青棗是很多人喜歡吃的一種水果，含有豐富的維生素，吃起來口感很脆很甜。除了口感好之外，青棗的好處和壞處，想必很多人並不是很清楚，下面和大家具體介紹一下青棗，讓大家了解青棗的好壞處，以及青棗食用的禁忌。
青棗屬於棗類的一種，並且含有大量的維生素，對人體具有很多的好處。
增強免疫能力
青棗中含有大量的糖類，比如葡萄糖、蔗糖、果糖，這些物質可以增強人體的免疫能力，再加上維生素、胡蘿蔔素等等，豐富的營養物質可幫助人體有效的抵抗病毒侵擾。
預防膽結石
青棗中含有豐富的維生素c，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而有效預防膽結石的發生。膽結石的形成是膽固醇過多，而當膽固醇變成了膽汁，結石自然不會形成了。
有利於心臟
青棗對於心臟有很多的益處，它裡面含有蘆丁，這種物質對人身體健康很有意義，可降低膽固醇、降血壓血脂。因此適當的吃青棗，是對心臟的一種保護。
任何事情都有一定的兩面性，青棗有好處，當然也存在一定的壞處，而這裡所說的壞處，是指並不是所有人都適合吃青棗。
上火人群
有些人因為生活工作壓力大，容易出現上火的問題，當上火的時候會存在身體偏熱、口臭、便秘等問題，而青棗屬於溫補性食物，過多的吃青棗，會使得上火情況加重。
感冒患者
在感冒初期，不建議大家吃青棗，由於青棗的年齡性質會使得體內的邪氣滯留，難以去除，讓感冒的病情加重，甚至還會引發其他不必要的病症。
糖尿病患者
由於青棗中含有豐富的糖類，糖尿病患者一定要慎食，否則很容易使得病情加重，危害生命健康。
了解了青棗的好處和壞處，大家還需要了解一下青棗的食用禁忌，以便正確的吃青棗。
第一、腐爛的青棗千萬不要吃，此時青棗會讓微生物繁殖，青棗中的果酸酶分解成果膠產生果膠酸和甲醇，從而會讓人感覺到頭暈不舒適。
第二、青棗不可以和動物肝臟一起吃，由於動物肝臟中含有銅元素，鐵元素，當和青棗一起吃的時候，會破壞青棗中含有的維生素，無法讓人體更好的吸收。
第三、在吃退燒藥的時候，不要吃青棗，因為紅是一種含糖量高的食物，退燒藥和棗相結合容易形成不溶性複合體，減少藥物初期的吸收速度，不利於病情恢復。
青棗有很多的益處，所含有的營養物質豐富，但大家要清楚的知道，並不是所有人都適合吃青棗，而且在吃青棗的時候，有許多注意的事項，大家一定要有所了解，正確的吃青棗，才能夠獲取更多的營養。