本報記者 黃程
杭州灣新區報導組 孫逸鍇
雖然天氣炎熱，但是在位於庵東鎮新建村的雨軒果蔬農莊裡，仍然是一幅熱鬧景象。不久前，杭州灣新區首屆葡萄節舉辦，農莊迎來了更多的遊客。在這裡，遊客們不僅可以採摘、品嘗香甜的瓜果，還能體驗特色文化項目。
雨軒果蔬農莊負責人鍾信軍告訴記者，自己對於農莊的發展一直有著獨特理解與設想，從2009年農莊建立以來，他設想中的農莊也在一步步從藍圖變為現實。
如今的雨軒農莊佔地310畝，是一座集生產、休閒、觀光、科教等多重功能於一體的現代農業園區。150畝的採摘體驗園中，瓜果蔬菜種類多樣，葡萄、草莓、甜瓜、西瓜、番茄、火龍果和各類當季果蔬，讓遊客在每個季節來園區都有不同的體驗。農耕體驗活動區內，鹽文化體驗、原始生活體驗等活動豐富多彩，更是吸引了不少遊客的到來。
追逐農業夢，探索之路很艱難
談到創辦農莊的初衷，鍾信軍說起當年的故事仍然內心激動。2009年，37歲的鐘信軍在參加了當地一次年輕黨員創業培訓後，看著村裡的許多荒地不禁陷入了思考。在耕地資源緊張的慈谿，荒地是被人忽視的寶啊！在培訓中專家提出共同致富、資源有效利用等理念，鍾信軍想到了整合村裡的大片荒地，開辦一個農場。「我之前是承包小工程的，但是一直以來都有做農業的夢想，考慮成熟後便踏上了打造農莊之路。」鍾信軍說。
一開始，農莊的發展方向是純種植農作物。鍾信軍嘗試著種植了各類瓜果蔬菜，結果卻不盡如人意。「因為我們庵東鎮是沿海小鎮，土壤偏鹽鹼化，所以沒有經過改良轉換的土壤種植出來的果實口感不好。」鍾信軍說。
在遇到這一問題後，他投入大棚建設資金200萬元、基礎設施及土地改良資金800萬元。在一次次的改良後，農場內的土壤逐漸適合農作物生長，並且長勢喜人。「當時對於農作物的種植一竅不通，在村裡請了不少種植好手來幫忙，還從寧波請來了專家團隊對這裡的鹽鹼地進行改良。」鍾信軍說。
隨著在農莊上的投入越來越大，鍾信軍的妻子把心中的擔憂說了出來：「開始幾年裡只有投入，作為家人雖然很信任他，但總擔心投入這麼多錢，能否賺回來。」面對家人的擔憂，鍾信軍把農莊設想與接下來的每一步發展和盤託出，看著他胸有成竹的模樣，家人們的擔憂情緒有所消散。
疫情礪鬥志，積極求變渡難關
「經過兩年的改良後，農莊的瓜果質量讓遊客們很滿意，緊接著我就對農莊的未來發展開始布局。」鍾信軍說。2008年初，奔著往一二三產綜合協調發展的方向，他在農莊內開辦了一家田園餐廳，開辦後生意火爆。因為休閒旅遊產業鏈的延長，餐廳吸引了更多遊客的到來，還因此帶動了周邊的鄉村旅遊。
之後幾年，嘗到甜頭的鐘信軍繼續把農莊的綜合化發展擺在了首位。他從北京請來了相關團隊，將農莊與庵東特色的鹽文化結合起來，同時結合河姆渡文化，把雨軒果蔬農莊打造成以「石器時代」為主題的農莊。
從2018年設計動工到2020年建設完工，幾年時間裡鍾信軍一心撲在主題建設上。但就在即將對外開放時，突如其來的疫情讓農莊的發展陷入了停滯。「本來打算年初正式對外開放體驗活動，被疫情影響後便擱置了。」鍾信軍說，疫情發生後，他響應政府號召，停止了農莊的對外開放。
關閉農莊後，園區內的蔬菜水果依舊生長旺盛，遊客無法來到農莊內採摘，怎樣把當季果蔬售賣到居民的手中成了難題。「針對這個問題，建立微信群，將附近的居民們拉到群裡，公布每天採摘的新鮮果蔬數量和種類，有需要的居民在群裡預約，第二天由我們派人送到居民家中。」鍾信軍說。
「送菜上門」減少了農莊的損失，也讓村民們得到了便利。一舉兩得的同時，鍾信軍還將農莊裡種植的新鮮草莓送到防疫工作人員的手中。「看著村裡的防疫工作人員每天那麼辛苦，贈送點水果給他們是我力所能及的小事。」鍾信軍告訴記者，看著防疫工作人員能夠吃上自己種出來的草莓，他心裡也甜滋滋的。
特色鹽文化，吸引遊客來體驗
隨著疫情逐步得到控制，鍾信軍響應政府的號召重新開放農莊。不出所料，特色鹽文化成為吸引遊客的一塊招牌。木板曬鹽、地膜毯製鹽，讓遊客充分體驗作為鹽民的新奇感受；鹽倉、鹽文化長廊等建築讓遊客置身微鹹的海風之中，感受鹽文化的底蘊。僅試營業期間，每月有3000餘人前來觀光體驗。
「現在有不少團客來到農莊體驗，來自上海、寧波等地的旅遊團隊很多，在農莊開展團建的企業也不少。」鍾信軍說。近幾年，他還開設了電子商城及電子商務平臺，積極推廣農莊。
今年5月，庵東鎮成立了鄉村旅遊協會，憑藉多年的經營經驗與開闊思路，鍾信軍擔任協會會長。「現在各級政府很重視鄉村旅遊，我們作為其中的主體更應該團結在一起，我也會用自己這些年來積累的經驗和其他農莊積極交流，為庵東的鄉村旅遊事業作出貢獻。」鍾信軍說。