昨天，在八家子水果批發市場，經營精品水果的小蔡忙得不可開交。
他告訴記者自己經營的精品水果訂單一直很多，最近一些市民已經開始選購、預訂元旦饋贈親友的禮品了。在市場上，精品水果中異形水果、營養型果品等高端水果尤其受歡迎。
「異形水果」更受關注
採訪中，記者發現一瓶奇怪的「罐頭」：從外觀上看，是一個塑料罐頭瓶，但裡面裝的不是罐頭，而是一個完整的梨！零售價8元一個，一箱12個。
「這是罐裝梨，因為外形奇特，很難見到，還配備特有的開罐器，所以特別受選購禮品的人歡迎。」不過大連陳記果品的陳先生介紹，現在市面上賣的罐裝梨大多是河北的產品，梨的品種是豐水梨。他們公司也生產罐裝梨，品種是大連香梨，口感和營養成分相對好一些，每個價格高達20元。
這麼貴的梨好賣嗎？陳先生表示，今年春季梨樹受到春寒的侵害，秋季又遇到連雨天，其公司的成果量特別少，只有一兩萬個，一成熟就被訂光了。
新民市梁山鎮西瓜協會會長李紅新，是西瓜種植大戶，多年在農博會上展示「大瓜王」和異形水果——方形西瓜。他告訴記者方形西瓜的銷售狀況非常好，每年培育幾百個西瓜，也經常是還沒集中上市就先被人預訂了。
「包裝」後高端果論個賣
「經濟效益還是很可觀的。」李紅新會長介紹，像異形水果這種高端水果最大的好處就是人家論斤賣，咱們論個賣。以西瓜為例，正常西瓜每斤才0.4元一斤，而一個方形西瓜就能賣到50元，每個西瓜重量大約為10斤，一斤價格折合為5元。
李會長介紹，這種異形西瓜培育還是很簡單的，就是在西瓜還在生長期的時候套上一個模具，這樣西瓜就會隨著模具的形狀生長了。這種模具每個約50-70元，單看價格頗貴，但模具可以反覆使用。想做其他形狀的西瓜也可以如法炮製。
陳先生表示，正常大連香梨的價格為3元多一斤，而裝罐後，每個價格為20元。一個梨重約六、七兩，每斤折合28.6-33.3元。其產地還有一種SOD硒奶蘋果，目前市場零售價格的蘋果約在3-5元一斤，而這種蘋果138元一盒，12個，每個蘋果約四到六兩，每斤19.2-28.8元。
控制數量保異形精品水果
陳先生介紹，他們當初要做異形精品水果，主要是因為近些年老品種、低端產品市場行情不好。想要改變這種局面，除了要培育新品種外，還要大力採用新技術來提升水果的品質，只有這樣，才能達到增產增收。
不過，陳先生告訴記者，儘管如此，他們為了保障精品水果的身價，還是做了一定的「保護」工作，以硒奶SOD蘋果為例，他們每年只生產10萬斤左右。而這種說法也被李會長認可，他每年也只生產幾百個方形西瓜。
據他們介紹，目前整個瀋陽市乃至遼寧省都沒有幾家專門做精品水果的，這也是它們受寵的原因之一。
不過，陳先生表示為了滿足市民的需求，他們還研製了一些適合普通市民享用的精品果，例如櫻桃蘋果，外表類似大櫻桃，5元左右一斤，但味道非常不錯。 本報記者 鄧麗婧