各位小吃貨們,小編又來和大家聊美食啦!接下來的這段時間裡,小編帶大家走進東南亞國家——馬來西亞,找一找他們當地一些新奇吃法的美食!
可以說,東南亞這些年的旅遊業靠中國遊客發展算得上突飛猛進,為什麼大家都喜歡去那邊旅遊?第一,華僑多,語言溝通無障礙,第二,氣候適宜,夏天去遊玩,冬天去避寒,第三,那當然就是近啦~這天時地利人和的,可不就成為小康人民的首選之地了嗎。回歸正題,我們就來說說那邊的稀奇玩意兒吧~
娘惹菠蘿蝦,小編對於東南亞系列的菜,就是充滿有很重的香料味道,完全能聊起吃貨們的食慾。這一道娘惹菜系列中的娘惹菠蘿蝦,就在這一類的範疇之中。而小編是很喜歡吃用菠蘿做成的菜的,它除了帶有菠蘿的酸味,還有一股,煮熟菠蘿獨特的類似於發酵起來的酒味,散發著其他食材滲透進醬汁裡的香味,汁水滿滿的夾藏在菠蘿肉的縫隙裡,鮮嫩多汁。像這道菜裡的配角,光芒卻勝過主角!
菠蘿蝦通體鮮紅,殼薄肉厚,相當肥美,再加上香茅和菠蘿的香味,口氣中充斥的都是它們的味道。再將雪白鮮亮的湯汁,淋在白米飯上,瞬間增添了米飯那種誘人的光澤,想起來就很想吃上滿滿的一大碗!菜吃到後面,由於濃厚的香料味,會過於油膩,吃上一口菠蘿,膩味就全部消散了。
藍花飯,藍色這個顏色和黑色一樣,在美食界中,這種純天然植物染料都是「國寶大熊貓」級別的存在,很是少見!所以見到這種「珍稀物種」,當然就不能放過啦~米飯不會太過單調,而是配合著小魚乾、炸雞碎,還有新鮮的時蔬,攪拌均勻後食用,軟糯的米飯還能咀嚼到香脆的炸雞碎和鹹鹹的小魚仔,完全衝淡了藍花飯那股青澀感,形成了一道色、香、味俱全的新穎小吃。這樣炎熱的天氣,人的食慾會下降,大魚大肉是吃不下的了,不如點上一道藍花飯,這麼小清新風格的造型,你們不想來嘗嘗,滿足那顆對美欣賞的好奇心嗎?
麵包咖喱雞,聽著這道菜的菜名,就覺得很有創意。能夠想到,把東南亞的咖喱雞和西式的麵包結合,是不是妥妥的把喜歡新奇事物、好奇心重的小吃貨們給勾引住了。咖喱醬汁融入麵包中,可能會產生別樣的風味,咖喱雞都被濃濃的咖喱和香辣的胡椒佔滿了味蕾。或許就相對於中國人喜歡將油條放入豆漿中一樣的熱愛吧。頗具「創造力」的小編,很想知道,在這道菜原有的基礎上,再在上面加入醇香濃厚的芝士,會不會產生一道意想不到的美味。有沒有哪一位大膽的小吃貨敢去嘗試一下新鮮玩意兒,哈哈,當然失敗了可不要回來找小編哦~
拉茶,如果去馬來西亞遊玩時,看到眼前在兩個杯中反覆竄梭的奶茶,那你就應該毫不猶豫的來上一杯!馬來西亞的天氣那麼炎熱,走在街頭上怎麼能沒有一杯解暑飲料呢?那個有一定技巧使奶茶,從高處拉出細細的長線流入另一個杯中,看著就是一種視覺上的享受!喝起來也是香甜,比一般奶茶更加的柔潤絲滑。也許是在空氣中發生了化學反應,又或者是馬來西亞人用煉乳代替了牛奶,拉茶喝起來顯得更加美味!
這次小編盤點的都是一些新穎的馬來西亞美食,別具一格的特色美食,真是佩服馬來西亞人在美食上的創新思想。各位好奇的貓咪吃貨們可以收藏下來,去嘗試品味一番。東南亞國家那麼近,等到哪天來場說走就走的旅行去到那裡的時候,就可以去吃一下啦~相信這些美食不會讓你失望噠!