教你在家製作這5款日式飯糰，甜鹹口味混搭，多樣滋味在口中綻放
各位小夥伴好，非常感謝大家持續關注小編的美食文章。大家都知道日本的飯糰很有名，既可以當做零食，也可以當做主食，豐富的飯糰組合在一起還可以做成便當，日本的飯糰有時候比泡方便麵還省事，在日本飲食中的地位有點像中國的饅頭，和蔬菜、水果、肉類等都能混搭在一起，比饅頭更特別的地方在於，飯糰可以自行選擇餡料，可以是甜飯糰，可以是鹹飯糰，還可以是甜鹹混合口味的；除此之外，飯糰比饅頭要好做一些，只要蒸熟了米飯，就能做出來飯糰，不像蒸饅頭要和面、發酵和蒸製等一系列步驟，而且做飯糰基本不會失敗，而且可以自己決定口味和形狀。說了這麼多，小編還是正式教你在家製作以下這5款簡單的日式飯糰，甜鹹口味混搭，多樣滋味在口中綻放，好吃好看還好做，喜歡的朋友趕緊動手做起來！
蘋果肉卷
食材：
去皮去核蘋果半個，豬肉薄片4片，鹽少許，黑胡椒粉少許，生粉適量，奶油30克，白酒1大匙，梅肉醬適量，海苔片2小片
做法：
1、加熱平底鍋，放入15克奶油融化後，將半個蘋果切成4片，並放入鍋中，略微煎一下表面後，起鍋備用；
2、豬肉片撒上少許鹽及黑胡椒粉，裹上薄薄的生粉，將上個步驟中做好的蘋果捲起，接縫朝下放置備用；
3、熱平底鍋內放15克奶油融化後，將上個步驟中的蘋果肉卷煎至豬肉略微變色後，從鍋邊淋入白酒，蓋上鍋蓋蒸煮，至汁收幹即可起鍋；
4、將蘋果肉卷放在煎好的飯糰上，貼一圈海苔條，再放上少許梅肉醬即可。
綜合水果乾飯糰
食材：
朗姆酒20毫升，檸檬汁少許，檸檬皮適量，白飯適量，市售糖漬綜合水果乾60克
做法：
1、將檸檬皮切成細末備用；
2、將綜合水果乾加入朗姆酒、檸檬汁與檸檬皮細末一起醃漬，使之入味；
3、將醃漬好的綜合水果乾與白飯混合攪拌均勻，捏成飯糰即可。
蜜棗炒飯飯糰
食材：
市售無籽黑棗梅4粒，紅酒50毫升，松子20克，枸杞適量，洋蔥半個，香菜適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，白米飯適量
做法：
1、將黑棗梅浸泡於紅酒20分鐘，枸杞泡水使之飽滿，松子用烤箱烤酥，或者用平底鍋煎炒備用；
2、將洋蔥切末，香菜切末備用；
3、燒熱油鍋，將洋蔥末放入炒軟，再加入白米飯炒至鬆散，再加入鹽，黑胡椒粉調味；
4、將枸杞、松子和酒漬黑棗梅一起加入，翻炒均勻後熄火；
5、在白米飯中加入香菜末，將黑棗梅包入中心，捏成飯糰即可。
比薩薄餅
食材:
白米飯300克，臘腸適量，青辣椒1個，小番茄數顆，奶酪絲適量，美乃滋2大匙，番茄醬2大匙，奶油少許
做法：
1、手掌上塗一層奶油，將白飯捏成扁圓形餅狀飯糰；
2、加熱平底鍋，淡奶油放入熔化後，將飯糰略煎呈現金黃色備用；
3、青辣椒洗乾淨後切成輪狀，去籽備用；
4、將美乃滋與蕃茄醬調勻，塗在煎好的飯糰上，再將臘腸和小番茄切成薄片，與青辣椒一起擺在上面，撒上奶酪絲，放入烤箱用中火烤大約10分鐘即可，溫度控制在170度到180度之間。
柴魚梅肉飯糰
食材：
梅肉醬2大匙，味醂1小匙，醬油少許，細柴魚片1小包約5克，白米飯140克，海苔片2片
做法：
1、將梅肉醬、味醂和醬油一起混合均勻；
2、再將細柴魚片混入上個步驟做好的食材中攪拌均勻，然後包入白米飯中，捏成飯糰即可。