黑芝麻中打入2個雞蛋,每天吃一個,補鈣長大個,頭髮烏黑氣色好

黑芝麻中打入2個雞蛋，每天吃一個，補鈣長大個，頭髮烏黑氣色好

黑芝麻是一種非常有營養的食材，人們最常用的吃法就是喝黑芝麻糊，今天教大家一個新吃法——黑芝麻紅糖包，蓬鬆暄軟，特別好吃。

用黑芝麻做出的紅糖包，每天吃一個，孩子可以補充豐富的鈣元素，鈣的補充可以讓孩子長得更高；黑芝麻還能使大家的頭髮越來越烏黑亮麗，氣色越來越好，一起來看一下吧！

【黑芝麻紅糖包】

食材：

熟黑芝麻，麵粉，2顆雞蛋，適量酵母，適量紅糖。

製作方法：

1、準備適量的黑芝麻，最好是熟的。這樣的話我們就可以直接開始了，如果是生的需要我們自己來炒一下，炒的時候一定要小火慢慢翻炒，以免炒糊，炒至8分熟關火，語文繼續炒就可以全部炒熟。

炒熟後晾晾，然後再給黑芝麻中直接打入兩顆雞蛋，然後攪拌均勻。

2、然後把黑芝麻液倒進破壁機中，然後加入適量的清水，只要破壁機可以正常運轉的量即可。今天小寧用的是最新種草的臻米多功能迷你破壁機，免過濾，可以打出絲滑的米糊，而且最吸引小寧的就是它有自動清洗功能，對於懶星人來說是一個不錯的選擇哦。

3、然後蓋上蓋子開始進行攪打，依據個人家破壁機的效果來看，如果運轉一次攪打出來的黑芝麻雞蛋糊不夠細膩的話，可以多攪打兩遍，讓黑芝麻越細膩越好，這樣蒸出來的湯包口感也會比較細膩。

4、攪打完成後，把黑芝麻雞蛋糊倒入大碗中，此時的狀態是比較黏稠但是非常細膩的狀態，掛在破壁機邊緣的一定不要再加水來稀釋後倒出，這樣容易使得黑芝麻糊水分變大，後期加麵粉的時候會加很多。

5、然後加入適量的酵母粉攪拌均勻，然後開始加麵粉進去，少次多量的加，先攪拌成面絮狀，然後吸收揉成麵團，每一次加麵粉都要把上一次的麵粉揉勻後再加，這樣可以麵團的軟硬程度比較好掌握，揉成表面光滑平整的程度，蓋上保鮮膜，密封醒發至2倍大。醒好的麵團裡面有豐富的蜂窩狀，然後把它轉移到案板上，撒少許乾麵粉，揉搓勻均即可。

6、然後擀長下成大小相同的劑子，取一個人劑子蘸上一點乾麵粉，一個手轉一個手往回收，揉成一個較厚的麵餅，然後中間用拇指按壓一個窩，窩中加適量紅糖，然後用虎口收緊法把紅糖包住，收口的地方不要捏緊，只要輕微粘住即可，這樣就可以蒸出好看的開花糖包。

需要注意的是，紅糖需要以1:1的比例來加入麵粉攪拌均勻，這樣可以避免流糖。

7、然後放入蒸鍋中，蓋上蓋子二次醒發至2倍大。

8、醒好的糖包明顯體積變大，看起來鼓鼓的，輕飄飄的，有的糖包已經自動開花了，蓋上蓋子，上汽後蒸20分鐘，然後關火燜5分鐘。

9、咱們的黑芝麻糖包就做好了，還沒揭開蓋子就聞到了濃濃的黑芝麻香味，揭開蓋子後，個個開花漂亮，非常的有食慾。

用這個做法蒸出的黑芝麻糖包，口感蓬鬆暄軟，紅糖並沒有多放，所以口感微微發甜，雖然看起來黑黑的好像沒什麼食慾的感覺，可是就怕嘗，只要你吃過一口，絕對忘不了，濃濃的黑芝麻味讓你越嚼越香，喜歡的朋友趕緊試試吧！