攜扙來追柳外涼,
畫橋南畔倚胡床。
月明船笛參差起,
風定池蓮自在香。
——宋·秦觀《納涼》
閩南網7月7日訊 時光荏苒,不覺已入盛夏。在這小暑節氣裡,五店市二期,掬水湖裡的蓮花漸次盛開,錦鯉在日光中悠閒暢遊。午後,蓮香暗襲,無風自能送清涼。
綠陰、蟬鳴、淡荷、時雨、湖光,在五店市裡構成了一幅絕佳的消夏圖。要是能夠再來碗透心涼的石花膏,或者是冰冰的豆花,那可真是洗去炎熱煩躁,獲得灑脫自然。
舊日年光裡,古人消夏避暑的吃食也很風雅。譬如,花饌泡飯、茶水泡飯。簡單的泡飯,就是素日光陰裡的一種青樸食味。而現代時光裡,無需自己動手,只要走進五店市,哪裡都有清涼美食。
虎爺的宮廟雖小,但極受青陽居民崇敬
名三好文創店裡,老家具與藝術品相得益彰
傳統手工鹹豆花,嫩滑爽口
五店市美食地圖
醉心於夏日冰品 沁人心脾
三代傳承石花膏 冰到心窩暑氣消
五店市老晉江美食街裡,有家「老蔡石花膏」,夏日裡極受歡迎。「老蔡石花膏」傳到蔡加慶,已是第三代。等待海水退潮,採摘海底礁石上的天然海藻,經過十幾個小時熬製,自然冷卻一個晚上,就變成了晶瑩剔透的石花膏。加點蜂蜜,倒入冰水,就是一道消暑美味。如果你喜歡,也可以加入菠蘿、紅豆、芋圓等,變成好看又好吃的四果湯。
「天然的石花很難尋,可謂是海藻中的熊貓。可是天然的口感很好,透心涼,很舒服。」蔡加慶希望與更多人分享這份沁人的美好。
傳統手工鹹豆花
味蕾體驗好奇特
手工磨製豆花,再配上熬製的骨頭湯,佐以魷魚絲、海苔、香菇等配料,那嫩滑爽口的滋味久久不散。這樣的消暑養生品就在錦繡狀元莊,位於後塘街。一進入店裡,一整面牆的泉州美食地圖向你展開,兩個萌版小狀元向你招手。來一份店裡傳承50多年的傳統鹹豆花,味蕾滿滿的奇特體驗。
如果覺得新鮮出爐的豆花太燙,還可來一份冰豆花,配上蜂蜜與仙草,涼味直入心田。
「錦繡狀元莊」這一店名頗具來頭,店主莊樹育介紹,他們為錦繡莊氏後代,因其祖輩中曾出過狀元,時人便於錦繡莊中又添了「狀元」二字。
陶醉於傳統文化 久久眷戀
老家具布置出新風格 讓你暗裡著迷
嘗過消暑特色小吃後,不妨就著綠陰從美食街踱步至附近的名三好文創店。這是一家可以讓你暗裡著迷、久久眷戀的老店。
走進店裡,撲面而來的就是古樸清涼風。從全國各地淘來的各式老家具在這裡搖身一變,成為空間布局必不可少的裝飾品。鏤空的閩南老書架上,擺著時尚手繪石頭或古樸的扇子,竟都相得益彰。在這裡,你可以欣賞到古老的家具,也可以觀賞到全國各地淘來的小藝術品。
搭臺唱戲慶虎爺誕辰 暢談虎爺傳奇
五店市朝北大厝圍牆外,有座小小的庵宮,只有一兩平方米,裡頭供著青陽居民都十分崇敬的虎爺。每年舊曆六月初三是虎爺誕辰,信眾都會帶供品到虎爺神帳前燒香點燭、頂禮膜拜,卜花燈、卜貢果,並且搭戲臺連日演戲。
虎爺的誕辰剛好在小暑前後,如果你來得湊巧,可親身體會青陽信眾們的傳統祭拜活動。
到晚上,你還可以拿個小凳子,跟著信眾們一起喝茶聽戲。如果夠幸運,你還會偶遇熟知閩南文化的莊老先生,他會笑稱自己是五店市的原住民,拉著你聊虎爺的傳奇故事。
「上蒸下煮」 說小暑:
小暑節氣,炎熱開始蠢蠢欲動。「小暑大暑,上蒸下煮」,從小暑時節開始,氣溫將呈上升趨勢且空氣溼度增大,此時節最易發生的季節性疾病就是中暑。市民外出注意打傘、塗防曬霜,多補水,儘量避開高溫時段進行戶外運動。
小暑過後,已進入伏天,天氣越來越炎熱,此時陽氣過旺使得人體氣血、津液代謝過快,人體動力之本的心臟,其機能處於超負荷狀態,要注意防止心力衰竭,注意適當清補,養心防暑。
雖然此節氣陽氣很盛,但陰氣已經開始生長,所以不能過於貪涼。還應適當讓身體通過排汗降溫,以使體內的一些毒素順利排出。不過應注意,排汗後要及時補充水分,最好喝一些鹽糖水。
此外,炎熱的氣候使人的脾胃受阻,人們常常會心煩意亂,精神萎靡,睏倦乏力。故此時應注意飲食和運動調養,多食薄荷、生薑、荷葉、陳皮等醒脾的食物;多做散步、慢跑等運動。(謝洛靜 黃謹 陶思凌 文/圖)
責任編輯:朱詩卉