奇奇怪怪的生物,這種叫做「澳洲淡水龍蝦」的生物,自從20世紀80年代的時候,澳洲開始嘗試人工養殖。據悉,澳洲淡水龍蝦分布在澳洲的東北部和北部,由於它的顏色偏向藍色,也被叫做「淡水藍蝦」。
  • 博興縣澳洲淡水龍蝦苗種供應商澳洲龍蝦幼苗價錢發布
    博興縣澳洲淡水龍蝦苗種供應商澳洲龍蝦幼苗價錢發布買蝦苗第.一選的是健康,第二是品種,第三才是價格,請勿相信低價格誘 惑,浙江本澳澳洲淡水龍蝦養殖基地為您提供優質的蝦苗價格,做生意靠的是誠信,拼的是服務,來場免費食宿,定期跟蹤服務,技術人員上門指導, 展望未來,重任在肩。
  • 澳洲淡水龍蝦苗吃什么子洲縣澳洲淡水龍蝦苗哪裡有
    澳洲淡水龍蝦苗吃什么子洲縣澳洲淡水龍蝦苗哪裡有 本澳農業將在未來建成集科研、繁育、教學、技術服務、生產、銷售為一體的高新技術型企業。將一如既往的以科學的管理、優良的品種,合理的價格,良好的信譽與廣大客戶誠信合作,讓真誠化作合作橋梁,讓互利共贏共創美好明天!
  • 「理工男」回農村創業 飼養個頭大的澳洲淡水龍蝦
    「理工男」辭職回農村創業 飼養個頭大、顏色怪的澳洲淡水龍蝦「80後」的小夥王翔,是南京市江寧區江寧街道大廟社區人。作為一個從農村「走出去」的大學生,他畢業後曾在一家大型汽車企業工作10年,已經做到了管理崗位。然而去年他卻辭職回農村創業,養起了龍蝦。
  • 延平t進口澳洲藍色龍蝦鮮活澳洲淡水報卵小龍蝦批發
    延平t進口澳洲藍色龍蝦鮮活澳洲淡水報卵小龍蝦批發對於蝦塘的管理和市場價格的把握比較好,即便有蝦子可以上市銷售,也是要看行情而定的,行情不好就少抓甚至不抓,行情好就多抓點多賣點;蝦蟹混養塘裡的蝦子也沒有多少上市量,因為螃蟹處於關鍵的脫殼生長期,很少有養殖戶願意在這個時候冒險去下籠子抓龍蝦回本,除非是蝦塘套養蟹的模式。
  • 澳洲淡水藍龍蝦在中牟試養成功 據說比紅色小龍蝦好吃(圖)
    大河網訊(記者王君傑 通訊員 田建傑)7月28日,在中牟縣雁鳴湖鎮杏街村澳洲淡水藍龍蝦養殖基地,養殖戶姬寶紀對2畝水塘進行捕撈,養殖3個月收穫成蝦1000餘斤,收購價每斤45元,經濟效益十分喜人。姬寶紀手中的蝦不僅個頭大,還長著藍綠色的大鉗子。
  • 澳洲淡水小龍蝦苗供應商歡迎來電了解I濟陽縣
    澳洲淡水小龍蝦苗供應商歡迎來電了解I濟陽縣直接影響龍蝦養殖產量,因此養殖龍蝦的池塘,放苗前要用徹底清塘,殺滅敵害生物,常用藥有生石灰、強氯精、巴豆等,許多低產蝦池中水草過多,覆蓋率過高,水體受光面少,水體流動量小,光照不足,導致養殖產量低,上市規格小,正常水草覆蓋率一般,行動遲緩,應激能力較弱;部分個體體表變黑,甲殼內壁無白斑及其他明顯
  • 澳洲淡水龍蝦與淡水小龍蝦相比,蝦肉營養成分的差異有哪些?
    澳洲淡水龍蝦與淡水小龍蝦相比,蝦肉營養成分的差異有哪些?澳洲淡水龍蝦與淡水小龍蝦一樣,都屬於螯蝦類,都有很高的營養價值。比較澳洲淡水龍蝦與淡水小龍蝦,其蝦肉中的營養成分有明顯差異。檢測結果表明,澳洲淡水龍蝦的出肉率、粗灰分含量明顯高於淡水小龍蝦,但是其肉粗蛋白含量低於淡水小龍蝦。澳洲淡水龍蝦和淡水小龍蝦肉中17種胺基酸總含量分別為15. 6%和14. 6%;8種必需胺基酸總含量分別佔總胺基酸含量的36. 4%和36. 5%;必需胺基酸指數(EAAI)分別為72.6和69.2;澳洲淡水龍蝦含有的甘氨酸比例較高,與淡水小龍蝦相比,蝦肉的風味沒有明顯差異。
  • 室內零排水澳洲淡水小龍蝦工廠化繁育技術
    室內零排水澳洲淡水小龍蝦工廠化繁育技術黃志鵬等筆者通過對澳洲淡水小龍蝦室內繁養殖技術的研究及相關資料的查閱,總結出一套經濟、實際可行的室內零排水澳洲淡水小龍蝦工廠化繁育方法,供廣大從業人員借鑑與參考。旨在面向廣大養殖戶及企業,通過簡化和優化全封閉循環水養殖系統,配合高效規模化澳洲淡水小龍蝦育苗技術,以此來推動澳洲淡水小龍蝦在中國淡水蝦類市場的發展。
  • 澳洲淡水龍蝦:小龍蝦界的「新貴族」怎麼做好吃?
    澳洲淡水龍蝦的品種有100多種,而目前在澳大利亞已經大規模養殖並開始出口的主要有三種,分別是馬龍螯蝦、牙別螯蝦、紅螯螯蝦。 澳洲淡水龍蝦 vs 小龍蝦1 | 體型大 從外觀上而言,澳洲淡水龍蝦的體積比小龍蝦要大得多。平時市場販賣的小龍蝦50~70克左右就算大的了,而澳洲淡水龍體型一般在100~200克,最大可重達500克。
  • 沁陽新聞資訊澳洲淡水龍蝦生態養殖關鍵技巧
    沁陽新聞資訊澳洲淡水龍蝦生態養殖關鍵技巧兵就是這裡的主人。在銅陵義安區,他可是一位家喻戶曉的名人,憑藉著多年腳踏實地的實幹精神和人無我有、人有我新的創業創新理念,不僅獲得過神內農技推廣獎、銅陵市農民創業帶頭人等榮譽,在2017年,他還榮獲了全國農業勞動模範的榮譽。
  • 平樂1澳洲淡水龍蝦養殖場淡水澳龍成品回收
    平樂1澳洲淡水龍蝦養殖場淡水澳龍成品回收平樂1澳洲淡水龍蝦養殖場淡水澳龍成品回收本著合作共贏的經驗理念,常年面向社會各界朋友尋求業務上的合作,歡迎有需要龍蝦的朋友前來我基地實地考核,洽談合作!如果地籠裡的小龍蝦爆滿了,蝦壓蝦,蝦擠蝦則容易發生缺氧。水草過密或者浮萍過多等。
  • 這種「淡水藍蝦」被引進,小龍蝦迎來「接班人」
    其實以前可不止我國引進小龍蝦,一些歐洲國家也曾引進,只不過小龍蝦在那裡似乎過得很愜意,因為當地人居然不喜歡吃它。 繼小龍蝦之後,又有一「淡水蝦王」想要進駐中國,甚至不少吃貨朋友已經開始表示歡迎,小龍蝦終於迎來「接班人」了。
  • 澳洲淡水蝦繁殖孵化池建造扶風縣澳洲淡水龍蝦畝產量
    澳洲淡水蝦繁殖孵化池建造扶風縣澳洲淡水龍蝦畝產量我們的基地常年有奔流不息的山泉水供應,我們的澳洲淡水龍蝦就是生活在純山泉水的環境裡,以全生態鏈科學的養殖理念貫穿整個養殖過程,全力打造一個良性循環的澳洲淡水龍蝦養殖與服務的生態鏈。我們堅持「生態、科學、安全」的養殖原則,純山泉水為根基,制定科學的養殖模式,以生態養殖推進產業規模經營。
  • 海南日報數字報-澳洲淡水龍蝦海南「安家」
    記者不禁問:「這澳洲淡水龍蝦與我們平常吃的小龍蝦有什麼不一樣嗎?」「當然不一樣,這種龍蝦的身價可比平常吃的小龍蝦(克氏原螯蝦)貴多了,不僅味道鮮美,而且出肉率高,可食部分佔體重的40%。現在市面上大約是80塊錢一斤,一般一隻成年商品蝦重量在3兩左右。」蔡輝說。  澳洲淡水龍蝦學名叫紅螯螯蝦,原產於澳大利亞,是名貴的淡水經濟蝦種之一。
  • 河曲縣澳洲淡水龍蝦養殖項目發展潛力巨大
    河曲縣澳洲淡水龍蝦養殖項目發展潛力巨大本廠常年面對全國各大水產養殖戶銷售澳洲淡水蝦苗優質苗種,歡迎新老客戶前來考察您值得信賴的合作商家注意:凡是來本廠購苗,報銷來迴路費,免費提供吃住,提供養殖技術,可以現場學習養殖技術,以及防疫技術。隨時歡迎您前來參觀訂購!!!
  • 這條蝦要火了,塘頭最高120元/斤!養殖面積暴增50%!
    澳洲淡水龍蝦(以下簡稱澳龍)是指生活在澳大利亞及周邊地區的淡水鰲蝦,有100多個品種,但已經實現大規模人工養殖的主要是三種:馬龍鰲蝦、紅鰲鰲蝦、牙別鰲蝦。目前業內說的澳龍一般也是指這三個品種。多年來澳龍的塘頭收購價平均在40元/斤以上,吸引了不少人加入養殖,在經歷了去年底的歷史低價後,許多人對澳龍養殖的實際效益產生了懷疑,認為這個養殖項目就是個坑,也有人認為它是塊還沒發展成熟的寶地。究竟如何?
  • 澳洲龍蝦來「定居」 開化縣好水「養」出好項目
    9月24日,開化縣華埠鎮溪東村的一處水產養殖基地裡,清澈的池塘裡只剩下水草在水底漂蕩,僅在一處小水池裡存有一二十隻青背紅螯的「小龍蝦」。基地相關負責人田佳鑫介紹,這些龍蝦是澳洲淡水龍蝦,屬於名貴水產,價格是市場上常見的小龍蝦(克氏原螯蝦)的數倍,目前,杭州、上海等大城市的眾多高檔餐廳裡能見到它的身影。  記者初識田佳鑫,緣於一場創業大賽的採訪。