世外桃源
滄海遺珠:一座神秘的小島
佛語有云,一花一世界。
海洋是生命的起源,它廣袤無垠
全世界最大的群島國家印度尼西亞,幾乎每一座海島都蘊藏著驚喜。
風光旖旎的峇里島無需贅述,恐怕卻極少人知道雅加達有這樣一個小島,遺世 。潔 的沙灘環繞、純淨碧波中,翡翠般閃耀著的珊瑚礁島——順天島。
順天島45平方公裡珊瑚島礁自帶強大淨化功能
島上繁衍生息著數百位布吉人,原本在這個宛若桃源的靜地世代率性而活,與世無爭,無欲無求。卻在20年前,因一個偶爾到訪的異鄉男人,顛覆了他們的命運。
師出名門
海上傳說:海峽寶藏拓荒者
順天島第 代開拓者
沒錯,這是一位世家子弟,名門之後。
蔡文雄先生出身於一個有著400多年悠久歷史的養殖世家,他的祖上曾追隨大名鼎鼎的 族英雄鄭成功,齊力擊退荷蘭人、成功收復寶島臺灣。
解甲歸 後,蔡姓祖先看中了臺灣海峽豐沛的海洋資源,遂率領高山族 , 起築堤修壩、圈養魚苗,一舉成為臺灣 產養殖業的開山鼻祖。
此後,蔡 家族歷經數代傳承,將本土產業發揚光 ,收割了遍布世界各地的合作夥伴。在 本、臺灣和東南亞地區尤負盛名。
那個男人
風水寶地:初次邂逅在荒島
天然神秘的生態養殖
上世紀70年代,蔡文雄先生從臺灣國 海洋 學海洋地質學和 產養殖學專業畢業後,投身於漁業研究 作。
30年曆練,得兩手技藝、一雙慧眼。一次偶然機會,蔡文雄先生首登順天島,並 眼相中了這顆脫俗的世外明珠。
離都市喧囂、零人為汙染、極優良 質——大片垂直珊瑚礁構成的 島,蘊藏著驚人的 淨能 、海底豐饒的 限 機、持續上升流帶來恆定 溫、 圓50公頃海域從 颱風海嘯等自然災害的侵襲。
這樣絕無僅有的自然條件,實在太適合培育魚種。魚兒生長在如此優厚的環境,甚 連 浪也甚少來擾。
慧眼識魚
聚焦荒島:這條fish了不得
秉承「環境、安全、安心」的信念
回應著心底的召喚,蔡先生毫不猶豫租下了整 荒島。又耗時一年多、幾經周折獲批成立了「順天島海洋漁場」,蔡先生也正式成為「順天島第 代開拓者」。
憑藉著30多年專業經驗、以及和 本東京海洋 學、近畿 產 學、美國加州 學等高科院校的密切學術交流,蔡先生最終將目光聚焦在了「島鰺」這一特殊魚種上。
自此島鰺的 育苗和養殖研究事業,拉開了序章。
自然共生
融入環境:人傑地靈產好魚
島鰺 行走的DHA
順天島是 個狹長的小島,300多布吉 在島上世代生存。蔡先生登島後,與原住民同吃同住、 把 教識字、傳授養殖知識。
島上條件貧瘠,沒有水電和能源補給,蔡先生就帶領島 斧砍藤開荒、 磚 修路造屋。歷經萬難,建成了專業化科學養殖場,開啟了島鯵精細化養殖之旅。
隨著人們對食品安全越加重視,島鯵整個成長過程都伴隨著強 的數據 持和可追溯系統, 論是育苗、箱 ,或是飼料、取樣,還是收成加 到冷鏈運輸,全程 記錄在案,信息全透明,入口更安心。
超優質的水域,給島鰺提供了最好的生長環境;尊重環境、以先進人工技術和高科技設備融合自然——順天島得以孕育出這個星球上最品質最純潔的島鰺魚。
在海產江湖中,我們並沒有賭上這條魚去定輸贏,我們就是喜歡認真。
高尚的魚
名人摯愛:得品其味生而無憾
一條魚,從大海到餐桌的故事
島鯵魚因常年繁育在印度尼西亞千島群島順天島海域,因此得名島鯵。英國人稱島鯵為Permit,法國人叫它Caramgue Demtue,在日本則是老饕們口中常念叨的Shima Aji。
著名美食家蔡瀾的筆下的島鯵,是「在夏天能吃到的,最高尚的魚」、日本壽司之神小野二郎口中的島鯵,是所有料理人心中至寶,「屬於超高等級的主題食材」。
如此純淨,似海柔情
島鯵魚對環境極其挑剔,只肯生活在最純淨的海域裡,尤其鍾情於五彩斑斕的珊瑚叢。每年春天,島鯵開始產卵育苗,上升流帶來的藻類和浮遊生物。就成了稚魚的天然美食。
來年夏季,才是捕獲季節。此時的島鯵魚,經過長達14個月的生長,體重達2公斤左右,在自然的營養生態鏈中積攢了豐厚的體內脂肪、肉質最為肥美,被稱作夏季獨有的珍饈毫不為過。
高尚的魚
遊弋的王:我為深海營養代言
液氮急速冷凍技術+HACCP/GMP雙A級認證
若論驚豔,島鰺的美味僅為萬一,真正為人讚頌的,是它含量極為豐富的營養成分。它的DHA含量高達2560mg/100g、是三文魚DHA含量的3倍;Omega-3含量高達到 2950mg 每百克,同時富含EPA、鈣、鐵以及多種維生素。
孕產婦等高需求人群,只需攝入10g左右島鰺魚,即可滿足一整天DHA所需。而乳母膳食中的DHA等脂肪酸攝入量會直接影響母乳中的營養含量,孩子也將直接從中得益。
真可謂是老少皆宜的超級食品。
食島鯵
滿足孕產婦營養需求、幫助減少產後抑鬱
嬰幼兒大腦發育不可逆,島鰺高營養密度滿足孩子小胃口
降低痴呆風險、改善阿爾茨海默症患者的神經退 性症狀
島鰺在中國
尋味之旅:與國人初次親密接觸
安全健康、優質美味
中國飲食生長於傳統文化的沃土,在廣袤的時空縱橫中,以感恩之心去領悟生命體給予我們的珍貴滋養,淺嘗島鰺之鮮,細品健康之魂。
北京島鰺貿易有限公司,作為島鰺中國總代理,2019年接力順天島,將品質、營養兼具的健康魚種——島鰺,首次引入中國。
秉承對自然的敬畏之心、延續對海洋寶藏的感恩之情,島鰺公司不遠萬裡、跨越重洋,將島鰺帶到中國。島鰺進入中國,普惠大眾,融入國潮,煎炸燉炒,湯羹細作……滿足國人口欲之福、滋養國人強身健腦。
線上線下雙軌推進,促成全民健康事業,將追求健康的飲食方式,逐步升級為品質生活的剛需。
海魚的世界選擇太多,這是物種進化論中的一種原罪。而我們的信念,是挖掘島鰺營養的多種可能性的深度,而非撒網追求廣度——畢竟一千個人可能會有一千種需求喜好,但健體補腦,最愛唯有島鰺。
島鰺與你我
我們承諾:用愛去改變中國家庭
一生唯一真愛,吃魚僅此一條。
健康美滿的家庭總是雷同,而現實中的我們,卻各有各的需求,也許它不能撬動整個世界,但我們可以承諾,用一條魚改變萬千中國家庭。
我們承諾:
孕期女性營養供應不必舍母保子、產後不會因孕變傻——女性為中國傳統家庭之根基,母體充足的營養是孕育健康胎兒的先決條件,寶貝媽媽必須雙贏。
我們承諾:
胎兒在母體發育,可以快人一步,贏在娘胎裡——少年強則中國強,在神聖的母體中,島鰺將化作營養源,與最稚嫩的靈魂產生初次共鳴。
我們承諾:
健康危機中的社會棟梁,腦力不退化、狀態更在線——國之中流砥柱,處在高壓快節奏的生存環境中,島鰺成為抗壓必備,能夠「慢食快活」,比同齡人更年輕。
我們承諾:
獨活群體一人食、獨樂樂不再是孤單的表現——勇氣來自於腦力充盈與心靈富足,健康超群,方可享受獨立,元氣島鰺,支撐更自在的人生表達。
如果一個品牌試圖滿足所有人,那它就什麼都不是。我們是北京島鰺,只從大自然搬運最好的給國人。
2020,北京島鰺,
輕裝簡從,初心不改,探索前行。