牛是我們常見的大型動物，也是人類飼養的重要家畜，以性情溫順，吃苦耐勞著稱，和人類的關係很密切，也因為有著較大的體格，所以牛在以前常被人們用來耕田、拉車等，世界上有著很多種類的牛，比如我國就有黃牛，水牛，犛牛等，那麼世界上哪種牛最大呢？
我國北方地區飼養的牛主要以黃牛為主，這種牛的體重通常都不到1000斤，俗稱的「有千斤豬，沒有千斤牛」，指的就是這種牛，但是也有的超過1000斤，甚至有的超過2000斤，但比較少見；南方的水牛體型要比黃牛大一些，體重一般都在1000斤以上，個別體格龐大的會在2000斤以上；犛牛主要生活在青藏高原上，體重和水牛差不多。
一般認為世界上體型最大的牛的品種是印度野牛（白肢野牛），但某些人工培育飼養的奶牛或肉牛的體型也很大，但一般認為就牛的品種而言，體型最大的牛就是印度野牛。這種牛體毛大都是棕褐色、黑色，鼻子和嘴唇呈灰白色，但有個明顯的特徵就是4條腿的膝蓋下端都是白色的毛，因此別名白肢野牛、白襪子牛、亞洲野牛等。
印度野牛主要分布於南亞和東南亞地區，我國雲南某些地區也有分布，其體型巨大，體長在2.5~3.3米之間，肩高1.9米~2.2米，尾長0.9米~1米，母牛體重1500斤左右，公牛體重在2000斤左右，頭較大的可達3000斤（一噸半）。
印度野牛活動範圍較廣，過著遊蕩的生活，但主要生活在高山上，有隨著季節的變化垂直遷移的習性，夏季多在海拔較高的山上，天冷就會向下遷徙，它們喜歡群居，但群體不大，多數群體為20～30多隻不等，以雌獸、幼仔和亞成體組成，以一隻體形較大的雌牛為首領，它們的聽覺和嗅覺十分靈敏，如果發現有危險等異常情況時，它們就會用鼻子哼氣，牛群就立即奔逃離去。
由於體型較大，這種野牛的天敵也比較少，只有孟加拉虎和印度獅可以捕殺它們，但也主要是捕殺較小或者體弱多病的印度野牛，對於健壯的雄性白肢野牛，孟加拉虎也不敢正面硬扛，畢竟體型差別太大了，可能不少朋友都看過一隻印度白肢野牛將一隻在河邊喝水的孟加拉虎趕跑的視頻，足見這種牛的強健和鬥志。