小龍蝦水芹種養技術
小龍妹水芹種養模式與稻蝦連作有一定的相似之處，都是利用了各自種養生長的時間差，但小龍蝦水芹種養的時間差是小龍蝦和水芹的生長高峰期，能夠最大限度地發揮各自的生長優勢，最大限度地利用土地和時間，也最大限度地利用了相互』之間的生態互補作用，達到了生產效益的最大化。水芹一般春節以後上市，也就是說水芹的生長期在冬季和初春，而此時小龍蝦正是越冬期，水芹銷售後，小龍蝦也結束了越冬期，進人快速生長期，相互之間沒有矛盾衝突，有的只是相互可以利用的生態背景，如水芹的生長，可以發揮其超強的吸肥能力，消，耗大量的有機質，減少有機質對隨後小龍蝦養殖水質造成的影響；水芹以及水芹的殘葉也為小龍蝦提供了優越的越冬環境，同時，小龍蝦在生長期排出的大量糞便也為日後的水芹提供了一定的肥料，小龍蝦對於底棲小型動物和害蟲的攝人也減少了它們對水芹生長的影響。因此，這種種養模式以它良好的生態效益和經濟效益受到越來越多養殖戶的青睞。
一、水芹的種植
1．種植地的選擇
田的大小以5-10畝為好。因為水芹種植以後要進行小龍蝦養殖，因此，在選擇水芹種植地時不僅要考慮水芹種植時的水源水質情況，還要考慮小龍蝦養殖期的水源水質情況。要求水質優良，水源充足，符合《漁業水質標準》要求。
2．水芹的種植、管理與採收
按照水芹種植的要求對田進行整理、施肥，在8月上旬催芽，8月中下旬排種，按照 水芹種植的管理方式進行水肥管理、定苗除草、病害防治，在病害防治時要謹慎選藥，選擇高效、低毒、低殘留的農藥。在第二年 1-2月採收時要連根拔起，可以沿田邊留30一 50釐米寬的水芹，作為小龍蝦防護草牆和棲息隱蔽場所，也可以不留，待水芹全部採收完畢後對田按照小龍蝦養殖要求進行整改。
二、小龍蝦的養殖
1．田間整改
按照稻田養蝦的要求開挖蝦溝、蝦凼，加高、夯實田埂，布置防逃設施、清塘、消毒等。同時配備水泵、增氧機等設備。
2．水草種植
水草選擇以伊樂藻為最好，其次為金魚藻、輪葉黑藻、馬來眼子菜、苦草等，具體栽培方法可以參考本書的水生植物栽培有關章節。水 草種植面積佔池的30% -40%，不得生長過於茂密，水草管理可以參考小龍蝦池塘養殖技術中有關內容。
3．施肥與餌料生物的投放
在放苗的前 7～10天，每畝投放發酵的雞糞400～500 千克，投放螺螄200～300 千 克，有條件的還可以投放一定數量的水蚯蚓等。
4．蝦種投放
蝦種的放養有兩種方式：一種是春季蝦种放養，放養密度為2萬～3萬尾／畝；另一種為秋季親蝦放養，雌雄比例為3：1，放養密度為25- 30 千克／畝。
5．飼養與管理
根據不同的放養模式，按照稻田養殖小龍蝦的飼養與管理方式進行。
6．捕撈
7～8月可以進行捕撈，捕大留小，如果第三年還要進行小龍蝦養殖，可以在9月再投放成熟雌蝦10 千克／畝，用於自然增殖，第二年不必再投放蝦種。