堪稱「東京甜品話題王」
魔都第1家「RAPL」終於來啦!
只賣「蘋果餡的烤餃子」
每隻都有144層酥皮
亞洲17家店,月銷50w+
魔都首店,就在人廣來福士!
從日本火遍亞洲的「話題甜點王」
那家從日本火遍全亞洲的卡仕達蘋果派,終於來魔都啦!2016年,RAPL蘋果派在東京池袋開了號店,結合日語蘋果取名「Ringo」。進入海外市場後,融合英語發音「apple」,取名為「RAPL」。
東京甜品話題王
短短3年間,憑藉店內這款卡仕達蘋果派,分店更是遍布亞洲,曼谷、香港、深圳...足足有16家門店。現在第17家門店也來啦,就在人廣來福士!開業才一周就有超多吃貨慕名打卡,小紅書ins都被刷爆!
店裡只賣1款產品
和外面花裡胡哨的甜品店不同,店裡的唯一主打,就是這個卡仕達蘋果派,每日現烤現賣,曾創下月銷50w個的銷量紀錄!現在寫稿的醬醬想起它的香氣,都想翹班去排隊吃了!
聖誕限定款也來了
聖誕限定款蘋果派也來了,聽到限定款三個字,醬醬就開始蠢蠢欲動了。在鎮店卡仕達蘋果派的基礎上,又加了節日氣息濃鬱的創意雪花,顏值炒雞高!23號開始售賣啦,醬醬我已經約好小姐妹打卡了!
限定聖誕周邊
從23日開始購買聖誕禮盒4個裝,還能免費贈送限定小動物杯墊哦~和日本知名插畫師小池富美老師合作,每一款都超可愛。脂肪不算什麼,小可愛必須擁有!
北海道赤狐、松鼠和月牙熊3種形象的可愛動物夥伴們,帶著它們也最愛的蘋果派,來陪你們一起過聖誕節啦~
有144層現烤酥皮的「紅蘋果」
作為招牌產品的卡仕達蘋果派,真的好吃到醬醬流淚!而且店內所有蘋果派都是現烤的,拿在手上的時候還是熱的,還有什麼比吃上一口蘋果派更快樂的事情嗎,沒有!!
改良過7次,耗費35年
店內主打的蘋果派可是經過了整整7次改良,無數次的測試與改善才打造出了現在極致美味的蘋果派,而這一個過程耗時了35年。
·烤制30分鐘·
每個蘋果派都是當日新鮮烤制的,大量的進口黃油包裹進酥皮裡,精心處理後再放置烤箱烘烤。看著派不斷起酥膨脹,漸漸顯現出誘人的焦糖色,肚子裡的饞蟲也被喚醒了。
·還要偷偷加層料·
然後注入新鮮製作的卡仕達醬,再放入烤箱內進行二次烘烤。後填餡的方式巧妙得將卡仕達醬包裹住酸甜的蘋果粒,讓兩者的香甜完美融合。蘋果派的口感也不會因為溼度和溫度的影響而改變。
·壓軸表演是下雪·
二次烘烤之後就會在表面刷上果膠,這樣每個蘋果派就是最佳狀態啦。限定款還會在表面穿上糖衣,有雪花、聖誕樹和聖誕帽3種造型。
144層酥皮,瘋狂掉渣
RAPL家的蘋果派,每隻都有144層酥皮,是能體現蘋果派鬆脆口感的最佳酥皮層數。剛出爐的蘋果派直接一口咬下去,表面的酥脆瞬間就讓人慾罷不能,可以幸福地瘋狂尖叫!
直接上手就能感受到表面超級優秀的起酥,甚至都不敢大力的喘氣,不然起酥就會輕盈得飄走。層層酥皮疊加在一起,在口中不斷散開,每一絲都充滿香氣。
和外面一般較硬的蘋果派不同,他們家的外層是蓬鬆酥脆的口感,每一層酥皮都不會過軟或者過硬,咬下去的口感剛好,咔滋咔滋...
新鮮卡仕達醬,會爆漿
躲在酥皮下面的卡仕達醬更是驚豔,濃濃的香甜氣息,和酥皮相輔相成,不喜甜的你們也一定會被瞬間圈粉!特別是剛出爐的蘋果派,一不小心就會爆漿!先是香酥的表面,緊接著就是熱乎乎的內陷,這是什麼神仙體驗啊!
內餡也很豐富,一口就能體驗爆漿和酥脆的雙重誘惑!而且一點都不會覺得甜膩,消滅一個還想瘋狂吸入!
塞滿2cm 蘋果粒,超驚喜
點睛之筆就是切成2cm 顆粒的蘋果粒了,選用當季新鮮蘋果,保留了清甜脆爽的口感,不會過於軟爛,結合得很融洽。
蘋果粒都很大一塊,配上酥皮和香甜的卡仕達醬,甜度剛剛好,每一口都是味覺滿足。而且蘋果派用量都很豐富,小女生吃上一個就能飽,是絕佳的下午茶選擇啦~
北海道牛乳雪糕也來了
限定的北海道牛乳冰淇淋,我們大魔都也安排上了!剛拿到手醬醬就驚呆了,竟然和模型長得一模一樣,每一個都是圓潤厚實的白胖砸,可可愛愛!
冰淇淋是用北海道純牛奶製作的,吃下的每一口都是最純正的牛乳香氣。而且用量也超級實誠,一圈又一圈蓋滿整個華夫蛋筒。
純牛奶製成的雪糕細膩順滑,一口咬下去就好像回到了上學時偷偷吃牛奶片的幸福感,一點都不會覺得膩,整個口腔中都充斥著牛乳的誘惑。
可以選擇甜筒或是杯子裝,醬醬還是最愛甜筒啦。像這樣甜甜的冰淇淋就應該在冬天吃啦!而且每一款都超可愛,喜歡喜歡~
亞洲第17家,就在來福士
RAPL在上海的第1家門店,也是亞洲第17家,就在各類網紅美食聚集的人廣來福士B1啦~剛出地鐵站就能聞到濃濃的黃油香氣,就連工作日都排滿了人。
和深圳門店一樣,店內整體都以紅白色為主色調,透明的製作間就能看到新鮮出爐的蘋果派。擺放得滿滿當當,瞬間就有種被治癒得感覺~
蘋果派可以拿著現場吃,也能打包帶走哦~不得不誇一下,他們家的紙袋也超級貌美,濃濃的聖誕氛圍超有感覺~
拔草小tips
蘋果派都是新鮮現做的,人流高峰期可能需要排隊。
最佳的品嘗時間是出爐後的10-15分鐘,打包的話加熱後口感最佳。
糖霜蘋果派和杯墊的活動是23日開始的,就是明天!
北海道牛乳冰淇淋是純牛乳製作的,可以問店家要個杯子哦。