從日本火到魔都!「RAPL」蘋果派空降人廣,足足144層!

2021-01-13 騰訊網

堪稱「東京甜品話題王」

魔都第1家「RAPL」終於來啦!

只賣「蘋果餡的烤餃子」

每隻都有144層酥皮

亞洲17家店,月銷50w+

魔都首店,就在人廣來福士

從日本火遍亞洲的「話題甜點王」

那家從日本火遍全亞洲的卡仕達蘋果派,終於來魔都啦!2016年,RAPL蘋果派在東京池袋開了號店,結合日語蘋果取名「Ringo」。進入海外市場後,融合英語發音「apple」,取名為「RAPL」

東京甜品話題王

短短3年間,憑藉店內這款卡仕達蘋果派,分店更是遍布亞洲,曼谷、香港、深圳...足足有16家門店。現在第17家門店也來啦,就在人廣來福士!開業才一周就有超多吃貨慕名打卡,小紅書ins都被刷爆!

店裡只賣1款產品

和外面花裡胡哨的甜品店不同,店裡的唯一主打,就是這個卡仕達蘋果派每日現烤現賣,曾創下月銷50w個的銷量紀錄!現在寫稿的醬醬想起它的香氣,都想翹班去排隊吃了!

聖誕限定款也來了

聖誕限定款蘋果派也來了,聽到限定款三個字,醬醬就開始蠢蠢欲動了。在鎮店卡仕達蘋果派的基礎上,又加了節日氣息濃鬱的創意雪花,顏值炒雞高!23號開始售賣啦,醬醬我已經約好小姐妹打卡了!

限定聖誕周邊

從23日開始購買聖誕禮盒4個裝,還能免費贈送限定小動物杯墊哦~和日本知名插畫師小池富美老師合作,每一款都超可愛。脂肪不算什麼,小可愛必須擁有!

北海道赤狐、松鼠和月牙熊3種形象的可愛動物夥伴們,帶著它們也最愛的蘋果派,來陪你們一起過聖誕節啦~

有144層現烤酥皮的「紅蘋果」

作為招牌產品的卡仕達蘋果派,真的好吃到醬醬流淚!而且店內所有蘋果派都是現烤的,拿在手上的時候還是熱的,還有什麼比吃上一口蘋果派更快樂的事情嗎,沒有!!

改良過7次,耗費35年

店內主打的蘋果派可是經過了整整7次改良,無數次的測試與改善才打造出了現在極致美味的蘋果派,而這一個過程耗時了35年

·烤制30分鐘·

每個蘋果派都是當日新鮮烤制的,大量的進口黃油包裹進酥皮裡,精心處理後再放置烤箱烘烤。看著派不斷起酥膨脹,漸漸顯現出誘人的焦糖色,肚子裡的饞蟲也被喚醒了。

·還要偷偷加層料·

然後注入新鮮製作的卡仕達醬,再放入烤箱內進行二次烘烤。後填餡的方式巧妙得將卡仕達醬包裹住酸甜的蘋果粒,讓兩者的香甜完美融合。蘋果派的口感也不會因為溼度和溫度的影響而改變。

·壓軸表演是下雪·

二次烘烤之後就會在表面刷上果膠,這樣每個蘋果派就是最佳狀態啦。限定款還會在表面穿上糖衣,有雪花、聖誕樹和聖誕帽3種造型。

144層酥皮,瘋狂掉渣

RAPL家的蘋果派,每隻都有144層酥皮,是能體現蘋果派鬆脆口感的最佳酥皮層數。剛出爐的蘋果派直接一口咬下去,表面的酥脆瞬間就讓人慾罷不能,可以幸福地瘋狂尖叫!

直接上手就能感受到表面超級優秀的起酥,甚至都不敢大力的喘氣,不然起酥就會輕盈得飄走。層層酥皮疊加在一起,在口中不斷散開,每一絲都充滿香氣。

和外面一般較硬的蘋果派不同,他們家的外層是蓬鬆酥脆的口感,每一層酥皮都不會過軟或者過硬,咬下去的口感剛好,咔滋咔滋...

新鮮卡仕達醬,會爆漿

躲在酥皮下面的卡仕達醬更是驚豔,濃濃的香甜氣息,和酥皮相輔相成,不喜甜的你們也一定會被瞬間圈粉!特別是剛出爐的蘋果派,一不小心就會爆漿!先是香酥的表面,緊接著就是熱乎乎的內陷,這是什麼神仙體驗啊!

內餡也很豐富,一口就能體驗爆漿和酥脆的雙重誘惑!而且一點都不會覺得甜膩,消滅一個還想瘋狂吸入!

塞滿2cm 蘋果粒,超驚喜

點睛之筆就是切成2cm 顆粒的蘋果粒了,選用當季新鮮蘋果,保留了清甜脆爽的口感,不會過於軟爛,結合得很融洽。

蘋果粒都很大一塊,配上酥皮和香甜的卡仕達醬,甜度剛剛好,每一口都是味覺滿足。而且蘋果派用量都很豐富,小女生吃上一個就能飽,是絕佳的下午茶選擇啦~

北海道牛乳雪糕也來了

限定的北海道牛乳冰淇淋,我們大魔都也安排上了!剛拿到手醬醬就驚呆了,竟然和模型長得一模一樣,每一個都是圓潤厚實的白胖砸,可可愛愛!

冰淇淋是用北海道純牛奶製作的,吃下的每一口都是最純正的牛乳香氣。而且用量也超級實誠,一圈又一圈蓋滿整個華夫蛋筒。

純牛奶製成的雪糕細膩順滑,一口咬下去就好像回到了上學時偷偷吃牛奶片的幸福感,一點都不會覺得膩,整個口腔中都充斥著牛乳的誘惑。

可以選擇甜筒或是杯子裝,醬醬還是最愛甜筒啦。像這樣甜甜的冰淇淋就應該在冬天吃啦!而且每一款都超可愛,喜歡喜歡~

亞洲第17家,就在來福士

RAPL在上海的第1家門店,也是亞洲第17家,就在各類網紅美食聚集的人廣來福士B1啦~剛出地鐵站就能聞到濃濃的黃油香氣,就連工作日都排滿了人。

和深圳門店一樣,店內整體都以紅白色為主色調透明的製作間就能看到新鮮出爐的蘋果派。擺放得滿滿當當,瞬間就有種被治癒得感覺~

蘋果派可以拿著現場吃,也能打包帶走哦~不得不誇一下,他們家的紙袋也超級貌美,濃濃的聖誕氛圍超有感覺~

拔草小tips

蘋果派都是新鮮現做的,人流高峰期可能需要排隊。

最佳的品嘗時間是出爐後的10-15分鐘,打包的話加熱後口感最佳。

糖霜蘋果派和杯墊的活動是23日開始的,就是明天!

北海道牛乳冰淇淋是純牛乳製作的,可以問店家要個杯子哦。

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