粉哥導讀：奶粉智庫一直致力於解讀每一款奶粉，而在我們後臺與粉絲寶媽互動時發現，不少寶媽一直留言說對海普諾凱 1897 荷致系列嬰幼兒配方奶粉特別感興趣，聽說它不僅配方全面，還是荷蘭原罐進口，身邊有寶寶吃著也不錯，希望奶粉智庫能進行評測一下。本期奶粉智庫母嬰評測中心就為揭秘這款在消費者心中具有良好口碑的海普諾凱荷致配方奶粉到底有何特別~
評測說明：
本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，主要從海普諾凱1897荷致配方奶粉的品牌背景、奶源與原料、營養配方、感官評測等幾個方面來看（以3段產品為例），本次評測僅對該樣品負責。
營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》。
一：品牌背景
品牌力是我們在選購產品時關注的重要因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
海普諾凱荷致配方奶粉源自荷蘭百年乳企Hyproca（海普諾凱）乳業集團。海普諾凱乳業集團源自1897年，是荷蘭百年乳企，擁有完整的產業鏈、強大的研發實力和嚴格的質量安全控制系統。海普諾凱荷致配方奶粉承襲百年制乳工藝，甄選荷蘭百年家族牧場奶源，專注配方研究，源源不斷為母嬰提供高品質的營養和服務，自推出市場後，受到廣大寶媽的關注和喜愛。
二、奶源與原料
奶是製作奶粉的主要原料，是影響奶粉品質的重要因素之一。海普諾凱荷致採用位於北緯49°荷蘭北部弗裡斯蘭省的黃金奶源地奶源。荷蘭屬於溫帶海洋性氣候，冬暖夏涼，在這裡生長的牧草富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素等多種營養成分，造就了奶源中含有天然營養素。
海普諾凱荷致擁有荷蘭百年生態牧場，這裡隔絕工業區和生活區汙染，從Qlip認證審查、草料科學飼餵、低密度放牧等多方面保障純淨生態與奶牛健康。同時，海普諾凱荷致的奶源均來自荷斯坦功勳「母親牛」——早在一個世紀前開始，海普諾凱的農場主為了繁衍更出色的牛種，每年都會舉行隆重的授勳儀式嘉獎產奶量高質優的良種牛，那些功勳赫赫的奶牛被光榮的尊稱為「母親牛」。
從其配料表來看，此次評測的海普諾凱荷致配方奶粉的第一奶基原料採用脫脂牛乳，生鮮乳配方新鮮程度較好，更好地保留了奶粉中的營養元素。同時，海普諾凱荷致的原料中還優化了胺基酸組態，提高蛋白質利用率和營養吸收率，優化胺基酸有助於減輕腎臟負擔。另外海普諾凱荷致的原料中還特別添加了水解乳清蛋白，將寶寶優質蛋白來源——乳清蛋白進一步優化，分子量更小，更容易被寶寶的腸胃吸收和利用。
此外，從這款奶粉的配料表中我們也可以看到，未添加蔗糖、麥芽糊精、香精香料等成分。
三、營養與配方
寶寶的奶粉是配方食品，而營養配方是一款奶粉比較重要的方面，直接影響到寶寶攝入營養素的種類與含量，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的一個方面。那麼關於海普諾凱荷致配方奶粉的配方怎麼樣呢，我們一起從必需成分和可選擇成分兩個方面來看看吧。
從海普諾凱荷致配方奶粉的營養成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質均符合我國國標，我們在此就不多說，我們具體談談大家比較關心的可選擇成分。
海普諾凱荷致配方奶粉3段包括：硒、膽鹼、錳、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、DHA、ARA、低聚半乳糖、低聚果糖、OPO、葉黃素、核苷酸、乳鐵蛋白、CPP、益生菌等16種可選擇營養成分。
海普諾凱荷致嬰幼兒配方奶粉綜合寶寶全面生長發育所需，獨創P59配方，科學配比有利於消化吸收、大腦與視力發育以及提升保護力的各種營養素，全面助力寶寶多維成長。
★寶寶消化吸收得好不好是家長最關心的問題之一，與消化吸收相關營養素方面大家可以關注OPO、CPP、益生元、益生菌等，除此之外，蛋白質的組成也與消化吸收密切相關，可關注水解蛋白的添加、乳清蛋白含量等作為加分項。
從海普諾凱荷致的營養成分表中可以看到，它添加了OPO、CPP、益生元、益生菌。其中OPO 含量豐富，達到了 4.6g / 100 g，OPO屬於一種結構脂，有助於礦物質和脂肪的吸收，減少腸道內鈣皂形成而造成寶寶便秘的機率；CPP的添加量也不錯，達到170mg/100g，CPP能夠促進鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收；益生元的含量較高，達到3.6g/100g，充足的益生元有助於腸道健康，還可以促進益生菌增殖。除此之外，配料中還添加了益生菌——動物雙歧桿菌Bb12，益生菌有助於調節腸道微生態平衡，從而促進腸道健康，有助於腸道消化吸收。
★腦部、視力發育的最關鍵的階段就是胎兒期及嬰幼兒期，與腦部、視力發育相關營養素有膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素等營養素。
從海普諾凱荷致的營養成分表中可以看到，它添加了膽鹼、牛磺酸、DHA、ARA、葉黃素。其中，葉黃素的含量較高，達到210μg/100g，充足的葉黃素有助於寶寶視覺和神經發育；膽鹼含量比較充足，含量為120mg/100g，膽鹼可以促進腦部發育，提高記憶能力，保證信息傳遞，提高反應力，促進脂肪代謝。
★提升寶寶的保護力也是家長非常關心的，奶粉中與保護力相關營養素主要有乳鐵蛋白、核苷酸、益生元、益生菌等。
從海普諾凱荷致的營養成分表中可以看到，它的乳鐵蛋白含量為62mg/100g，乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，具有廣譜抗菌、抗病毒等作用，有助於提升寶寶的防護力；核苷酸添加種類豐富，由五種核苷酸組成，五種核苷酸之間優勢互補，各盡其職，增強寶寶防護能力；添加雙益組合——益生元（Fos、Gos）+益生菌（動物雙歧桿菌Bb12）有助於促進腸道有益菌的增殖，抑制腸道腐敗菌的生長，具有增強腸道保護力的作用。
對寶寶來說，在儘可能滿足更多營養補充的前提下，能夠被吸收才是關鍵，海普諾凱荷致綜合應用了滲透壓調整技術——通過優化配方奶中的電解質組成，將產品滲透壓控制在合理水平，既避免了高滲透壓導致的水與鈉滯留，也有利於減輕寶寶的腎臟負擔。
四、感官評測
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由於奶粉的配方成分及組織狀態均比較複雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知並表徵出來。所以我們對海普諾凱荷致配方奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、衝調性評測和口感評測。
4.1奶粉包裝
在進行感官評測之前，我們先來說說海普諾凱荷致配方奶粉的外包裝吧。海普諾凱荷致奶粉外包裝是一幅描繪荷蘭牧場風光的油畫，色彩明朗典雅，畫面中的風車、奶牛、牧場風光讓人印象深刻，相信不少寶媽看到它的第一眼也會被吸引，從外包裝設計來說，海普諾凱荷致在一眾產品中是具有較高辨識度的。
接下來進行開罐環節，一起看看包裝設計的實用性與便利性：海普諾凱荷致配方奶粉屬於定製高蓋，蓋子上有一個一次性密封條，保證奶粉罐的密封完整性。
撕掉密封條後，打開奶粉罐可以看到勺子有專門的卡槽位，還有一層錫箔紙隔離，做到了勺粉分離，在源頭上降低了打開奶粉之後被汙染的機率。
海普諾凱荷致配方奶粉的勺子底部有一個獨特的笑臉造型，鏤空的地方有助於平衡勺子外部和內部的氣壓，奶粉在勺子裡分散更均勻。勺柄設計也頗具特色，柄末有一個半圓孔是為了避免舀粉時多餘的奶粉會囤積在勺柄處，便於取量精準。
撕開錫箔紙後，可以發現在奶粉罐口處有一個內置刮片，內置刮片可以把奶粉刮平，保證每勺奶粉能均勻取量。
4.2外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、鬆散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色、有光澤。對於海普諾凱荷致配方奶粉，從外觀來看，顏色呈現出淡淡的乳黃色，光澤感均一。
將奶粉灑在碟子裡時，可以發現粉質鬆散乾燥，流動性較好，再捏取少量奶粉在指尖摩擦感受，可以發現其粉質觸感疏鬆，顆粒較為均勻。
4.3氣味評測
對於嬰幼兒來說，奶粉口感清淡、有奶香味和沒有香精味等是非常重要的，所以媽媽選擇奶粉時可別忽視了奶粉口感問題哦。對於海普諾凱荷致配方奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉時，湊近可以聞到有淡淡乳香味。
4.4衝調性評測
衝調性評測主要包括底部有無沉澱、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。衝調性的測定是用於測定奶粉在衝調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現：一款衝調性好的配方奶粉在衝調過程中應表現很好的擴散性。
對於海普諾凱荷致配方奶粉，按照奶粉衝調說明（建議衝調水溫在45℃左右），我們採用專屬的「仿真衝調標準」進行評測，先取240ml冷卻至45.1℃的溫開水後，再舀取8平勺奶粉進行衝調。
從整個衝調過程來看，海普諾凱荷致配方奶粉的每一勺奶粉倒入水中後都均勻下沉散開，衝調後在靜止狀態下，奶瓶底部出現一些糊狀物質，用手握住奶瓶三分之一處，利用手腕力量順時針搖晃奶瓶一段時間後，底部糊狀物質得到較好地溶解。
將衝調好的奶液倒入玻璃杯，可以看到奶粉充分溶解，奶液呈現均勻的乳白色。
4.5口感評測
嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完衝調性後品嘗了奶粉，發現海普諾凱荷致配方奶粉口感清淡。
為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對海普諾凱荷致配方奶粉進行了感官評測，海普諾凱荷致配方奶粉3段感官評測最終評級屬於好評品級。
五、總結
本次評測主要從品牌背景、奶源及原料、營養配方、衝調溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看：海普諾凱荷致配方奶粉採用荷蘭奶源，屬於荷蘭原罐進口，第一奶基原料為脫脂牛乳，屬於生鮮乳配方；營養配方成分全面，獨創P59配方，科學配比有利於消化吸收、大腦與視力發育以及提升保護力的各種營養素，全面助力寶寶多維成長，不僅添加了乳鐵蛋白、核苷酸，其中OPO 、CPP、葉黃素、益生元等營養素的含量較高，還搭配了動物雙歧桿菌Bb12，擁有「雙益組合」。除此之外，配料中還特別採用了水解乳清蛋白，優化胺基酸組態，提高蛋白質利用率和營養吸收率，更容易被寶寶的腸胃吸收和利用。對寶寶來說，在儘可能滿足更多營養補充的前提下，能夠被吸收才是關鍵，海普諾凱荷致綜合應用了滲透壓調整技術，安全低滲，減少負擔。感官方面，海普諾凱荷致配方奶粉口感清淡，有淡淡乳香味，溶解性不錯，感官方面屬於好評品級。
最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。此次評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，畢竟，適合才是最好的。
今天的文章到這裡就結束啦，如果您對如何選奶粉還有疑問，可以在文末給我們評論留言~