一提到沙拉，理想君的第一反應就是「太素啦」！乾脆自己動手做了一道牛排什錦沙拉。牛排滿足你吃肉的欲望，五顏六色的蔬菜看上去就很有食慾，再淋上甜辣酸香的醬料……一道沙拉也能如此豐富~快動手DIY吧！
準備食材：
200g菲力牛排、7個甜椒、4根蔥、半根西芹、20g花生、3個朝天椒、7個青檸、2瓣蒜、3個小蘿蔔、青蒜羅勒醬、2勺魚露、7勺植物油、15g棕櫚糖、少許香菜、聖女果
製作步驟：
第一步：把棕櫚糖、蒜、朝天椒剁碎。再把檸檬從案板上用手擀一擀，讓它變得更好出汁。
第二步：取出研磨碗，把剛才切好的配料放進去，倒入魚露和植物油，一起攪拌均勻。
第三步：拿一個空鍋，開中火後把去皮的花生豆放進去煸炒一下，讓花生更加酥脆。不用放油哦~
第四步：醃製牛排。把牛排放到空盤子裡，撒一些鹽、羅勒粉和油在上面，讓牛排正反面都蘸上調料。
第五步：準備一個空的乾鍋，加溫後把牛排放進去煎。一定要記得及時翻面，保持牛排的火候。等牛排的每一面都便成了焦黃，手按上去有彈性，牛排就可以出鍋了。
第六步：把之前炒鍋的花生切成碎；芹菜、甜椒、蔥切成絲；水蘿蔔和小番茄切成片，備用。
第七步：把牛排從鍋中取出，切成薄厚均勻的肉片。
第八步：之前切好的各種蔬菜裝到一個盤子裡，混合均勻。再把牛肉片擺放在蔬菜沙拉上面。
第九步：調製好的甜辣醬用小勺子均勻的灑在沙拉上，再用花生碎點綴一下，這道葷素搭配的牛排沙拉就全部完工啦~
看起來顏色豐富的一道菜，做起來是不是超級簡單呢？每天一碗牛肉什錦沙拉，連主食都不用吃了，享受美味的同時也不用擔心長肉哦~