無泡沫洗碗機專用的洗碗粉是肯定不能起泡沫的。洗碗機的工作原理是，高溫高壓噴射清潔，而普通的洗滌劑會產生大量的泡沫，而產生的這些泡沫則會阻斷洗碗機水泵噴射的水流，使洗碗機形同虛設，更嚴重的是，如果泡沫進入水泵或者從從洗碗機溢出，則會造成洗碗機報警或電器件短路，甚至會水泵報廢，家裡跳閘。
2. 乳化和分散
洗碗機專用洗碗粉對分散和乳化的作用要求更高，還原洗滌的過程我們會發現，普通的洗滌劑，在手洗的過程中，碗碟上的頑固汙漬會被洗碗鋼絲球或者洗碗海綿布來回摩擦清除；但是洗碗機的高溫高壓衝洗對於硬幹的關顧汙漬卻無可奈何，所以洗碗機專用洗碗粉的乳化和分散能力必須很強。
3. 軟化水質
軟化水質是為了預防水垢，洗碗機工作時水溫會達到70攝氏度左右，極易產生水垢，而手洗所用的普通洗滌劑卻不會出現這樣的問題。所以洗碗機專用洗碗粉必須具有軟化水質預防水垢的功能，檸檬酸鈉和葡糖糖酸鈉則具有很強的絡合能力，從而可以生產絡合物排出，避免水垢產生。
4. 氧化殺菌，還原亮白
洗碗機洗碗和手洗的空間不一樣，洗碗機洗碗的時候是封閉的空間，而手洗的時候則是開放的空間，洗碗機專用洗碗粉中的固體雙氧水（尚膳司洗碗粉成分之一）就可以施展拳腳，更好的殺菌氧化，還原亮白，而手洗則無此條件。
5. 適應高溫環境
洗碗機的工作原理是高溫高壓水流噴射，所以洗碗機專用洗碗粉在高溫（一般為70度左右）條件下要保持良好的洗滌效果，尤其對活性物質要求很高。而手洗一般都是常溫的清洗。
6. 不能損傷機器零部件
洗碗機專用洗碗粉其實是肩負兩個任務，第一便是洗碗，第二則是清洗洗碗機，所以必須不能損傷洗碗機的零部件，無論是酸性物質還是鹼性物質對金屬部件都是不利的，所以洗碗機專用洗碗粉必須是偏中性的。而手洗一般不會有這樣的顧慮。