農村屠戶禁忌:五爪豬、流淚牛、下跪羊,給多少錢也不敢殺!

2020-12-05 探花小哥

俗話說:三百六十行,行行出狀元,同樣,三百六十行也行行具有自己一些特殊行為準則,甚至是禁忌。這些禁忌儘管有的在我們今天看來實屬無稽之談,但是科學解釋不了的事情不能一概斥之為迷信,甚至現代科學能夠證明虛妄,也不一定唯一正確。實際上,我們現在所奉行的一切公理原理都不能說絕對正確,隨著科學進一步發展,很有可能遭到顛覆性重建。

世界之大,無奇不有,許多事情充滿神秘。比如農村的屠戶,以前農村各村基本都有屠戶,殺豬殺羊殺牛,我們當地稱之為「殺巴」。他們往往身強力壯,樣子粗野,手拿尖刀,面對豬羊牛,白刀子進去,紅刀子出來……我記得童年時的「殺巴」還比較人性,殺豬的時候,把豬放到殺豬桌上,兩邊用長條粗木夾住豬身,然後操起一根沉重的木棒,狠狠一棒,把豬打暈過去,然後開始放血……

我那時見了「殺巴」總是感到渾身冒涼氣,不敢正眼看他們。正如同「盜亦有道」,「殺巴」們也有自己的遵循原則。我就知道,他們行內有禁忌:五爪豬、流淚牛、下跪羊,給多少錢也不敢殺!為什麼會這樣?探花小哥問過很多人,主要原因在這裡。首先說說五爪豬,據說五爪豬是由人投胎而來,殺不得,殺了便有罪業在身,會受到詛咒。我們都知道,豬屬於偶蹄類動物,正常情況下都是一爪分為四趾,出現五趾的情況百中無一。現代科學表明,這不過是偶然的變異,不值得大驚小怪。但是好多「殺巴」都能講出許多例子,某某同行因為百無禁忌,殺了五爪豬,結果遭遇到各種悲慘變故。也有傳說,五爪豬是龍的一種,人類不能冒犯,否則就會遭到報復。

我們本地飼養的牛都是黃牛,用來耕地拉車,在七八十年代可幫了農民不少忙。黃牛一般不殺害,但是如果因為年老或傷病等特殊原因,主人會交給「殺巴」,殺掉吃肉。殺牛很殘忍,用鐵鏈子把黃牛緊緊鎖住,用一塊麻袋片子把黃牛的眼睛蒙住,然後由「殺巴」掄起一柄大鐵錘,狠狠敲在黃牛的頭上。黃牛會轟然倒下,然後由「殺巴」隨便處理。在「殺巴」眼裡,黃牛跟豬沒有什麼區別,它們都是無知的牲畜。但是有時會發現在動手以前,黃牛眼裡流出大顆大顆的眼淚,仿佛知道大限將至。遇到這種情況,「殺巴」會放棄生意,不再宰殺,他們以為這樣的牛通人性,背後的牽扯複雜,如果輕易動手,會招來難惹的麻煩。

羊也是一樣。如果在宰殺之初發現它突然跪下,「殺巴」也會立刻放棄宰殺。他們雖然說不出為什麼會這樣,但堅信,背後有說不清道不明的因果,因為無數事例和行內傳說表明,如果「犯忌」,最終絕對沒有好果子吃。各位親,我是北方人,家鄉的「殺巴」流傳這樣的禁忌,你們哪裡呢?歡迎評論喲!

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    臘月到了,各家各戶都要開始準備年貨,而養得白白胖胖的豬也是要拿出來殺了吃肉了。說起殺豬,也是有一定的講究。一般農村裡要殺豬了,都會提前約好殺豬匠,再準備一個梯子,準備一個大木桶。這些都是殺豬所必備的工具。說起殺豬,這可是農村獨有的樂趣。
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