中國有一種傳統的習俗,就是在五月五的時候,舉行賽龍舟,吃粽子的習俗,這就是端午節。是為了紀念我國偉大詩人屈原才流傳下來的一種習俗。在端午節來臨之前,在大街小巷都能夠看到售賣粽子的,各式各樣各種口味的粽子應有盡有。而粽子的製作方法,小編在上期也介紹了,今天小編要教給大家一種饅頭的製作方法,在我們的生活中,卡通饅頭還是非常多的,只是像粽子一樣的卡通饅頭還是非常少見的。今天小編就教給大家粽子饅頭的製作方法。
粽子饅頭是以粽子的卡通人物形象來製作的,要真的製作成粽子的形狀,豈不是非常難看了。在製作粽子饅頭的時候,我們可以通過把握粽子的形狀,再用一些食材,取它們的天然色素,然後捏造出不同的部件,最後製作成粽子饅頭的樣子。這樣製作粽子饅頭看起來是非常的繁瑣,但是在製作的時候就比較簡單了,而且大家在製作的時候可以跟孩子一起製作,這樣增加了趣味性,又增加了孩子的動手能力,實在是一舉兩得啊。那麼這樣的粽子饅頭到底如何製作呢?讓我們一起來看看吧。
準備食材
中筋麵粉140克菠菜汁25克紅曲粉少許南瓜粉少許竹炭粉少許酵母1.5克清水(和面用)55克製作步驟
1. 首先備齊所有的食材,把中筋麵粉分別稱出100克和40克各一份,菠菜葉榨汁過濾出汁稱重備用。
2. 我們開始著手製作,把麵包桶裡倒入100克中筋麵粉,1.2克酵母和55克清水,啟動麵包機開始和面。
3. 和好的麵團用手揉勻放入碗裡,把剩下的40克麵粉加入菠菜汁和剩下的酵母和成麵團,黃色,粉色,黑色各揉一小塊就好了。
4. 然後我們把它揉好的麵團靜置鬆弛20分鐘。
5. 等到鬆弛靜置好的麵團排氣揉勻後,把它盤一盤。
6. 然後我們把它分成大小一樣的四份小麵團。
7. 這個時候我們拿一起麵團,撒點麵粉,然後把它在案板上按扁,撒麵粉是為了防止麵粉沾案板。
8. 我們一手壓著麵團,一手用分割板,豎著把麵團往左邊擠一下。
9. 換個角度用刮板再往右擠一下,看著像三角形的形狀就可以了。這個操作呢,我們在第一次的時候可能有些不熟練,但是我們慢慢多嘗試幾次,做起來就非常順手了。
10. 再用刮板把麵團壓扁一下備用。
11. 這個時候我們開始處理菠菜麵團,我們把菠菜麵團,分成每個6克左右的劑子,用手搓成橢圓形。
12. 然後我們還是用刮板把它壓成橢圓形薄片,在壓的時候一定要注意力道哦。
13. 這個時候再用刮板隨意壓出紋路。
14. 把兩片葉子沾少許清水後,粘到三角白麵團上,左邊一片,右邊一片,交叉著捏緊後整一下型。
15. 這個時候我們把南瓜麵團搓成細條,然後用剪子先剪一半粘到粽子饅頭中間,它的長度比麵團長一點點就行了。
16. 這個時候我們再準備一個南瓜麵團揉搓成的條。
17. 再把圓圈平均的往中間擠一下後壓緊。
18. 做好後直接粘到粽子饅頭中間,看起來是不是非常像一個心形呢?
19. 再用紅曲粉麵團,做成腮紅放到粽子饅頭的白麵團上,把竹炭粉做成眼睛和嘴,也粘在粽子饅頭的白色麵團上即可。
20.我們按照這個順序把所有的粽子麵團製作就行了。
21. 然後我們把這些饅頭放入鍋中開始醒發。
22. 看見粽子饅頭,發至原來的一倍大的時候,大火燒開後蒸15分鐘即可。
23. 白白胖胖又萌的粽子饅頭出鍋咯。
24. 看見這麼萌的粽子饅頭,瞬間就被萌化了,看起來實在太可愛了,簡直不忍吃啊。
25. 在端午節的時候,製作這種饅頭也是非常應景的。
26. 這樣的饅頭,孩子看到了一定會愛不釋手的。
其實,我們在家無聊的時候,完全可以多多嘗試去製作一下這種類型的麵食,這樣不僅僅豐富了自己的廚藝,而且讓孩子更加有食慾,怎麼樣?這樣的卡通粽子饅頭大家學會製作了嗎