橙子別和五種食物一起吃,吃橙子要注意這些小細節

2020-12-05 食品科技網

橙是柑橘屬水果,包括甜橙與酸橙兩個基本品種,官方分布於中國南方各省,四川,廣東等地栽培較為集中。橙中含有豐富的維生素C,β-胡蘿蔔素,檸檬酸,維生素A,B族維生素,各種烯類,醇類,醛類,礦物質,無機鹽,纖維素,果膠等營養素。

橙子雖好,吃起來也要注意搭配,有一些食物並不適合與橙子一起吃:

1、橙子+部分藥物

橙子中的某些營養物質可能與某些常用藥,例如降膽固醇藥、抗生素和用於治療高血壓的鈣通道阻滯藥發生發音,導致一些副作用,還涉及一些抗癌藥和器官移植患者服用的免疫抑制劑等,所以在服用藥物期間,最好不要食用柑橘類水果。

2、橙子+牛奶

牛奶中的蛋白質會先與橙子中的果酸與維生素C發生反應,凝固而產生沉澱物,影響消化吸收,口感也不好,嚴重的還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。同理,橙子不宜與高蛋白的豬肉,海產等一起食用,可能會影響消化。

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3、橙子+檳榔

檳榔具有祛痰止咳、寬胸止吐、消食醒酒、驅蟲等的感化作用,一般檳榔在加工過程中都會加入石灰,橙子與檳榔同食,可能會引起身體不適。

4、橙子+蝦

橙子中含有單寧,而蝦富含鈣。同食會生產不易消化的物質,可能會刺激腸胃,呈現嘔吐等徵兆。

5、橙子+蘿蔔

蘿蔔進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用影響身體健康。

除了注意搭配之外,吃橙還要注意哪些問題呢?

1、別吃太多

橙子富含有機酸,對牙齒來說,酸性物質容易腐蝕牙齒,所以橙子吃多了對牙齒不好。另外橙子中也含有大量的β-胡蘿蔔素,吃多了也會使皮膚變黃。

2、胃不好別空腹吃

橙中含有豐富的有機酸,腸胃不好的人空腹食用,容易刺激胃黏膜,引起胃部不適。

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