#經驗榜#【豌豆公主的零食】櫻桃果醬

2020-12-03 寶寶知道

作者:百度寶寶知道 雷夢萌的貓

好久沒來發帖了,是因為豌豆公主的姥姥生病了,我帶著小公主住娘家,每天都忙忙碌碌的,做輔食都沒時間拍片片。

不過在姥姥家也有意想不到的奇遇。前幾天下大雨,我趁著不下了去買菜,碰上賣櫻桃的處理,兩塊錢一斤的櫻桃,那還不快搶。買了滿滿一大塑膠袋回家,多的實在是拿不動啦~

櫻桃不單單是好吃,它還補鐵補血,生吃時還能提供大量的維C。

只是這櫻桃是一季水果,還不易儲存,只有做果醬才能保證時時都能吃到,雖然會破壞維C但補鐵還是有效的。

看我用櫻桃醬拌的麵條,酸酸甜甜的,悶熱的夏天來一碗再開胃不過!

製作方法:

1.櫻桃買回來挑揀出壞果、樹葉,摘掉櫻桃梗,清水洗淨。

2.然後我們要把櫻桃核挖出來。櫻桃核會卡到小朋友,一定要挖乾淨。小竅門是用筷子在櫻桃蒂那頭捅進去,就可以把核頂出來。網上還有教用吸管捅的,也很好用,只是操作多了,吸管會變形。寶爸用打磨砂輪給改造了一個神器!

結合吸管和筷子雙重優點的神器出場,櫻桃核分分鐘搞定!

去乾淨核的櫻桃放進炒鍋(要是有做果醬功能的麵包機就省事了,可惜娘家沒有)

用料理棒把櫻桃打碎三分之二,留一點整粒的櫻桃。吃的時候口感好,小月齡寶寶可以全打成泥。

加適量白糖,不要放很多,主要起防腐作用

然後就點火開熬!這是個慢活,開始可以大火,幾分鐘攪一下。等慢慢變粘稠了就要關小火,不停的攪拌。我熬了近一個小時,胳膊都酸啦

熬到膏狀了就可以關火,趁熱裝進消過毒的玻璃瓶裡,擰上蓋密封。等放涼了再放冰箱冷藏。(我裝瓶忘拍照了

自製的果醬不含添加劑,調米粉、拌酸奶、抹麵包,隨便吃。

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